ბრიუსელის ბზარები, გარდა ამისა, შესანიშნავი გემოთი, ასევე ისეთი თვისებები, როგორიცაა კომუნალური და დეკორატიულირომელიც აქტიურად არის გამოყენებული კერძების დეკორაციისას.
გამოიყენეთ ეს ბოსტნეული ზამთრის პერიოდი, მისი დამუშავება აუცილებელია. შემიძლია თუ არა ყინვები გაუსწრო ბრიუსელში?
ამ ბოსტნეულის პროდუქტის გაყინვა შეიძლება მიეკუთვნოს ყველაზე სასურველი ზამთრის შენახვის მეთოდები. მთავარია, გაყინვისა და შემდგომი შენახვის ტექნოლოგია შეესაბამებოდეს.
ორჯერ არ გაყინოთ ბრიუსელის ყურძენი - თუ იგი გაყინული, მაშინ უნდა დაიწყოს, როგორც ერთერთი ინგრედიენტი სამზარეულოსთვის.
ეს ბოსტნეული გამოიყენება სუპები, სალათები, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე ბოსტნეულის შემცველი.
გაყინვა არის ერთ-ერთი გზა კომბოსტოს სახლში შესანახად და როგორ უნდა შევასწოროთ კომბოსტო სარდაფში ან სარდაფში ჩვენს ვებ-გვერდზე.
კარგი ან ცუდი?
გაყინული ბრიუსელი sprouts: კარგი ან ცუდი? გაყინული ბოსტნეული აქვს ყველა ბოსტნეულის თვისებები, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი კარგავენ შენახვის დროს რამდენიმე რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს. ეს სრულად ვრცელდება ბრიუსელში, რომელიც ჩვეულებრივი კომბოსტოს ერთ-ერთი სახეობაა.
ეს იყო გამოყვანილი სელექციონერების ჩვეულებრივი kale და მიიღო თავისი განაწილება, მადლობა უჩვეულო გამოჩენა, ისევე როგორც კარგი გემოვნების თვისებები.
თეთრი კომბოსტოის მსგავსად, ბრიუსელის ბრტყელია საკმაოდ სასარგებლოა ბოსტნეული.
გარდა ამისა, მას აქვს ძალიან დაბალი კალორია, და ითვლება პროდუქტი, რომელიც უნდა იყოს ჩართული თქვენს დიეტა მიერ, ვისაც სურს დაკარგოს მათი წონა.
ასევე სასარგებლოა ქალებისათვის, რომლებიც ბავშვს ახორციელებენ - ის ამცირებს ნაყოფის რისკს დაბადების დეფექტები - როგორიცაა გაბრაზებული პალატის და spina bifida.
დაასკვნა, რომ ბრიუსელის sprouts სარგებლობს შემდეგი შემთხვევებში:
- ეხმარება შეამციროს დონე ქოლესტერინი;
- აუმჯობესებს მხედველობას, ზრდის ბადეს დაზიანებას დიდი რაოდენობით ზისქსანთინის, ლუტეინის და ვიტამინის არსებობის გამო;
- ბეტა კაროტინი და ვიტამინი C მწვრთნელებში ეფექტურად ებრძვიან რისკს რესპირატორული დაავადებებირაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზამთარში;
- აქვს გავლენა ტვინის მუშაობა, არის ალცჰეიმერის დაავადების პრევენციის საშუალება ვიტამინის მიღებით;
- მადლობა ინდოლის 3-კარბინოლში ბრიუსელში Sprouts, ამ ბოსტნეულის ეფექტური პრევენცია ძუძუს კიბოსისევე როგორც სხვა სახის სიმსივნეები ნივთიერებების არსებობის გამო, როგორიცაა ისოიოციანეტები;
- ეფექტური, როგორც პროფილაქტიკური დაავადებების გამოვლენის წინააღმდეგ კარდიოვასკულური სისტემა.
თუმცა ხელმისაწვდომობა მაღალი მჟავიანობა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევები, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები, რომლებიც წარმოადგენენ იმ ფაქტორებს, რომლებიც დიდი რაოდენობით ბრიუსელის ბუჩქების გამოყენების შეზღუდვას სთავაზობენ.
ძირითადი წესები
როგორ გაყინოთ ყვავილოვანი ბუჩქები ზამთრისთვის? გაყინვა უნდა ყურადღებით აირჩიეთ ბოსტნეული პროდუქტები.
კოჩანჩიკი, რომელიც არ აღემატება 2 სმ დიამეტრს, მექანიკური დაზიანების და ქავილის არსებობის გარეშე, ასევე ლოტგვის ნიშნები. შეისწავლიან, თუ როგორ და რა დროს აუცილებელია, რომ თავიდან იქნას აცილებული ბაღიდან ბრიუსელის ყურძნის მოსავლის ამოღება, შეგიძლიათ გაიგოთ ჩვენი სტატია.
ბოსტნეულის დათვალიერების შემდეგ და დალაგებულია, აუცილებელია მორთვა ღეროვანი - ეს არ წარმოადგენს კვების ღირებულებას.
ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს მოამზადოს ბრიუსელის sprouts გაყინვას. თქვენ დაგჭირდებათ:
- პან, რომელშიც მოხდება blanching მოხდება;
- colander ან sieve;
- გაგრილების ტევადობა, ივსება ყინულის წყლით;
- რამდენიმე ქსოვილის ან ქაღალდის პირსახოცები მშრალი პროდუქციისთვის;
- გაყინვა უჯრა;
- მაცივარი შენახვის ჩანთები - საუკეთესო ჩანთა ერთად clasp.
ეტაპობრივად ინსტრუქციები
მომზადების შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ გაყინვის პროცესი. როგორ გათავისუფლდეს ბრიუსელის sprouts:
- დაასხით პანში მომზადებული გაყალბებისთვის, წყალი - 3 ლიტრი წყალი 1 კგ პროდუქტით;
- შემდეგ მდუღარე წყალში, ჩვენ ჩამოაგდეს მომზადებული kochanchiki შევიდა და საზ 2-3 წთ;
- ბოლოს გაწმენდა, დაუყოვნებლივ სანიაღვრე წყალი და ჩამოაგდეს პროდუქტი ყინულის წყალში - ამით თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყინული, რათა შეამციროს პროდუქტის გაგრილების პროცესი;
- შემდეგ ochchanchiki დამთავრდება, ისინი ვრცელდება ტანსაცმელს ან ქაღალდის პირსახოცები გაშვებული ჭარბი წყალი და საშრობი;
- როდესაც კომბოსტო არის მშრალი, თქვენ უნდა გადაეტანა მწვრთნელები ერთ რიგში პლიაჟზე და გააგზავნეთ საყინულეში გაყინვისთვის;
- მას შემდეგ, რაც მწვრთნელები გაყინვის, თქვენ უნდა დააყენოს ისინი პლასტიკური ჩანთასაიდანაც ამოიღეთ ჰაერი მაქსიმალურად.
მნიშვნელოვანია! თუ მაცივარში, ასეთი ფუნქციაა "სწრაფი გაყინვა"როდესაც ოთახში ტემპერატურა მცირდება -22 ან 24 გრადუსამდე, მაშინ ეს რეჟიმი უნდა იქნას გამოყენებული. ეს მიიღებს უმაღლესი ხარისხის პროდუქტი.
ამ ფორმით, გაყინული ბრიუსელის ბუჩქები უნდა იყოს ინახება საყინულეში ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება -18 გრადუსს. ასე რომ, ეს პროდუქტი ინახება წელიწადში..
ინფორმაცია, თუ როგორ უნდა გაყინოთ ზამთარში სახლში სხვა სახის კომბოსტო, როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტო, თეთრი კომბოსტო ან ბროკოლი, შეგიძლიათ ჩვენს ვებგვერდზე.
რჩევები და ხრიკები
თუ საჭიროა დიდი რაოდენობით ბრიუსელის ყურძნის გაყინვა, რეკომენდირებულია ყოველ ჯერზე სუფთა წყალიშერწყმის მიერ უკვე გამოყენებული.
ზოგჯერ, გაყინვისთვის, ბრიუსელის ბუჩქები არ არის ბლანშირებული, მაგრამ საყინარზე დაუყოვნებლივ გადაგზავნა. დამატებითი სითბოს მკურნალობის გარეშე. ამ შემთხვევაში, კომბოსტოს შელფზე მნიშვნელოვნად შემცირდა და მისი გემოც გარკვეულწილად უარესი იქნება. თუმცა, არარსებობის დროს, ეს მეთოდი საკმაოდ მოქმედია.
თუ ამ მეთოდს იყენებთ, მაშინ არ შეგიძლიათ ჩაიწეროს პლატაზე - ეს კეთდება იმისათვის, რომ სველი კომბოსტო არ გაყინოთ ერთჯერადად. ბლანშელის კოდი არ იყო გამოყენებული, მაშინ არ არსებობს საფრთხე გაყინვა შორის cochans, და მათ დაუყოვნებლივ პლასტიკური ჩანთაში.
ახლა მთელი ზამთრის პერიოდში გექნებათ ბრიუსელის ბრტყელი მაგიდა - გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც ხელს შეუწყობს არა მარტო კერძების დივერსიფიცირებას, არამედ ჯანმრთელობის შენარჩუნებას.
