ცნობილია, რომ ქათამი თეთრი ან ყავისფერი კვერცხები ატარებს. მაგრამ არა ბევრმა ადამიანმა იცის, რომ ქათმის ჭურვი შეიძლება იყოს ლურჯი და ზეთისხილი. ყველა ეს ფერები საკმაოდ ბუნებრივია და არსებობს უამრავი ფაქტორი, რის შედეგადაც ისინი გამოჩნდნენ.
რატომ ქათმის კვერცხები განსხვავდება ფერის
ყველა კვერცხის ჭურვები მზადდება იმავე მასალისაგან, შეღწევა ხდება ქიმიკატების დახმარებით, რომელიც დაფარავს ჭურვი ან შეაღწიოს მას. პიგმენტი დიდწილად განსაზღვრავს გენეტიკას, ამიტომ ქათმის ჯიშის ძირითადი განმსაზღვრელი ფაქტორია. 
ყავისფერი ფერია პიგმენტი, რომელიც ზედმეტი იყო shell- ზე, მას უწოდებენ პროტოპარფირინი IX, ჰემოგლობინის მსგავსია სისხლში. მაგრამ ჰემოგლობინის აქვს რკინის თქვენს სისხლში, ასე რომ თქვენ წითელი ფერი, და არ არსებობს რკინის shell, ასე რომ თქვენ მიიღებთ ყავისფერი ფერი.
Protoporphyrin არის superimposed სახით ფენის მეტი კალციუმის კარბონატი, ამიტომ, ყავისფერი ფერი ჭურვი გარეა, შიგნით იგი რჩება თეთრი.
თქვენ გაინტერესებთ, თუ რამდენად სასარგებლოა ქათმის კვერცხი არის სხეულისთვის, აგრეთვე გვინეის ფრინველის, მწყემსი, თურქეთი, ინდოკი, ბატი კვერცხი, იხვი, სირაქლემას კვერცხები.
სიტუაცია არის პატარა განსხვავებული ლურჯი. ელენთა მიერ წარმოებული ბილირუბინი პასუხისმგებელია ასეთი ფერის გამონახვაში. მან იწყება მისი გავლენა კი იმასთან დაკავშირებით, რომ კვერცხი, ასე რომ აქვს ლურჯი ელფერით როგორც გარეთ და შიგნით.
არსებობს რამდენიმე სახის ქათამი, რომლებიც ასეთ ტესტირებას ითვალისწინებენ. ეს იმიტომ ხდება, რომ მათი წინაპრები ვირუსით ინფიცირებულნი იყვნენ, რომლებიც გენეტიკურად გლეხებს გენოცირებენ. შედეგად, ბილირუბინის გაზრდილი პროდუქტი იწყება, რომელიც აგრეგავენ ჭურვი. ადამიანებისათვის ეს არ იწვევს შედეგებს. 
რა განსაზღვრავს ფერის და ჩრდილში ქათმის eggshell
არსებობს ბევრი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს ფერის ჭურვი.
ჯიშის
ყველაზე ხშირად თეთრი ქათამი თეთრს და ყავისფერი ან მოწითალო ქათებს - ყავისფერი კვერცხები. მაგრამ არსებობს რამდენიმე ჯიშის ქათამი, რომ ქმნის მწვანე ან ლურჯი გამო გენეტიკური თვისებები.
ესენია: ზეთისხილის კვერცხები, აურაუკანა, ფეხი და ამერაუკანა. სუფთა თეთრი, გარეშე beige ჩრდილში, რუსული თეთრი, უმნიშვნელო, ლენინგრადის რუხი ქათამი.
იცით? ქათამი, რომელსაც ზეთისხილისა და ლურჯი კვერცხები ატარებენ, სააღდგომო კვერცხებს ეწოდება
დანარჩენი ჯიშები ყვითელ ყავისფერიდან ყვითელ ყავისგან კვერცხებს ატარებენ. 
გარემოზე ზემოქმედება
შეშის ფერი შეიძლება გავლენა იქონიოს ისეთ გარემოზე:
- სტრესი. თუ ქათამი ექვემდებარება სტრესს, გამოიყოფა პორფიის ოდენობა მნიშვნელოვნად შემცირებულია და შეფერილობის ფერი მსუბუქია. ეს დროებითია.
- ჰაერის ტემპერატურა და სასმელი წყალი. დადასტურებულია, რომ როდესაც ტემპერატურა 25 ° C- ზე მაღალია, ქათამი ატარებს მსუბუქ კვერცხებს. ასევე ხდება, თუ ქათმის წყალი მოცემულია 50 ° C ტემპერატურაზე.
- განათება ქათმის სახლში. პიგმენტის წარმოება დღის ხანგრძლივობაზეა დამოკიდებული. აღარ არის ის, რომ ბრწყინავს კვერცხის ყუთს.
მნიშვნელოვანია! Hens იწყება ჩაუყარა ღია კვერცხები, როდესაც ძალიან მჭიდრო. აუცილებელია დაიცვას ნორმა 5 მილიონზე მეტრზე 1 მ².
ნარკოტიკების გამოყენება
ქათმების მკურნალობისთვის ხშირად გამოიყენება ნარკოტიკების შემცველი sulfonamides ან nicarbazine. ეს ნივთიერებები შეამცირებს ჭურვი ფერის ინტენსივობას. უფრო ინტენსიური ყავისფერი ჩრდილის შესაქმნელად გამოიყენება ბაკილიუს სუბლილისის სპორები. მათ უშუალოდ საკვების დამატება ემატება. 
ან ადრენალინი შეუძლია შეამციროს ან მთლიანად განადგურება.
მნიშვნელოვანია! ქათმის მკურნალობის სხვადასხვა პრეპარატების მკურნალობისას აუცილებელია მკაცრად დაიცვას ინსტრუქცია. ზოგიერთ შემთხვევაში, საჭიროა მკურნალობის დროს კვერცხის გამოყენების უგულებელყოფა.
ქათმის ხანგრძლივობა მზეზე
იგი დადგენილია, რომ ხანგრძლივი ხნის განმავლობაში ქათამი მზე, მათი eggshell ხდება მსუბუქია ფერი. იგივე ფენომენია ქათმის თანამშრომლობაში მაღალი ტემპერატურის დროს.
იცით? ავსტრალიაში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ 5 ° C ტემპერატურის მქონე წყალს ძალიან ცხელი ამინდის დროს აძლევდა ქათმები, რომლებიც კვერცხებს ქმნიანëბევრი ფერის shell.
თუ ქათამი თავისუფალია, მათ უნდა მიეცეთ ცივი სასმელებით და მკვებავი ადგილას მოთავსებული მკვებავი ნივთიერებით. 
ფიზიოლოგიური პროცესები
პირველი ქათმის კვერცხის ყოველთვის მუქი, ვიდრე მომდევნო პირობა. ეს არის იმის გამო, რომ ოდნავ მეტისმეტად დიდია. ძველი ქათამი, ნათელი ჭურვი. ხანდახან მოთეთრო ყვავი გამოჩნდება ჭურვიზე.
ეს არის იმის გამო, რომ კვერცხი შენარჩუნებულია საშვილოსნოში, რის გამოც კალციუმის დამატებითი ფენა დეპონირდება.
იცით? არსებობს წესი: ქათამი თეთრი "საყურეები" თეთრი კვერცხები და ქათამი წითელი პირობაა - ყავისფერი.
კვების რაციონი მოქმედებს კვერცხის ჭურვი?
დაბალანსებული კვება ძალიან მნიშვნელოვანია მაღალი ხარისხის კვერცხების წარმოებისთვის. ქათმის უნდა მიიღოთ დიეტა, რომელიც უზრუნველყოფს სრულ ნუტრიენტები, ვიტამინები და მინერალები. მას შემდეგ, რაც კვერცხი ჭურვი არის 90% კალციუმის, მისი არარსებობის დიეტა უარყოფითად იმოქმედებს გამოჩენა. 
არათანაბარი პიგმენტაცია შეიძლება აღმოჩნდეს ან, უკიდურეს შემთხვევაში, შელფის სრული არარსებობა იქნება. თუ ქათმის დიეტაში ძალიან ბევრი კალციუმი ჭურვი შეიძლება ჰქონდეს ქვიშიანი ტექსტურა.
თეთრი და ყავისფერი: არის განსხვავება
გარდა იმისა, რომ გამოჩენა, არ არსებობს განსხვავება ყავისფერი და თეთრი. როგორც გავიგეთ ადრე, ჭურვი თავდაპირველად თეთრია. მას შემდეგ, რაც 26 საათის განმავლობაში შეჩერდა, იგი ფარავს პიგმენტებს.
ეს ასევე სასარგებლო იქნება იმისთვის, რომ გაიგოთ, თუ როგორ აისახება ქათმის კვერცხები და როგორ ავირჩიოთ, შესაძლებელია თუ არა ქათმის კვერცხის გაყინვა, რა არის ხარისხის მოთხოვნები ქათმის კვერცხისთვის, შესაძლებელია თუ არა შესაძლებელი სასმელი და ნედლი კვერცხის ჭამა, თუ როგორ უნდა განსაზღვროთ კვერცხის სისუფთავე სახლში.
საკვები და palatability უფრო დამოკიდებული დიეტა ფენა, ვიდრე ფერის shell.
რა გავლენას ახდენს ფერით yolk
ფერის ქათამი აქვს კონკრეტული ეფექტი yolk ფერის. ბალახი და სხვა მცენარეები, როგორიცაა სამყურა, სიმინდი და ალფაფა, ცნობილია, რომ გაზრდის ყვითელ ფერს. 
პიგმენტები
ასეთ პიგმენტებს, როგორც პროტოპორიფრინინის IX და კოპოტოპორიფრინინის III, პასუხისმგებელია ფერის შეფერილობისთვის და ისინი ასევე პასუხისმგებელნი არიან yolk- ის ჩრდილში. ამ პიგმენტების გამოყენებით, მაქსიმალური ყვითელი ფერი მიიღწევა არა უადრეს მე -10 დღეს.
ქიმიკატები
მას შემდეგ, რაც კვერცხი მდიდარი yolk ჩრდილში განიხილება ჯანმრთელი, ქათმის ფერმებში ხშირად დაამატოთ ქიმიური პიგმენტები შესანახი. პიროვნების შემთხვევაში, ასეთი სახის ზიანდება.
რა განსაზღვრავს ქათმის კვერცხის ზომას
ზომა, ისევე როგორც ფერი, პირველ რიგში გავლენას ახდენს:
- ჯიშის. უფრო ფართო ფენა ზომის, უფრო დიდი იგი შეასრულებს კვერცხები.
- ქათმის ხანა. ახალგაზრდა ქათმები ატარებენ პატარა სათესლეებს, ხანდაზმულები უფრო მსხვილფეხა პირებს ატარებენ.
- დიეტა. თუ ქათამი არ ჭამს დაბალანსებულ და უხვად, კვერცხი გახდება პატარა.
- წელიწადის დრო ზაფხულში, ქათმების ტარების მცირე ზომის, ვიდრე ზამთარში.
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ბევრი ფაქტორი, რომ სხვადასხვა ხარისხში გავლენას ახდენს ფერის შეფერილობა, უნდა მიხვდნენ, რომ ყველაზე მნიშვნელოვანია გენეტიკური მიდრეკილება. არ არსებობს კავშირი ფერის ჭურვისა და კვების ღირებულებას შორის.მომხმარებლისთვის, კვერცხის ფერის არ უნდა ითამაშოს გადამწყვეტი როლი არჩევანი კვერცხი. მნიშვნელოვანია ფრინველის ფერმერებისთვის, რადგან ინკუბაციის კვერცხების შერჩევა ხდება ამ ჯიშის ტიპიური პიგმენტაციით. ეს უზრუნველყოფს უფრო მეტად პროცენტს chatching და ჯანმრთელობის chicks.
ტიპიური ფერი მიუთითებს, რომ ქათამი არ იყო დაძაბული, ჰქონდა დაბალანსებული დიეტა და არ იყო ავადმყოფი იმ დროს.
