მადლობა სპეციალური ელექტრო ტექნიკა, ისევე როგორც მიკროტალღოვანი ღუმელი, ელექტრო საშრობები ან აეროგრერილი, ხილისა და ბოსტნეულის მოსავლელი ზამთრისთვის უფრო ადვილია.
იგივე საყოფაცხოვრებო ტექნიკის წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას მშრალი ან საშრობი მსხალი, განსაკუთრებით თუ მოსავლის აღმოჩნდა უხვი, და არ გვინდა დაკარგოს დამატებითი ხილი, რომელიც არ იყო შესაფერისი შენახვის სარდაფში ახალი.
თითოეული მოწყობილობა აქვს საკუთარი პრინციპი ოპერაციის, რეჟიმების, დატვირთული პროდუქტის დასაშვები წონა, უპირატესობები და ნაკლოვანებები. გამხმარი ხილის მიღებამდე, განიხილეთ ერთეულის შესაძლებლობები, ისევე როგორც მსხალი გადამუშავების ჩატარება.
გამოიყენეთ საშრობები
შესაძლებელია თუ არა მშრალი მსხალი მსხლის ელექტრო სადრენაჟო? დიახ, ეს არ არის მხოლოდ შესაძლებელი, მაგრამ ეფექტურად.
მას შემდეგ, რაც ყველა მსხალია განთავსებული pallets, შესაბამისი ტემპერატურის პირობები შეიქმნა, და მთელი სამზარეულო დროს ერთეული ყურადღებას არ საჭიროებს. ამის გამო, თქვენ გაათავისუფლეს ბევრი თავისუფალი დრო სხვა საქმიანობებისთვის.
სტანდარტული საშრობი მუშაობს ჩუმად, აქვს 30 ფართო ქაღალდი, შედარებით კომპაქტურია ბევრი ენერგია არ მოიხმარს. დამოკიდებულია მოდელი, ელექტრო მოწყობილობების ცხელი ჰაერი ქვედა უჯრადან ან მხარეს.
მეორე ტიპი უფრო სასურველია, ვინაიდან სავენტილაციო და დათბობა ხდება თანაბრად ყველა ფენისათვის.
ელექტრო საშრობების ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის დაიცავს ხილს მწერები და სუნი.
ელექტროენერგია არ არის დამოკიდებული ამინდის პირობებზე, ხოლო გაშრობისას ღია ცის ქვეშ ან აივნით შეიძლება გაფუჭებული იყოს წვიმა და წვიმიან დღეს.
ყველაზე გაუმართლა მებოსტნეები და დიასახლისები, რომლებსაც აქვთ ხელები მსხლის ჯიშები: "ტყის სილამაზის", "ლიმონი", "Zaporozhskaya", "Klapp- ის Lovers", "Ilyinka", "უილიამ ზაფხული", "ბერე", "ვიქტორია".
ისინი და სხვა ჯიშები, ზომიერად მტკიცე და ტკბილი გემოთი, მცირე რაოდენობის ქერქიანი უჯრედებით. თავიდან აცილება სიმშრალისთვის და მკაცრად შემკვრელი მსხლისთვის - ისინი არა მარტო ამ მიზნებისათვის არ შეესაბამება, არამედ ასევე გააფუჭებს გემოვნების მომავალ კომპოტებს და სხვადასხვა დესერტებს.
როგორ მშრალი მსხალი ფენით? გამოცდილი მებაღე გაგიზიარებთ ამ ვიდეოში ელექტრო საშრობიში საშრობი საშრობით მისი მეთოდით:
ძირითადი წესები
როგორ მშრალი მსხალი ელექტრო ელექტრო საშრობი? იმ შემთხვევაში, თუ სამზარეულო ხმელი ნაძვის საწყისი მსხალი, ელექტრო საშრობი, პირველ რიგში, თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ თქვენ გაქვთ მარჯვენა კლასში. მწიფე ხილის გაშრობისთვის არ არის ძალიან ხშირი და არა ძალიან წყლიანი. აირჩიეთ ყველაზე წარმატებული და სორტირება. ზომა.
ყველა ხილი დაიბანეთ ზედმიწევნითშემდეგ გავრცელდა 15 წუთი მშრალი. დაზიანებული ადგილები, რომლებიც მწერები, ფრინველები ან შემოდგომის შემდეგ დატოვებენ, ყურადღებით გაანადგურებს დანა დანით. Coreროგორც წესი, იგი მთლიანად მოიხსნება, მაგრამ მსხლისგან შედგენისთვის სათესლე ყუთი შეიძლება დარჩეს ხელუხლებელი.
არაფერი ცუდი მოხდება, თუ მშრალი ნიმუშები მთელ, მაგრამ პროცესი მიდის უფრო სწრაფადთუ გაჭრა მათ ნახევარში. უფრო დიდი, მეოთხედი და პატარა გრძივი ნაწილები იდეალურია (თითოეული ნაჭერი არ არის 1 სმ-ზე).
თუ მსხვილ მსხლის ნაწილმა მოჭრა, მაშინ რისკი შენდება საშვილოსნოს შეანელებს, რის შედეგადაც მომზადდება წრეები სხვადასხვა სიჩქარით. შედეგად, მზადდება არათანაბრად გამხმარი ბეჭდები.
ნუ დაივიწყებთ ნაყოფის მიღებული ცალი ხნით. მდუღარე წყალში (4-7 წამი საკმარისია), და შემდეგ დაუყოვნებლივ გრილი ცივ წყალში.
ბალახოვანი პროცედურა დაიცავს ნაყოფის მერქნისგან გააფართოვოს შელფის ცხოვრება მზად ხმელი ხილი.
მკურნალობა სუსტი მარილის ხსნარით იგივე ეფექტი ექნება და ქმნის ნაკლებად მიმზიდველებს ხილის ფრიალებს და სხვა მავნებლები.
ყოველი პლატაზე ხილის მოცილება უნდა იყოს ისე, რომ ცალი შორის არის პატარა ცარიელი სივრცე - ეს საშუალებას მისცემს ჰაერის ნაკადს თავისუფლად გაანადგურონ ყოველ საფეხურზე. ერთი ფენა პლეტიზე მეტი საკმარისი იქნება.
ასე, რომ სამზარეულო საშრობი ხდება სწრაფად, პერიოდულად, ყოველ რამდენიმე საათში გადაადგილება pallets და აქციოს მათ. ამ მარტივი ქმედებებით, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ თითოეული ხილის "სართული" მიიღებს იგივე რაოდენობას სითბოს და სუფთა ჰაერზე, ისე რომ ყველა ცალი სწორად გათხრა.
გაშრობის ეტაპები
როგორ მშრალი მსხალი ელექტრო ელექტრო საშრობი? რა დროა ეს საშუალოდ, საშრობი საშრობით ელექტრო საშრობი შეუძლია 8 საათიდან დღემდეყველაზე ხშირად 12 საათის განმავლობაში საკმარისია. ეს დამოკიდებულია არა მარტო მოსავლის ხარისხზე ან აპარატში, არამედ იმაზე, თუ რამდენად ხშირად იცვლება პლეტები, ხილი მცირდება პატარა ნაჭრებად ან მჭიდროდ.
რა ტემპერატურა მშრალ მსხალია ელექტრო საშრობი? ფოკუსირება მათი საყოფაცხოვრებო ტექნიკის შესაძლებლობებსა და შესაძლებლობებზე. თუ ელექტრო საშრობი სწორად მუშაობს, მაშინ საკმარისია ზომიერი დონე. საშრობი 60-70 ° C.
რა რეჟიმში მშრალი? საშუალოდ რეჟიმში (დაახლოებით 45-60 ° C) მშრალი სრულად შევსებული საშრობი შეიძლება მიიღოს დაახლოებით 12 საათი. თქვენ არ უნდა დააყენოთ მაღალი რეჟიმი, ისე, რომ არ გააფუჭოს პროდუქტი.
როგორ განვსაზღვრავთ მზადყოფნა? მზა პროდუქტი შეამოწმეთ შეხებასა და გემოზე.
როგორ მშრალი მსხალი ელექტრო საშრობი მთლიანად? ჯარიმა მსხალი ან ე.წ. მარგალიტი საუკეთესოა. უდაბნოში. ისინი შეიძლება ჩაიკეტოს, თუნდაც ჭრის გარეშე. როგორც წესი, დაჭრილი ლობილის შემთხვევაში, მთელი ხილი უნდა იქცეს რამდენჯერმე.
ტემპერატურა, ამავე დროს, უნდა იყოს საშუალო და არა მაღალი - ასე რომ დარწმუნებული ხართ, რომ თქვენ ხმელი ნაყოფიდა არა ხმელი გარეთ ხილი.
როგორ გაჭრა ხუთ კილოგრამი მსხალი ელექტრო საშრობი, შეგიძლიათ გაიგოთ ვიდეოს დაკვირვება:
გაშრობის ღუმელში
როგორ მშრალი მსხალი კონვექციის ღუმელში? სამზარეულოში დათბობის ღუმელში აქვს საკუთარი ნიუანსი.
პირველ რიგში, ხელმისაწვდომი პლეტების რაოდენობა არ არის 4-ზე მეტი, რაც ოპტიმალურ საზრდოზეა მდე 1 კგ დაჭრილი ახალი ხილი (დაახლოებით 5-6 მსხალი მსხალი).
საშრობი უნდა იყოს რეგულარული კონტროლის ქვეშ - ისე, რომ ტენიანობის თანაბრად evaporated ყველა ცალი, თქვენ უნდა მიიღოს შესვენებები.
მაგალითად, თუ გაატარებთ 20-30 წუთს მსხლის ფენას, მაშინ გრილი გრილი გაატარეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, მიიღებთ სრულფასოვან გამხმარი ხილს 24 საათის შემდეგ.
ნუ დატოვებთ კონვექციის ღუმელს ნებისმიერ შემთხვევაში. unsupervised. თავიდან აცილების მიზნით ხილი sticking კედლები და mesh პან, პერიოდულად აწუხებს ცალი და გადაიტანოს მათ.
ეტაპობრივად ინსტრუქციები
რამდენი ხანი დასჭირდება მშრალ მსხალი? სათანადო ზედამხედველობა და ხშირი შესვენება 2-3 საათის განმავლობაში, მსხალი შეიძლება იყოს ხარისხობრივად გამხმარი. ერთ დღეს. აეროგრილის მითითების შემდეგ, მაქსიმალური პარამეტრების მიხედვით, სასურველ შედეგს მიიღებთ 30-45 წუთში.
მაგრამ ეს მეთოდი არ არის სასურველი, რადგან ტენიანობას არ ექნება დრო თანაბრად აორთქლდება შიგნიდან და გარეთ. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ უზრუნველყოს უწყვეტი სუფთა ჰაერის ხელმისაწვდომობა.
რა ტემპერატურაზე გამოშრობა? 50-65 ° C მაქსიმალური დონე ვენტილაცია საკმარისზე მეტი იქნება.
რა რეჟიმში მშრალი? გაშრობის მსხალი კონვექციის ღუმელში იქნება უსაფრთხოათუ ხმელი დაბალი რეჟიმში.
როგორ განვსაზღვრავთ მზადყოფნა? ხილი უნდა იყოს ელასტიური და მშრალი შეხება. მთავარი ის არის, რომ არ მოხდეს ცარცის ქვედა ნაწილში, ისე, რომ არ გააკეთოს ცალი ძალიან თხელი და brittle. იმ შემთხვევაში, რომ მსხალი გამოდის სველი და ოდნავ წებოვანი თითების, მაშინ დასჭირდება კიდევ რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა მზადყოფნა.
როგორ მშრალი მშრალი? მთელი და დამუშავებული მდუღარე წყალი ან მარილი ნაყოფი აეროგრილის გრილზეა განთავსებული. ისინი ხშირად უნდა იქნენ გადაბრუნებული, რათა მათ არ ჰქონოდათ ღუმელიდან გამხმარი ხილი.
რეცეპტები
ცხიმებისგან ხმელი ნაყოფი უფრო დამამშვიდებელი და შესაფერისი იქნება თვით დესერტი, თუ ადრე საშრობი, boil ან უბრალოდ ამოთხრა დაჭრილი ხილის ტკბილი სიროფი.
სანიშნეს ლიტრი წყალი რამდენიმე tablespoons შაქარი გემოვნებით, მოუტანს boil, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი.
კონვექციის გრილის გამოყენებისას გემრიელი ხილის დესერტი მოამზადებს დაჭრილი ცილა შაქრით ან შაქრის ფხვნილი.
Smash ორი ქათმის კვერცხები და ყურადღებით გამოყოფა yolks საწყისი თეთრკანიანი.
მიქსერის გამოყენებით სცემეს ცილაზე დაბალი სიჩქარით, თანდათანობით იზრდება და ნელა დაასხით შაქრის კოვზი კოვზიდან, სანამ სქელი თეთრი მასა მიიღება. გემოვნება შეუძლია დივერსიფიკაცია, თუ გაგრძელდება აქტიურად whip და დაამატოთ ცოტა კაკაოს ფხვნილი (1-2 tablespoons).
მსხალი ნაჭერი ან მსხალი მსხლის ნაჭრები კალთებზე და დიპლომატებზე. ინსტალაცია ტემპერატურა 120-150 ° C ზომიერი ვენტილაციით. 20-30 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ ამოიღოთ მზა კერძი.
შეჯამება
ორი მოწყობილობის სრულფასოვანი შედარების შემდეგ შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ კონვექციის ღუმელი იგებს მინიმალური სამზარეულო დრომაგრამ მნიშვნელოვნად დაბალია ზომის. ელექტროგაყვანილობა შეუძლია განთავსდეს რამდენიმე ფუნტი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, აეროგრილთან შეხებისას, თქვენ უნდა შეიცვალოს ხილის ერთზე მეტი ნაწილი.
ბუნებრივია, როდესაც არ უნდა აირჩიოთ, ყოველთვის შეგიძლიათ დაიცვას რჩევა. მარჯვენა სამზარეულო საშრობი საყოფაცხოვრებო მოწყობილობით, რომლითაც შესაძლებელია.
