შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში ადამიანის ორგანიზმში ხშირად იტანჯება ვიტამინების ნაკლებობა, მისი იმუნიტეტი მცირდება და ადამიანი ხდება სხვადასხვა ინფექციურ და ანთებითი დაავადებებისადმი.
თუ გაზაფხულზე და ზაფხულში შესაძლებელია საშუალება გაამყარონ სხეული ვიტამინების ახალი წყაროებით, მაშინ შემოდგომაზე და ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ მიზნით ბუნებრივი კონსერვანტები - ალკოჰოლი ან მისი ანალოგები. განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს უჩვეულოდ სასარგებლო Cranberry tincture.
რა არის სასარგებლო cranberry tincture
Cranberry თავისთავად არის ყველაზე ძვირფასი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, ანუ ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმის უჯრედებში თავისუფალი რადიკალების განლაგებას ახდენენ. ეს საშუალებას იძლევა შეინარჩუნოს ახალგაზრდობა, შეაჩეროს დეგენერაციის პროცესები.
ხალხურ მედიცინაში cranberry tincture გამოიყენება სხვადასხვა საფუძველზე: ალკოჰოლზე, არაყი, on moonshine. თითოეული მათგანი კისრის ყველა სამკურნალო თვისებას ინარჩუნებს და სხეულს შეინარჩუნებს სხვადასხვა მტკივნეულ პირობებში. მზა სასმელი შეიცავს B ვიტამინების უმეტესობას, ვიტამინებს C და K1, მაგნიუმის, იოდის, რკინის, ტრიტერპენსა და ლიმონის მჟავას.
ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გაიზარდოს მოცვი, მომზადება ზამთრის, გაყინვას, ვიდრე ეს არის სასარგებლო.
დიდი ხნის გამოცდილება Cranberry ალკოჰოლური სასმელების გამოყენებით შეიმუშავა დაავადების სიაში, სადაც ისინი ყველაზე სასარგებლოა. განვიხილოთ Cranberry tincture- ის ძირითადი ბენეფიციარი თვისებები: - ინფექციები და ანთება შარდის სისტემაში (გამოიყენება ცისტიტის, ურეთრიტის მკურნალობაში).
- აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის (ათეროსკლეროზული პლაკატების ფორმირებას, ხელს უშლის მიოკარდიუმის ინფარქტს, ხელს უწყობს ინსულტის შემდეგ აღდგენას).
- მას აქვს შარდმდენი ეფექტი, ამცირებს შეშუპებას.
- ზრუნავს ნერვულ სისტემაში, ააქტიურებს ტვინის აქტივობას, აუმჯობესებს მეხსიერებას.
- მას აქვს დეპრესიული ეფექტი ვირუსების და ზედა სასუნთქი გზების ინფექციების შესახებ ყელის ტკივილით და ტკივილებით.
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
- ეს ხელს უწყობს რევმატიზმისა და სახსრების გამწვავების მდგომარეობას (ამ მიზნით, მოთესრო თირკმლის გაკეთება უნდა მოხდეს ახალი მოცვიდან).
- ამცირებს სისხლის წნევას.
- ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, აძლიერებს პანკრეასის, სასარგებლოა დიაბეტით.
ყელის ტკივილისას ყურადღება გამახვილდება ალოეს, ვიბერნუმის, დაგილევგო თაფლის, სათევზაო, კლონჩოის, სალბის, დაფის ფოთოლი, კალენდულა, კილისტი, ნიორი, საღამოს პრიმიტროზის სამკურნალო თვისებები.
Cranberry tincture of ზიანის და უკუჩვენებები
ნებისმიერი ალკოჰოლური შემცველი სასმელი შეიძლება იყოს მავნე, თუ გამოიყენება არასწორად და თუ დოზირების რეჟიმი არ არის სათანადოდ გამოყენებული - იგივე ეხება cranberry.
შემთხვევები, როდესაც ეს სასმელი შეიძლება იყოს უკუჩვენება, სერიოზული დარღვევებია სხვადასხვა ორგანოების მუშაობაში:
- კუჭ-ნაწლავი (კუჭის წყლული, ღვიძლის დაავადება, გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით);
- გულსისხლძარღვთა სისტემა (თუ თქვენ გაქვთ ჰიპოტენზია (დაბალი არტერიული წნევა), მაშინ cranberry tincture შეიძლება უკუნაჩვენებია გამო უნარი შეამციროს ზეწოლა);
- შარდის სისტემის (თირკმლის დაავადება და urolithiasis ადრე cranberry tincture უნდა კონსულტაციები თქვენი ექიმი).
გაირკვეს, ვის შეუძლია და ვის თავი უნდა შეიკავოს მარწყვის, ფეიხოვას, ფიჭვის თხილის, შავი ნაცარი, შავი მოცხარის, ვაშლის, ქლიავის გამოყენებით.გარდა ამისა, ამ სასმელების გამოყენება უკუჩვენება პროდუქტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისა და მისი ინგრედიენტების ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში.
მნიშვნელოვანია! ორსული ქალები შეგიძლიათ გამოიყენოთ cranberry tincture თუ იგი მზადდება არაყი ან ალკოჰოლის (და არა moonshine). ამ შემთხვევაში ყოველდღიური დოზა არ იქნება არაუმეტეს 3 tablespoons.ნებისმიერ შემთხვევაში, ეჭვის არსებობის შემთხვევაში, ექიმებთან კონსულტაციის ღირსია, რომელსაც შეუძლია განახორციელოს დამატებითი კვლევები თქვენი სხეულის ამ სასმელების სარგებლობასთან ან ზიანსთან დაკავშირებით.
ბერი მომზადება
ალკოჰოლური სასმელების მომზადება, ახალი მოცვი, რომელიც სასურველია სექტემბრის ბოლოსთვის შეგროვდეს, ყველაზე შესაფერისია. კენკრა უნდა იყოს შერჩეული, გაფუჭებული და დამპალი. Cranberries რომ არ განიცდიდა ყინვაგამძლე და კიდევ wintered ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაჟინებით.
თუ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი კენკრა, მაშინ გაყინული Cranberries მაღაზიაში. რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია, კენკრა კარგად არის მოჭრილი და აქვს წვნიანი ფერი.
მომზადების პირველი ეტაპი კენკრის მომზადება იქნება. ისინი კარგად უნდა დაიბანოთ: პირველი კონტეინერით წყლით (მოხსნის ყველა ნაგავს) და შემდეგ - წყლის ქვეშ. იმისათვის, რომ თხრილში გაჯერებულიყო და შეძლებისდაგვარად ბევრი სასარგებლო ნივთიერებების მიღება, თითოეული კენჭი უნდა გაეკეთებინათ დეზინფექცია ან დიდი ნემსით.
ზოგიერთი რეცეპტები ვარაუდობენ chopping კენკრა in ხორცის grinder ან ხის მერქნის. ამ შემთხვევაში, პროდუქტის მომზადების პროცესში პროდუქტი უნდა გაიწმინდოს რამდენჯერმე გამჭვირვალობისა და სისუფთავის მისაღებად. ამაზე კონკრეტულ სიტუაციაში ვისაუბრებთ.
იცით? პირველი cranberry tincture არის არაყი, რომელიც გამოიგონა რექტორი მიერ მოსკოვის სახელმწიფო უნივერსიტეტი, ექსპერტი ორგანული ქიმიის, აკადემიკოსი ა ნ. ნესმიანოვი. ეს არაყი ეწოდა "ნესმიანოვკა". თავდაპირველად შეიქმნა და დამზადებულია ლაბორატორიული პირობებით სპეციალური მოწყობილობების გამოყენებით.
Tincture on მოცვი: რეცეპტები
დეკორაციები მზადდება არყის, ალკოჰოლური ან მოთმინების საფუძველზე დუღილის პროცესის ჩართვით. გთავაზობთ კლასიკურ და დაჩქარებულ რეცეპტებს (მინიმალური წარმოების დროს). 
კლასიკური რეცეპტი გამოყენებით moonshine
გემრიელი და ჯანსაღი Cranberry liqueur (ზოგჯერ მოუწოდა "Cranberry") მიიღებს თუ მიიღებს მაღალი ხარისხის moonshine, რომელიც კარგად გაწმენდილი fusel ზეთები და სხვა მინარევებისაგან, როგორც საფუძველი. ამის გაკეთება, უნდა იყოს ორმაგი გამოხდილი და მისი ძალა არ უნდა აღემატებოდეს 40-45 გრადუსს.
ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გამოაგდონ ვაშლის brew.ინგრედიენტების ჩამონათვალი:
- გაწმენდილი მთვარე - 2 ლ;
- დაკომპლექტებული და დაჭერილი მოცვი - 400 გ;
- შაქარი - 200-300 გრ (თუ მოგწონთ ტკბილი ლიქიურები, მაშინ დიდ თანხას მიიღებთ);
- წყალი - 250 მლ.
- გარეცხილი და მომზადებული კენკრა (მჟავე კანით ან ნებისმიერი მეთოდით გატეხილია) სუფთა მინის ჯარში 3 ლიტრიანი ტევადობით. შეურიეთ შაქარი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად, შეფუთეთ ღუმელში და ამოიღეთ კონტეინერი 2-3 დღის განმავლობაში თბილი ბნელ ადგილას. ამის შემდეგ, დაასხით moonshine შევიდა jar ისე, რომ იგი ოდნავ მოიცავს კენკრა, და ისევ ამოიღონ კონტეინერი სანამ პირველი ნიშნები დუღილის გამოჩნდება. როდესაც ბურღვა იწყება ფერმენტში, დავამატებთ მასში დარჩენილ მთვარეზე, ნაზად აურიეთ მთელი შინაარსი და დატოვონ ორი კვირის განმავლობაში, მჭიდროდ დახურეთ სახურავი.
- ამ დროის შემდეგ, ჩვენ შერწყმულია ჩამოყალიბებული თხევადი სხვა სუფთა კონტეინერში, რომელიც ჩვენ მაცივარში ვსვამთ. დანარჩენი კენკრას დავუმატებთ moonshine, კიდევ ერთხელ ვიმუშავებთ ორი კვირის განმავლობაში.
- დაასხით შედეგად თხევადი და აურიეთ ერთად, რომელიც ინახება მაცივარში. თუ შედეგი არის ღრუბელი, გაუმჭვირვალე თხევადი, საჭიროა რამდენჯერმე დაასხით ისეთ ნატრიუმის ან ბამბის ჩამოსხმის გამოყენებით. უნდა მიიღოთ ლამაზი მუქი წითელი ფერის თხრობა. თუ აღმოჩნდება, რომ ძალიან ძლიერია (ძალა შეიძლება იყოს ალკოჰოლური მეტრით), დაამატეთ ცოტა გაფილტრული ან გაცივებული მოხარშული წყალი თხილისთვის.
- დარჩენილი კენკრა მას შემდეგ, რაც დუღილის შემდეგ შეიძლება დააგდეს.
- ჩაასხით cranberry tincture შევიდა ბოთლი, კორპის და ადგილი ცივი ადგილი.
იცით? ლეტალური დოზა საშუალო ადამიანი შეიძლება იყოს სწრაფი მიღება ლიტრი არაყი, ან ოთხი ლიტრი ღვინო, ან bucket ლუდის.
Cranberry tincture on ალკოჰოლის ერთად Kalgan
კალანგოს ფესვი (Potentilla erect) აქვს ძლიერი ქოლეტური ეფექტი. როდესაც ამგვარი ინგრედიენტია სასმელად, შეინარჩუნეთ ეს გათვალისწინება.
ამ რეცეპტისთვის საჭიროა:
- მოცვი - 800 გ;
- გაანადგურა კალგანის ფესვი - 1 ც.
- ალკოჰოლი 96% - 220 მლ;
- წყალი - 250 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 200-300 გრ.
ისწავლეთ ყურძნის ღვინო იზაბელა, ქლიავი, ვარდისფერი, ჟოლო, ბაყაყი, მთის ნაცარი, ვაშლის ღვინო.სამზარეულო "კრუიკოვსკი" შემდეგნაირადაა:
- კენკრა მიწა არის ნატრიუმის მდგომარეობაში.
- დაამატეთ კალიგინის ფესვი, რომლის შედეგადაც მასობრივი (შეგიძლიათ მიიღოთ 1 ტპიანი დაჭრილი ფესვიდან ან საშუალო ზომის ფესვიდან).
- დაამატეთ ნარევი შუშის კონტეინერში და დაამატეთ ალკოჰოლი. დაფარვით მჭიდრო სახურავი და დატოვონ მუქი თბილი ადგილი infuse.
- მომზადება სიროფი (მოიტანს წყლის boil, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, საზ რამდენიმე წუთის სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა, ზემოთ). ყველაზე up jar ერთად tincture.
- იმავე პირობებში კვირაში ერთხელ უნდა დაისაჯოს.
- გაჟღენთილი ტურნირი რამდენიმე ფენაში გაჟონვის გამჭვირვალე სახელმწიფო. ჩაასხით მზა პროდუქტი ბოთლში, კორპის შეჩერებაზე.
ვისწავლოთ სარგებელი წითელი ღვინის სასმელი.
არაყი
მომზადება ინგრედიენტები:
- cranberry - 1 faceted მინის (250 მლ);
- მაღალი ხარისხის არაყი - 0.5 ლ;
- შაქარი - 1.5 სტადიის. ლ.
- წყალი - 2 სტადიის. ლ
- ჩემი დახარისხებული მწიფე კენკრა, ჩვენ დავბრუნდებით თითოეულ კენკრზე, ანუ ნემსის ან დიდი ნემსით და შუშის ჯარით 1 ლ.
- ჩაასხით არაყი, დაიხურება მჭიდრო სახურავი. ყურადღებით აქცევენ ჯარს სხვადასხვა მიმართულებით ისე, რომ თხევადი იღებს ყველა კენკრას შორის.
- შენარჩუნება ორი წლის განმავლობაში თბილ ბნელ ადგილას. ყოველ 2-3 დღეში ჩვენ ვატარებთ ჯარს სხვადასხვა მიმართულებით, შევამცირეთ მისი შინაარსი.
- შედეგად მიღებული ტინქცია შეფუთულია ბოთლში, გავფილტროთ ფილტრის ქაღალდის ან გაჟონვის გზით.
- მომზადება სიროფი (მოიტანს წყლის მოვხარშოთ, დავამატოთ შაქარი, მოვხარშოთ, სანამ იგი მთლიანად დაიშალა, მოხსნის ქაფით), გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე და დაამატეთ tincture, ნაზად აღვივებს. შეგიძლიათ ნაცვლად დავამატოთ თაფლი თხევადი მდგომარეობაში ტკბილებისთვის (არ არის რეკომენდირებული სითბო).
- დახურეთ jar დახურული სახურავი და დატოვონ იგი მაცივარი ან სარდაფში თვენახევარი. ამის შემდეგ, ჩვენ შეგვიძლია სარგებლობდეს სასარგებლო "cranberry".
სწრაფი Tincture
ყველა ადრე აღწერილი რეცეპტები მოითხოვს ბევრი დრო. ზოგჯერ აუცილებელია ალკოჰოლური სასმელების მიღება რამდენიმე დღეში. ამისათვის ჩვენ ვაკეთებთ cranberries, მაღალი ხარისხის სახლში brew და გრანულირებული შაქარი. ეს პროდუქტები მიიღება 1: 1: 1 თანაფარდობით.
პროცედურა შემდეგია:
- ჩვენ ვაგროვებთ კენკროებს, გაფუჭებულ კენძს გადაყარეთ, კარგად ამოწმებ და ცხელი წყლით შეავსეთ. როდესაც კანი იწყებს ადიდებს, წყალი დაიწია.
- ჩვენ გადავიტანოთ კენკრა შუშის კონტეინერში და შაქარს დავუმატოთ ის, რომ მას ყურადღებით ვამახვილებთ.
- ჩაისხურეთ მთვარეზე ნარევი, შეიტანეთ კონტეინერი სახურავით და დატოვონ მუქი გრილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში.
- ჩაასხით შინაარსი პანში და დააყენეთ ცეცხლი. სითბოს დაღვრა. ცეცხლზე ნარევი არ უნდა მოხდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მზა პროდუქტის გემო გაფუჭდა.
- მაგარი სასმელი, გავფილტროთ იგი ფილტრის ქაღალდის ან გაჟონვის გზით, დაასხით მას ბოთლში, დაამატეთ იგი მაცივარში. გაგრილების შემდეგ, ჩვენ შეგვიძლია ემსახურება.
ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა შამპანური, სიდრი, ჟოლოს ლიქიორი, ალუბლის ლიქიორი სახლში.
კომპონენტები:
- cranberry berries - ერთი მინა 200-250 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- წყალი - 100 მლ;
- არაყი -750 მლ.
- გარეცხეთ მოცვი, დაასხით მდუღარე წყალი, დაასხით წყალი, რომ კენკრა რბილი გახდება.
- Mash კენკრა მდგომარეობის mashed კარტოფილი გამოყენებით tolkushki, დაამატოთ შაქარი.
- ჩვენ გადავიტანოთ მასა შუშის კონტეინერში და დაუმატეთ არაყი.
- დახურეთ hermetically და გაუძლოს ორი საათის განმავლობაში.
- შერწყმა tincture, ფილტრაცია მეშვეობით ფილტრაციის ქაღალდი, დაამატეთ მოხარშული წყალი, გაცივდა 45 გრადუსი. ნაზად აურიეთ.
- დაღვრაზე შენახვის ტანკები, გრილი მაცივარში. შეიძლება მთელი წლის განმავლობაში იყოს მიღებული.
პროდუქტის შენახვის წესები
სასმელი გაჯერებულია დროთა განმავლობაში. მეტი თხილის შენარჩუნებით, უფრო ნათელია კენკრის გემო, როგორც ჩანს, რბილი ხდება.
შეინახეთ "Klukovku" უნდა გაცივდეს, მზისგან დაშორებული.
ითვლება, რომ მზა პროდუქტის სათანადო შენახვისა და სიმტკიცის შესახებ 40 გრადუსიანი ალკოჰოლური სასმელების ღირებული თვისებები 1-3 წლის განმავლობაში ინახება.
გამოყენების მახასიათებლები
Cranberry tincture გამოიყენება როგორც სამკურნალო აგენტი და როგორც გემრიელი ალკოჰოლური სასმელი.
თუ ჩვენ ვამზადებთ პროდუქტს დაბალი შაქრის შემცველობით, მაშინ ის შეიძლება მსახურობდეს. ამ შემთხვევაში, შემწვარი ხორცი და სხვადასხვა სალათები სთავაზობენ საჭმელს. დესერტი, ხილი და თაფლი სასიამოვნო ტკბილეულებისთვისაა შესაფერისი.
გაეცანით იასამნის, ცხენის წაბლის, პროპლისის, ცვილის ჩათვლით, საბრელნიკის, ვარდის, ტყის, ფუტკრის, სტონის, აკონიტის სამკურნალო თვისებებს.თუ ჩვენთვის მნიშვნელოვანია Cranberry ალკოჰოლური სასმელების სამკურნალო ძალა, მაშინ მას მცირე დოზებით ვსვამთ დამოკიდებულია დაავადებაზე:
- ჰიპერტენზია - 1 სტადიის. ლ სამჯერ ერთი დღით ადრე კვება.
- გაზრდილი მადის - 30-50 გ ნახევარი საათით ადრე კვება.
- ანთების საწინააღმდეგო პროცესები (პიელონეფრიტი, ბრონქიტი) - შუშის დღე.
- ცივი და გულის დაავადებების და სისხლძარღვების პრევენცია - 2-3 სტადიის. ლ დღეში.
მნიშვნელოვანია! მედიკამენტების მიღებისას, დარწმუნდით, რომ მათი ალკოჰოლური სასმელების შეთავსებადობა.ძლიერი cranberry tinctures რეკომენდირებულია უნდა განზავდეს წყლით.
სტატიაში, თქვენ ისწავლა როგორ უნდა საზ "Kryukovku" სხვადასხვა გზით. ისიამოვნეთ და ისარგებლეთ ალკოჰოლური კენკრის თუნუქით, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს სასმელები იშვიათად გამოიყენება მედიკამენტებით.
ვიდეო: 2 გზა Cranberries საზ
როგორ საზ cranberry tincture: მიმოხილვა
