მშრალი ხილი შესანიშნავი გზაა. გემო და ჯანსაღი თვისებები დიდი ხნის განმავლობაში და ეს განსაკუთრებით ჩვენთვისაა - გრძელი და ცივი ზამთრით რთულია საზაფხულო ხილით შეწუხებული.
შეგიძლიათ გააკეთოთ მშვენიერი კომპოტები, დეკორქციები და გამხმარი ხილიდან გაჟღენთილი, დაამატეთ მათ სხვადასხვა კერძები, მაგალითად, პიესები და, რა თქმა უნდა, გამოიყენეთ ყველაფერი ისე, როგორც ეს ასეა.
დიდი არჩევანი მოსავლისთვის არის მსხალი.
ეს არ არის მხოლოდ სასიამოვნო, არამედ მდიდარია ვიტამინებით და კვალი ელემენტებით ნაყოფი, რომელიც გამოიყენება იმუნური სისტემის, გულისა და პანკრეასის დარღვევების ტრადიციულ მედიცინაში.
მსხალი განსხვავებულია მაღალი ფრუქტოზააქედან გამომდინარე, ეს არის შესანიშნავი ადამიანი დაავადებული დიაბეტის, ისევე, ვინც ცდილობენ შეცვალოს საქაროზა მათი დიეტის დროს. თუმცა, ეს არ არის რეკომენდირებული ჭამა მსხალი on ცარიელი კუჭის.
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, რომელიც არ არის შესაფერისი სათავსში სარდაფში ან სახლში სუფთა ზოგიერთი კრიტერიუმით შეიძლება ხმელი ან გაყინული ან გამხმარი, ისევე როგორც ჩვენს შემთხვევაში.
ზოგადი წესები
როგორ მშრალი მდნარ მარილებში მზე? თვით-საშრობი მსხალი ღია ცის ქვეშ არ არის რთული.
ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია მშრალი მსხალი ღუმელში - ეს უფრო ხელმისაწვდომი და უფრო სწრაფად, მაგრამ მშრალი ქვეშ მზის განიხილება უფრო ბუნებრივი და, შედეგად, ოპტიმალური.
თუ გაქვთ შესაძლებლობა, მოგერიდებათ აირჩიოთ მეორე ვარიანტი. დავიწყოთ ძირითადი წესები, რომ ყოველთვის უნდა გახსოვდეთ.
საყურადღებოა ამინდის პერიოდი საშრობი - რამდენიმე დღის განმავლობაში არ უნდა იყოს მოსალოდნელი წვიმები. ხილის დასამზადებლად საჭიროა ყურადღებით აირჩიეთ - უმჯობესია, რომ ისინი არიან სწორი კლასის, სიმწიფის დონით, სისუფთავით და გარკვეული ტექსტურით.
რა თქმა უნდა მოჭრილი ხილი - მშრალი პროცესი ნაყოფის ყველა ნაწილად თანაბრად და სწრაფად მოხდება. ჰაერში საშრობი, ძალიან მნიშვნელოვანია მწერებიდან ნაყოფის დაცვა. ეს ამოცანა კარგად ასწორებს gauze - საფარი ქსოვილით გავრცელდა მსხალი და შუაგულში ვერ მიხვდება მათ.
დეტალური ინსტრუქციები
ხილის შერჩევა
არა ყველა ხილი განკუთვნილია საშრობი მსხალი მზე. დავიწყოთ სწორი ჯიშის არჩევის გზით. ჩვენი მიზანი - მოდერაციაში მშრალი (ჭარბი წონის გარეშე) მკვრივი, არ ქსოვის და არც ისე დიდი მსხალი სასიამოვნო არომატით და გემოთი. შეფასება: Bergamot, ლიმონი, ტყის სილამაზის, Talgar სილამაზის, ვიქტორია და ა.შ.
ჩვენ მხოლოდ ყურადღებას ვაქცევთ მწიფე და სუფთა მსხალებს. Overripe არავითარ შემთხვევაში არ არის საჭირო - ისინი უკვე იწყებენ rot, და შედეგად საშრობი იქნება მხოლოდ sadden თქვენ.
მომზადება
პირველი მსხალი აუცილებელია კარგად ჩამოიბანეთ. ჭრის კანი არ არის საჭირო, მაგრამ ეს შეიძლება გაკეთდეს, თუ ძალიან რთულია. ხილი მოჭრილი ნაჭრებად ან ცალი - თქვენი გემოვნების, თესლი ამოღებულ. მაშინაც კი, ძალიან პატარა მსხალი შეიძლება მთლიანად გამხმარი.
დამატებითი დამუშავება
ზოგჯერ, სანამ საშრობი, გარდა ძირითადი მომზადება, დამატებითი პროცედურები უფრო მაღალი ხარისხის ხმელი ნაყოფი.
ამის გაკეთება, გარეცხილი მსხალი განთავსდება მდუღარე წყალში და მოხარშული არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი შაქარი.
შემდეგ ხილი ამოღებულ იქნას მდუღარე წყალში, დასაშვებია გაცივამდე და მხოლოდ შემდეგ დაჭრილი.
პროცესი
შერჩევა უფლება ადგილი მშრალი არის ნახევარი ბრძოლა. ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობებია:
- პირდაპირი მზის ხელმისაწვდომობა;
- სუფთა ჰაერის ხელმისაწვდომობა;
- უნარი დაიცვას ხილი.
დაჭრილი მსხალი ასახული ამოჭრა ზედაპირზე, დაფარავს gauze ტანსაცმელს, რათა დაიცვას მწერები და დატოვონ 2-4 დღით, სანამ მზად ვიზუალურად შეფასდება.
ამ პროცესში არ უნდა დაგვავიწყდეს ზოგჯერ ცალი ცალი. როდესაც მზე დამსხვრევა დასრულდა, ხილი გადაიტანეს ჩრდილშისადაც ისინი საბოლოოდ ხმელი ორი დღის განმავლობაში.
თუ გარკვეული დროის განმავლობაში მზიანი ამინდი შეიცვალა მოღრუბლულიუმჯობესია დროებით გადაადგილდეს ნაყოფი ფარავდა, წინააღმდეგ შემთხვევაში წვიმა ჩაიშლება ყველა თქვენი შრომა.
როგორც ხედავთ, ეს არ არის ძნელი რთული საზ მდნარი ხილის გარეშე ღუმელი საკუთარი ბაღი ან ქვეყანაში, და შედეგად თქვენ მიიღებთ დიდი პროდუქტირომელიც შეგიძლიათ მთელი წლის განმავლობაში სარგებლობდეს.
გამოცდილი დიასახლისი გაგიზიარებთ ამ ვიდეოში აივსება თუ როგორ უნდა გაატაროთ პირუტყვი აივანზე:
