როგორ შესანახად ბროკოლი კომბოსტო ზამთარში სახლში: მაცივარში ან საყინულეში?

მიუხედავად იმისა, რომ ბროკოლის კომბოსტო საკმარისად მდგრადია დაბალი ტემპერატურის, გვალვისა და არა როგორც რთული, როგორც ყვავილოვანი კომბოსტო, კერძოდ მისი შენახვა იწვევს ყველაზე სირთულეებს.

ძალიან სწრაფად იგი fades და არ მოსწონს ძალიან ბევრი ტენიანობა. ბროკოლი ძალიან პროდუქციას ეკუთვნის მოკლე თაროზე ცხოვრება. მაგრამ არსებობს გზა, რომ ჭამა ასეთი კომბოსტო მთელი წლის განმავლობაში.

მრავალფეროვანი შერჩევა

რომელი ბროკოლი კომბოსტო ჯიშები საუკეთესოა შენახვისთვის? ბროკოლის ჯიშები შეიძლება დაიყოს სამ ჯგუფად. პირველი არის ადრეული მწიფე ჯიშებიმზარდი სეზონი 75-დან 90 დღემდე. ეს ჯგუფი მოიცავს ადრეული დაძველების ჯიშები - 70-დან 75 დღემდე.

მეორე ჯგუფია შუა სეზონის ჯიშები მზარდი სეზონი 95-100 დღის განმავლობაში. და ბოლო ჯგუფი - გვიან ripening ჯიშები, მზარდი სეზონი მეტია, ვიდრე 105 დღის განმავლობაში.

გვიან ripening ჯიშები უფრო მდგრადია არასასიამოვნო ამინდი პირობები, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ბოსტნეული, რომელიც არ არის დაზარალებული ამინდის ცვლილებებში, შესაფერისია შენახვისთვის.

და კიდევ ერთი უმნიშვნელო უპირატესობა - ჩვეულებრივ, გვიან ripening ჯიშების მოსავლის დროს უკვე ზემოთ და ბროკოლი უნდა მოიხსნას მაგარი დღე.

ძირითადი წესები

როგორ შესანახად ბროკოლი ზამთრისთვის? ვადის განმავლობაში ბროკოლის შენარჩუნების მიზნით, რომელი კომბოსტო უნდა იყოს შენახული, უნდა აღინიშნოს მხოლოდ შენახვის წესები.

მნიშვნელოვანია აირჩიოს ასეთი ბოსტნეული, რომ დარწმუნებული ვარ, გადარჩება.

და შემდეგ შეგროვება მათ სწორად, ისე, რომ არ გააფუჭებს კარგი მოსავალი, რომელიც შეუძლებელს ხდის გადარჩენა.

არა გზა კომბოსტოს ოდნავ მეტისმეტად overripe, როგორც ჭამა მეტი მწიფე კომბოსტო არ არის მხოლოდ უგემოვნო, არამედ უაზრო. ბროკოლი იწყებს ყვავილობას დაუყოვნებლივ იძენს მწარე გემოვნებას, რბილობას და კარგავს თავის საუკეთესო თვისებებს.

იმისათვის, რომ არ დაუშვას კომბოსტო overripe, უნდა შემოწმდეს პატარა. გრაფიკის წინ, რადგან ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს პირობების მიხედვით. თუ რამდენად კომბოსტოს მწიფდება საკმარისი, მარტივი ნიშნები დაეხმარება:

• სუფთა, არომატული ბროკოლი აქვს ღრმა მუქი მწვანე ფერის;
• ხელმძღვანელი დიამეტრი 10-12 სმ;
• არ არის ყვითელი ლაქები inflorescences;
• კომბოსტოს თავები მკვრივი და ძლიერია;
• ცენტრალური inflorescences ოდნავ აღემატება ექსტრემალურ.

ამ ნიშნით, ასევე შეგიძლიათ აირჩიე სუფთა კომბოსტო მაღაზიაში - არასწორი არ არის. და თუ თქვენ გაქვთ თქვენი ბროკოლი მოსავალი, და ეს არის მწიფე საკმარისი, მაშინ დროა დაიწყოს სათანადო მოსავლის.

დალაგება

როგორ გაწმენდა ბროკოლი შენახვისთვის? ბროკოლის კომბოსტოს სათანადო გაწმენდა - წარმატებული შენახვის გასაღები. შენახვის ვადა არ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რა სახის მაცივარი გაქვთ და როგორი კომბოსტო არსებობს.

ასეთი კომბოსტო აღარ არის ჭამა, რადგან კულინარული ღირებულება მინიმუმამდეა. ამის თავიდან ასაცილებლად შეგიძლიათ გაწმენდა:

1. განათავსეთ ბროკოლი coolest საათები დღეების შენარჩუნება მისი თბილი. კომბოსტო ძალიან მგრძნობიარეა და დაუყოვნებლივ იწყება.
2. დაჭრილი ბროკოლი არა ზუსტად ხელმძღვანელი, მაგრამ ქვედა 10-12 სმ.
3. ნუ გაანადგურე თავი და ყურადღებით შეწყვიტე არ დაზიანდეს ღეროვანივინ დარჩება ბაღში! ის მაინც საჭიროა.
4. ბროკოლი დაბალი ტემპერატურის მიმართ მდგრადია, მაგრამ არ არის ქვემოთ -2 ° C. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კომბოსტო უბრალოდ გაყინავს.

მოსავლის დასამზადებლად, მალე შეიძლება მალე დამალავთ მოსავლის მაძიებელს სითბოს ექსპოზიციის შემცირება. რეკომენდირებულია ამის გაკეთება მაქსიმუმ 30 წუთში. აქედან გამომდინარე, სასურველია წინასწარ აირჩიოს შენახვის მეთოდი და, თუ ეს შესაძლებელია, მოამზადეთ ყველაფერი, რაც აუცილებელია კომბოსტოს ამოიღონ.

ზემოთ აღინიშნა, რომ ბაღში ნაჭერი სტიკერები მოგვიანებით სასარგებლო იქნება. ფაქტია, რომ მათ ჯერ კიდევ 6-ჯერ შეუძლიათ მისცეს ახალგაზრდა მხარეს გასროლა მცირე ზომის თავსაბურავები, რომლებიც უზრუნველყოფს დამატებითი მოსავალი. ახალგაზრდა ხელმძღვანელები იდეალურია მაცივარსა და საყინულეში. ეს ცოდვა არ გამოიყენოს.

თქვენ შეგიძლიათ გაირკვეს, თუ როგორ უნდა მოვიტანოთ თეთრი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, კოჰრაბრი და ბრიუსელის ბოთლები სწორად ჩვენს ვებ-გვერდზე.

ოპტიმალური პირობები

ბროკოლი არ შეიძლება იყოს ერთი დამატებითი წუთი თბილი და საჭიროა მუდმივი მაღალი ტენიანობა. აქედან გამომდინარე, ერთადერთი შესაფერისი საწყობია მაცივარი (ან გაყინვა საყინულეში).

თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ დაცვასა და შენახვის პირობებსა და წესების დაცვით, ბროკოლი მაქსიმუმ ორი კვირის განმავლობაში შეიძლება გაგრძელდეს, უფრო ხშირად - არა უმეტეს კვირაში. ერთადერთი გზა, რომელიც ბროკოლი მოგაწვდით 6-12 თვის განმავლობაში მოსავლის შემდეგ - ეს არის გაყინვა.

გზები

როგორ შევინარჩუნოთ ბროკოლი სახლში?

მაცივარში

როგორ შესანახად ბროკოლი მაცივარში სწორად? ბროკოლიში მაცივარში რამოდენიმე გზა არსებობს.

პირველი გზა 5-9 დღის განმავლობაში კომბოსტოს გადარჩენა წყლის ავზი:

1. მიიღეთ შესაფერისი კონტეინერი და დაასხით 1-2 სმ წყალი.
2. მოათავსეთ ბროკოლის ხელმძღვანელი კონტეინერში ისე, რომ inflorescences გარეთ.
3. საფარის inflorescences ერთად პლასტიკური ტომარა.
4. გააკეთე რამოდენიმე ხვრელი ისე, რომ ჰაერში გადის კომბოსტოში.
5. განათავსეთ ბროკოლი მაცივარში.

წყლის შემდეგნაირად ყოველდღე შეცვალეთ.

მეორე გზა - შენახვის ბროკოლი ქაღალდის ხელსახოციში. ასე რომ, კომბოსტო 3-4 დღის განმავლობაში დადგება:

1. ჩაასხით წყალი წყალში spray ბოთლი და spray florets.
2. გადაიტანოთ კომბოსტო ქაღალდის პირსახოცები, რათა მათ შეწოვა ჭარბი ტენიანობა.
3. პირსახოცები არ უნდა შეესაბამებოდეს snugly.
4. განათავსეთ მაცივარი.

მესამე მეთოდი უფრო შესაფერისია მათთვის, ვისაც არ აქვს დრო, რომ დააჩქაროს კომბოსტოს სტატუსი. მაგრამ ის ასევე ინახავს ბროკოლის ახალ სახეს. მხოლოდ 2-3 დღე:

1. მიიღეთ პლასტიკური ჩანთა და რამდენიმე ხვრელი გაატარეთ ისე, რომ ჰაერში გადის კომბოსტოს.
2. გაავრცელეთ კომბოსტო ჩანგრებში, თითოეული ხელმძღვანელი - საკუთარი ჩანთა.
3. განათავსეთ მაცივარი.

ფაქტია, რომ მთლიანად ტომარა, თუნდაც ხვრელები, კომბოსტო სწრაფად rots და იწყებს rot. ამიტომ, მეთოდი არ არის მთლიანად წარმატებული.

არსებობს ერთი შეკითხვა: მე უნდა დაიბანოთ კომბოსტო სანამ შეინახავთ? ბროკოლი არ მოსწონს ზედმეტი ტენიანი, ამიტომ უმჯობესია დაიბანოთ იგი გამოყენებამდე. მაგრამ თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ, მაშინ შეგიძლიათ დაიბანოთ კომბოსტო და შენახვის წინ, საჭიროა მშრალი კარგად მისი

საყინულეში

კვირაში ან ორიც ძალიან მოკლე დროა. რა მოხდება, თუ გინდა შვებულებაში ბროკოლი?

სამწუხაროდ, ეს არ იქნება შესაძლებელი, რომ შევინარჩუნოთ ის ახალი, მაგრამ ეს შეიძლება მთლიანად გაყინვას გაყინვის გზით.

სათანადო გაყინვა კომბოსტო თითქმის არ დაკარგა appetizing გამოჩენა და სასარგებლო თვისებები.

ინსტრუქცია:

1. პირველ რიგში, სპეციალურად შერჩეული ბოსტნეული შენახვისთვის rinse.
2. წაიღეთ 2-3 ჩაის კოვზი თბილი წყლით. ძმარი ან მარილი და ბროკოლის ბუჩქები 15-20 წუთით. ეს პროცედურა აუცილებლად გაათავისუფლებს კომბოსტოს ჭუჭყისა და მწერებისგან.
3. კომბოსტო კარგად სუფთა ცივ წყალში ჩამოიბანეთ მშრალი.
4. დაიცავით ბროკოლი inflorescences დაახლოებით 3 სმ დიამეტრის და იგივე სიგრძეში.
5. საჭიროა გაყინული პროდუქტის მოშორების ფერმენტები, საჭიროა კომბოსტო ირგვლივ.
6. დაასხით ქოთანში წყალი და მოათავსეთ inflorescences იქ. სამი წუთის განმავლობაში.
7. მოამზადეთ თასი ყინულის წყალი და შემდეგ დაუყოვნებლივ cooking, dip inflorescences შევიდა დაუყოვნებლივ შეწყვიტოს პროცესი.
8. გადინება და კომბოსტოს გამოშრობა.
9. ჩაალაგე ჩამონტაჟებული ჩანთები. შეეცადეთ ამოიღონ ყველა ჭარბი ჰაერი. იდეალური მორგება ვაკუუმური ჩანთები და კონტეინერები.
10. შეიტანეთ საყინულე და სარგებლობენ ბროკოლი მთელი წლის განმავლობაში.

თუ როგორ უნდა გათავისუფლდეს ამ ტიპის კომბოსტო, როგორიცაა ფერადი, ბრიუსელის ფოთლები ან თეთრი კომბოსტო, შეგიძლიათ ვისწავლოთ ჩვენი სტატიები.

ბროკოლი ითვლება კომბოსტოს ყველაზე სასარგებლო ტიპი. იგი შეიცავს ნივთიერებებს და ვიტამინებს, რომლებიც ხელს უწყობენ იმუნიტეტს, ასევე თავიდან აიცილონ კიბოს არსებობა, რაც თითქმის ფასდაუდებელს ხდის.

ბროკოლი დიეტა იდეალურია, რადგან ის ეხმარება ცელულიტის მოცილებას. ასე რომ, ბროკოლი აშკარად ღირს ძალისხმევა იზრდება და შენახვაზე.