რა განსხვავებაა მწყერის კვერცხსა და ქათმებს შორის

ქათმის კვერცხები ყოველთვის ითვლებოდა სასარგებლო და საკვებ საკვებს ადამიანისთვის. მათ შეუძლიათ იპოვოთ მაცივარი თითქმის ყველა დიასახლისში. მაგრამ ბოლო დროს, მწყერის კვერცხები სულ უფრო და უფრო პოპულარული ხდება, რადგან ისინი უფრო სასარგებლო და დიეტურია, ვიდრე ქათმის კვერცხები. მართლაც ასეა - მოდით ერთად გავიგოთ.

შინაარსი:

• გარეგნულად
• კომპოზიციით
• სარგებელი
• სამზარეულო განაცხადის
• დასკვნა

რა განსხვავებაა მწყერის კვერცხებსა და ქათმებს შორის?

კვერცხის კვერცხები, როგორიცაა ქათმის კვერცხი, აქვს უზარმაზარი კვების ღირებულება ადამიანებისთვის. მაგრამ თუ შევადარებთ ერთმანეთს ამ პროდუქტებს, ისინი განსხვავდებიან ადამიანის სხეულის გარეგნულად, შემადგენლობით და შეღავათებით. სტატიაში ნაკლებად არის აღწერილი ქათმისა და მწყერის კვერცხის ელემენტების შემადგენლობა.

გარეგნულად

განსხვავება მწყერი კვერცხები და ქათმის პროდუქტებიდან იწყება მათი გარე ნიშნით. შემდგომი - მათი შედარებითი მახასიათებელი.

იცით? ძველ ეგვიპტეში, მწყერის კვერცხებს ეწოდა ჯანდაცვის ამპულები, ჩინეთში ისინი სამკურნალოდ იყენებდნენ, ხოლო რუსულ სახელმწიფოში ყოველთვის იყენებდნენ იმპერიულ მაგიდასთან კულინარიული შელოცვების მომზადებას.

მწყერი

მწყერი პროდუქტებია მინიატურული, თეთრი ფერისაგან, მუქი ლაქებისგან და გლუვიებით, აქვს მყიფე ჭურვი, რომელიც ადვილად იშლება ფქვილში. ერთი ერთეულის საშუალო წონა 10-13 გ.

ქათამი

ქათმის კვერცხები უფრო დიდია, აქვს ერთი ფერის თეთრიდან ღია ყავისფერი, მკვრივი ჭურვი.

შეიტყვეთ უფრო მეტი ქათმის და მწყერის კვერცხის სასარგებლო თვისებები, ისევე როგორც გვინეის ფრინველის კვერცხი, ბატი, იხვი, თურქეთი, ინდოკი და სარგებელი და საფრთხეები.

ქათმის კვერცხის წონა დამოკიდებულია ჯიშის, კლიმატური ზონისა და პატიმრობის პირობებზე და საშუალოდ 50-55 გ

კომპოზიციით

ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი წარმოადგენს ქათმის და მწყერის კვერცხის შემადგენლობას მათი სასარგებლო თვისებების შედარებითი ანალიზისათვის:

როგორც ჩვენ ვხედავთ მაგიდას, არ არსებობს დიდი განსხვავება ქიმიური შემადგენლობა პროდუქტები, ამიტომ შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ორივე სახის პროდუქტი სასარგებლოა.

მაგრამ თქვენ ხედავთ, რომ მწყემსების კვერცხები წარმოიქმნება monounsaturated და გაჯერებული ცხიმები, ზოგიერთი ვიტამინები (A, B4, B9, B12) და ქათმის კვერცხები აქვს ფტორს, ვიტამინი D, რომელიც არ არსებობს მწყერი, ისინი ასევე მდიდარია Omega-3 და Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების 6

ქათმის კვერცხები შეიცავს ქოლესტერინის ნახევარს.

სარგებელი

შემდეგი, მოგვითხრობს იმ სარგებელს, რომლითაც შემოგთავაზებთ მომხმარებელთა სხეულის ორივე ტიპის პროდუქტი.

მწყერი

1. იმის გამო, რომ ერთი ტესტილი შეიცავს ქოლესტერინის (25% -მდე) და პროტეინს (2% -მდე) ყოველდღიური მაჩვენებელს, ამ პროდუქტს აუცილებელია გაზრდილი ფიზიკური ექსპრესიისთვის.

ეს დაგეხმარებათ გამოსადეგი იმისათვის, რომ გაიგოთ, როგორ სათანადოდ და ნაზად შესვენება მწყერი კვერცხი, რა სასარგებლო და მავნე მწყერი კვერცხის ჭურვი არის, რამდენი მწყერი კვერცხი უნდა მოხდეს და რამდენი კვერცხი მწყერი ახორციელებს.

2. მიზანშეწონილია ჭამა მათთვის, ვისაც სურს შეინარჩუნოს წონა ნორმალურად: დღის განმავლობაში, დასაშვებია 1-2 კვერცხი ჭამა, ხოლო არა უმეტეს აღნიშნულ კალენებზე.
3. პროტეინი, პოლიინთოეტური ცხიმები და ფოლიუმის მჟავა პროდუქტში შეუძლიათ შეინარჩუნონ მდედრობითი ჰორმონების ნორმალური დონე.
4. ორსულობის დროს რეკომენდებულია ტესტების მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა.
5. მამაკაცის სხეულში, მწყერის კვერცხი შეიძლება იყოს სასარგებლო, მსგავსია ვაგრაციის აღების ეფექტი.
6. პრეზენკოსის კვებაში (1-2 ცალი დღეში) აუცილებელია ფსიქიკური რეაბილიტაციის პრევენციისათვის აუცილებელი პროდუქტი და სკოლის ყოველდღიური გამოყენება სკოლის მოსწავლეების მიერ 2-3 დღის განმავლობაში იმოქმედებს და აადვილებს სკოლის სასწავლო პროგრამას.
7. პროდუქტი აღინიშნება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ბრონქული ასთმის დაავადებებისათვის.
8. პროდუქტები დიეტურია და რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ქრონიკული დაღლილობის სინდრომის აღმოფხვრას.
9. ჭამა კვერცხები შლის ტოქსინებისა და რადიონუკლიდებისგან.
10. პროტეინი შეიცავს ინტერფერონის დიდი დოზას, ამიტომ უნდა იქნას გამოყენებული იმ პაციენტებში, რომლებსაც დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე პრეპუმატორი ქვეყნები ახორციელებენ, ოპერაციების შემდეგ და სხვადასხვა ანთებასთან ერთად.
11. მაღალი რკინის შემცველობა ხელს უწყობს რკინის დეფიციტის ანემიის აღმოფხვრას.
12. ვიტამინის გაზრდილი შემცველობა ხელს უწყობს თვალის დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლას.

მნიშვნელოვანია! ანტიბიოტიკები არ გამოიყენება კვერცხების გაშენებისა და შენარჩუნების დროს მათი სხეულის მაღალი ტემპერატურის გამო (+42)°გ) სალმონელა და სხვა მიკროორგანიზმები არ გადარჩებიან. აქედან გამომდინარე, ეს პროდუქტი არ შეიძლება დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობას, რომელიც ინარჩუნებს კვების ღირებულებას და იძლევა ნედლეულის ჭამა.

13. B ვიტამინის არსებობა აუმჯობესებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას.

ქათამი

1. ვიტამინი D- ის არსებობა გამოიყენება ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკაზე და სტომატოლოგიური ქსოვილის განადგურებისთვის და ასევე სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც არ აქვთ საკმარისი დრო მზის დროს.

გაიგე, თუ შესაძლებელია ქათმის კვერცხის გაყინვა, რა არის ქათმის კვერცხი, რა არის ხარისხის მოთხოვნები ქათმის კვერცხისთვის.

2. ადვილად ასიმილირებული ცილა სასარგებლოა სპორტული და გონებრივი დატვირთვით.
3. ლეციტინის არსებობა (3 გ-ში ერთი კვერცხი ყოველდღიურად 4-10 გ დღეში) ხელს უწყობს ღვიძლის ტოქსინებისა და პოისონების ამოღებას, მისი ნორმალიზებას და ხელს უწყობს "ცუდი" ქოლესტეროლის შევსებას სისხლძარღვების კედლებზე. ლეციტინი ასევე დადებით გავლენას ახდენს ტვინის უჯრედების ფუნქციონირებაზე.
4. ქალების მიერ ძუძუს კიბოს თავიდან ასაცილებლად საკმარისი იქნება 2 საცდელებში მოთავსებული ქოქოსის ოდენობა.
5. ფოლიუმის მჟავის არსებობა გააუმჯობესებს ქალების ჯანმრთელობას, რომლებიც ორსულობის დაგეგმვას, ხელს უწყობენ ჯანსაღ ბავშვს, უსაფრთხოდ მისცეს მას და შესანახი.
6. ნიკოინი ხელს უწყობს ბაქტერიების უჯრედების ჩამოყალიბებას და ტვინის აქტივობის ეფექტს.
7. ვიტამინი A ემსახურება კატარაქტის თავიდან ასაცილებლად, იცავს ოპტიკურ ნერვებს და ნეიტრალიზებს გარემოს მავნე ზეგავლენას.

მნიშვნელოვანია! კვერცხის კვერცხთან შედარებით, ქათმის კვერცხები არ არის დაცული მათი ნედლეული მდგომარეობით სალმონელას საკვების მიღების გამო, ამიტომ უნდა გაირეცხოს საპონი და საკვები და მოხარშული 10 წუთით ადრე.

8. ვიტამინი E და lute საჭიროა ნორმალური ფუნქციონირების გულის და სისხლძარღვების, ისევე როგორც გაუმჯობესება ხედვა.

სამზარეულო განაცხადის

სამყაროში სამზარეულო მწყერი კვერცხები დაიკავებს პირველ რიგში ღირსეულ პროდუქტებს შორის. ისინი მზარდი პოპულარობით სარგებლობენ.

ეს ასევე სასარგებლო იქნება იმისათვის, რომ გაიგოთ თუ არა შეგიძლიათ დალევა ან ჭამა ნედლეული კვერცხები, როგორ განვსაზღვროთ კვერცხის სისუფთავე სახლში, რატომ მიიღეთ ორი yolk კვერცხი.

აქ არის რამოდენიმე გზა ამ მინიატურული პროდუქტების გამოყენებაზე:

• ცივი, ცხელი appetizers (სენდვიჩები, სალათები, სადღეგრძელოები);
• როგორც ხორცის, თევზისა და ბოსტნეულის სოუსით;
• სამზარეულოს თხევადი და pureed პირველი კურსები;
• ნებისმიერი საცხობი (თანაფარდობა 1 ქათმის თითო 4 მწყერის კვერცხები);
• რძის დესერტის ნაწილად;
• მაიონეზის მომზადებაში;
• როგორც სასმელების ნაწილი (კვერცხის კოქტეილი და ა.შ.);
• omelette და poached კვერცხები;
• მოხარშული კვერცხის გასაზრდელად კომპლექსი მარილწყალში.

ქათმის პროდუქტები ასევე ფართოდ გამოიყენება მსოფლიო სამზარეულოს და აუცილებელი პროდუქტებია.

აქ არის კერძების სია, რომლის ინგრედიენტებია ქათმის კვერცხები:

• მოხარშული კვერცხი, ღორის კვერცხი და კვერცხი;
• გამომცხვარი კვერცხი;
• ცომი;
• custard ტორტი;
• ორცხობილა;
• სალათებში;
• კვერნა
• სხვადასხვა meringues და souffles;
• სენდვიჩები;
• კოქტეილები;
• პიკელებული კვერცხი;
• ტრადიციული სუპები და ბორში;
• კრემის წვნიანი;
• ხორცის რულონებში მომზადება;

იცით? თურქეთში, 2010 წელს, მსოფლიო კვერცხის დღესასწაულის დროს, ორი და ნახევარი საათის ომელეტი ორ ნახევარ საათში იყო მომზადებული, რაც 100 000-ზე მეტი ქათმის კვერცხისა და 430 ლიტრი ნავთობის საჭიროებას მოითხოვს.

• yolk როგორც complementary საკვები ბავშვის პირველ წელს ცხოვრებაში.

დასკვნა

ყოველივე ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, ხაზგასმით აღვნიშნავთ, რომ არ არსებობს ძალიან დიდი განსხვავება სუბპროდუქციის თანაფარდობით მწყერისა და ქათმის პროდუქტების შორის. თანდასწრებით ყველა საჭირო ვიტამინები და მინერალები ორივე პროდუქტი ხდის მათ უნიკალური საკვები პროდუქტი.

ასევე, ორივე პროდუქტის digestibility იგივეა. ქათმის კვერცხებში უფრო სასარგებლო კომპონენტებია, ვიდრე ქათმის კვერცხებში, მაგალითად, ამინომჟავების უმნიშვნელოვანესი ნაწილი, მაგრამ მწყერის კვერცხები ქათმის კვერცხებში ცხიმის შემცველობაზე უფრო დაბალია.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ამ პროდუქტებს შეუძლიათ მიიღონ მაქსიმალური სარგებელი ზომიერად და ფრთხილად გამოყენებასა და დამსწრე ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ, რადგან მათ შეიძლება ჰქონდეთ გარკვეული უკუჩვენებები და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.