სტაფილო არის უნიკალური წყარო მრავალი სასარგებლო ვიტამინებისა და კვალი ელემენტებს. იგი შეიცავს შეუცვლელი ბეტა კაროტინის, ისევე როგორც ვიტამინის A, ნაკლებობა, რამაც გამოიწვია მრავალი საშიში პათოლოგიის, მაგალითად, "ღამის სიბრმავე".
სამწუხაროდ, ჩვენი ქვეყნის უმეტეს ნაწილში კლიმატური პირობები ისეთია, რომ მოსახლეობის წლიურად ბოსტნეულით უზრუნველყოს მთელი წლის განმავლობაში. ამ მიზნით, სტაფილოს შენახვის ტექნოლოგიები ჩვენი დახმარებით მოდიან, ამ სტატიაში ჩვენ გვეტყვით, რა ტემპერატურას შეუძლია ახალი ბოსტნეული ზამთარში ინახება.
მცენარეული სტრუქტურის თავისებურებები
იმის გამო, რომ სტაფილო ქარხანა ორი წლისაა, მას აქვს მექანიზმები ადაპტირებაზე, რომ დაისვენოს ქვედა ტემპერატურაზე, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ის შეიძლება შეიცავდეს "ზამთრის ჰერბერებას". ასე რომ, წყლის გაყინვის წერტილთან ტემპერატურაზე, ფესვის მცენარეულ მეტაბოლიზმზე დაახლოებით 10-ჯერ იკლებს!
აქედან გამომდინარე დასკვნა: შენახვის სტაფილო უნდა იყოს ტემპერატურაზე არანაკლებ ნულოვანი, სწორი შენახვის დიდი და საშუალო ზომის ასლების შესარჩევად.
ამავდროულად, სტაფილო, ისევე როგორც ბოსტნეული, შედარებით დაბალია "შენახვის ხარისხით" (კერძოდ, ისინი კარგად არ ინახება), ამიტომ იდეალურ პირობებშიც კი, ზოგიერთი სტაფილო აუცილებლად დაკარგავს შენახვის დროს. პრაქტიკაში, სარეზერვო განაკვეთი მერყეობს მარცვლეულის კულტურების საერთო რაოდენობის 1-დან 10 პროცენტამდე.
აღსანიშნავია ის ფაქტიც, რომ სტაფილოში სტაფილოებში სტაფილოებში არ შეგიძლიათ აირჩიოთ. დაპყრობა მკვეთრად გაანადგურებს მწვავე დანით, რის შედეგადაც დაახლოებით 2-დან 3 მმ-იანი ფუძის ბაზაზე.
ჯიშები გრძელვადიანი შენახვისათვის
შემდეგი ჯიშები ექვემდებარება გრძელვადიან შენახვას:
- "შემოდგომის დედოფალი" - "ოლიმპუსი".
- "ტკბილი ზამთარი".
- "ფლორაორი".
- "წითელი გიგანტი".
- "იმპერატორი".
- "სამსონი".
- ტიფუნი.
- "Cyrano".
- "შანსი".
- "ვალერია".
ყველა ჯიშის ჩამოთვლილი არის გვიან ripening, ripening ძალიან ბოლოს ზაფხულში - დასაწყისში შემოდგომაზე.
არ არის რეკომენდებული შემდეგი ჯიშების შესანახად:
- "კაროტელი პარიზი".
- "ამსტერდამი".
ეს ჯიშები ადრეული დაძაბულია, ცუდად შეინარჩუნეთ გაგრილება. ზოგადად, ჯიშები შემცირებული ფესვები არის ყველაზე ცუდი ინახება.
შესაძლებელია ზამთრის შენახვა?
ეს არ არის მხოლოდ შესაძლებელია შეინახოთ სტაფილო ზამთრის, მაგრამ ასევე აუცილებელია, რომ ეს მშვენიერი ბოსტნეული ყოველთვის უნდა იყოს თქვენს მაგიდასთან. თუმცა, იმისათვის, რომ root მოსავლის აღფრთოვანებული თქვენ მთელი ზამთრის (და ყველაზე გაზაფხულზე ძალიან), უნდა იყოს შემდეგი შენახვის სახელმძღვანელო მითითებები.
სტაფილო ინახება, ჩვეულებრივ სარდაფში ან თბილი სარდაფში. ამისათვის, აბაზანა შეავსეთ ოთახში, რომელიც ატარებს კარგად ჰაერს და, ამავე დროს, იტანს შთანთქავს, მაგალითად:
- ნახერხი. კონდიტერები საუკეთესოდ შეეფერება - მათ აქვთ ანტიმიკრობული ნივთიერებები.
- ქვიშა
- ხახვი Husk
- Moss
- თიხა
- საერთო მიწა.
სტაფილო მოთავსებულია შევსებისას ისე, რომ ფესვები 5 - 7 სანტიმეტრს მოიცავს.
ასევე, სტაფილო შეიძლება შენახული იყოს პლასტმასის ან ტილოების ჩანთებში, მაგრამ ეს მეთოდი ნაკლებად სასურველია, რადგან ის ხელს უშლის საჰაერო ხომალდის თავისუფალი გავლის საშუალებას. გარდა ამისა, შესანახად სასარგებლო root ბოსტნეულის და ჩვეულებრივ enameled დაჰპირდა.
მნიშვნელოვანია! არ არის რეკომენდებული შაქრის ჩანთებში სტაფილოების შენახვა, რადგან მათი სიმკვრივის ნახშირორჟანგის დაგროვება ასეთ კონტეინერებში დაგროვდება, რაც ბოროტების ეფექტს გამოიწვევს.
გარდა ამისა, ჩანთები უნდა იყოს untied ისე, რომ სტაფილო შეიძლება "სუნთქვა" ჟანგბადის თავისუფლად. დაზიანებული ფესვების მაღაზია:
- არც გაყინული;
- ან ხმელი;
- ან დაკონსერვებული.
სწორი ტემპერატურის მნიშვნელობა
ოთახში, სადაც ბოსტნეული ინახება, უნდა შეინარჩუნოთ ჰაერის ტემპერატურა 0 დან 5 გრადუსამდე. იმ შემთხვევაში, თუ ტემპერატურა მცირდება ქვემოთ ნულოვანი, სტაფილო დაიწყებს გაუარესებას.და თუ იგი ზემოთ აღინიშნება 5 წლის განმავლობაში, ჩამოყალიბდება კვირტი.
ზამთრის შიდა ტემპერატურის შენარჩუნების საუკეთესო საშუალებაა ჰაერის გაშვება. თბილ თვეებში ჰაერის ტემპერატურა შეიძლება შენარჩუნდეს მყინვარის ორგანიზებით შენახვის პროცესში. ამისათვის ყოველწლიურად აღინიშნება თოვლის დიდი ნაწილაკები თოვლისგან გამოყოფილ hacksaw- ზე. ზემოთ, თოვლი დაფარული სქელი ფენა ჩალის, რომელიც არ იძლევა თოვლის დნება სწრაფად.
უნდა აღინიშნოს, რომ სტაფილო შენახვის რეჟიმი 3 ეტაპად იყოფა:
- სტადია არის სამედიცინო. იგი იწყება უშუალოდ შენახვის ფესვით და 8-12 დღე გრძელდება. ტემპერატურა პირველ ეტაპზე უნდა შენარჩუნდეს 12-დან 14 გრადუსამდე. ამ დროს, სტაფილო, როგორც ეს "გამოყენებულია" შენახვის პირობებში.
- ტემპერატურის შემცირება. ხანგრძლივობა - "თერაპიული" ეტაპიდან 10-15 დღე. ამ დროს, ფესვები ჩანს "hibernate". ამ ეტაპზე ტემპერატურა თანდათანობით მცირდება თავდაპირველი ნულოვანი წერტილიდან. ეს მიიღწევა მაღაზიის ვენტილაციით (მაგალითად, სარდაფში, შეგიძლიათ გახსნას ჰაერის მილები).
- მთავარი ეტაპი. გრძელდება შენახვის პერიოდის ბოლოს (მაგ., გაზაფხულზე). ტემპერატურა - 0-დან 1 გრადუსამდე.
ტენიანობის დროს ყველა ეტაპი უნდა იყოს 90-დან 95 პროცენტამდე.
გარდა ამისა, რეკომენდირებულია სანიტარიზაცია, ventilate და whiten ოთახი ადრე განთავსება სტაფილო მასში. ეს არის ფუტკრის ინფექციის საწყისი ფესვების შენარჩუნება (რაც ძალიან მგრძნობიარეა), ასევე მავნებლებისგან.
შენახვის ოთახი სტაფილოზე არ უნდა გაყინოთ! ეს გამოიწვევს მის დაჩქარებულ ზიანს. სანამ გაზაფხულზე, ძალიან ცოტა ხილი ბოსტნეული "ცხოვრობს" გაყინული შენობაში.
დასკვნა
სტაფილო ყველაზე მეტად მოხმარებული ბოსტნეულია და თქვენი დიეტა თანამედროვე ადამიანისთვის წარდგენის გარეშე საკმაოდ რთულია. სწორედ ამიტომ, სტატიაში მოყვანილი ყველა რეკომენდაციის შემდეგ დაგეხმარებათ გემრიელი ფორთოხლის მარწყვის მოსავლიანობა მთელი წლის განმავლობაში, შეინარჩუნოთ ორგანიზმის ბალანსი ვიტამინებისა და არსებითი კვალი ელემენტებისგან.
თუ ნება შენახვის პროცესში მივდივართ, მაშინ ფესვები გაუარესდება და ვერ შეძლებს პრეზენტაციისა და მისი სასარგებლო თვისებების დაცვა გაზაფხულამდე. ასე რომ ფრთხილად!