ცხელი წიწაკა გაიმარჯვა უზარმაზარი პოპულარობა მისი ნამდვილი უნიკალური კომპოზიციისა და სასარგებლო თვისებების გამო.
იგი გამოიყენება როგორც სამზარეულო, ასევე მედიცინაში და კოსმეტოლოგიაში.
ცხელი წიწაკა - უნივერსალური სუნელი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ C, A და B6, ასევე მაგნიუმის, კალიუმის და რკინის.
ცხარე ბოსტნეული შეუძლია მომზადება ზამთრის სხვადასხვა გზით. დაწვრილებით შესახებ, თუ როგორ უნდა შესანახად ცხარე chili სახლში, ისევე როგორც შესაძლებლობა გაყინვა ის საყინულე ჩვენს საიტზე.
მაგრამ ყველაზე პოპულარულია მშრალი წიწაკა. როგორ მშრალი წიწაკა? ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით: ღუმელი, ელექტრო საშრობი, ნაყარი on newsprint ქაღალდი ან უბრალოდ დაკიდებული on თემა cool ოთახი.
ჩვენს სტატიებში ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მშრალი ტკბილი ბულგარული წიწაკა ზამთარში, ასევე როგორ უნდა გამოშრობა. ეს მეთოდები მნიშვნელოვნად განსხვავდება ცხელი წიწაკის საშრობით.
ბოსტნეულის მომზადება
როგორ მშრალი chili სახლში? ზამთრისთვის მშრალი წიწაკისთვის აუცილებელია წინასწარ მომზადება. ამის გაკეთება, წიწაკა დალაგებულია, შერჩევით pods ერთიანი ფერი (მწვანე, წითელი). აღსანიშნავია ყურადღება გაამახვილოს მცენარეული ლაქების ზედაპირზე ან რაიმე დაზიანებაზე.
თუ თუნდაც ყველაზე მცირე რაოდენობა წიწაკაზეა, განსაკუთრებით თუ მათ აქვთ ნარინჯისფერი ელფერი, მაშინ ასეთი pod უნდა ამოღებულ იქნას საერთო მასა - გაფუჭდა და შემდგომი გრძელვადიანი შენახვისთვის არ დაატყდება თავს.
შერჩეული წიწაკა საფუძვლიანად გარეცხილი ქვეშ წყალი და გამხმარი ქაღალდი ან ბამბა პირსახოცი. სუფთა წიწაკა საუკეთესოდ არის განთავსებული 1-2 დღე თბილი ოთახში ადვილი სამკურნალო.
თუ წიწაკა გადაწყდა მშრალი მთლიანად, მაშინ ამ ეტაპზე მომზადების პროცესი დამთავრდა, მაგრამ თუ არსებობს სურვილი მშრალი წიწაკა, მაშინ უნდა მოჭრილი ხილის გასწვრივ, წაიღეთ თესლი და stalk.
შემდეგი, წიწაკა დაჭრილი მაკრატელი ნახევარი ბეჭდები ან პატარა კუბურები, სქელი არა უმეტეს 0.5 სმ.
სიფრთხილით დროს მომზადება და საშრობი ცხელი წიწაკა, ზოგიერთი უსაფრთხოების წესები:
- მუშაობა უნდა გაკეთდეს მკაცრად ხელები ხელებს (ლატექსის ქირურგიული გამოყენება შესაძლებელია, ხელსახოცების ზედა ფენის დაბანის შემდეგ ჩვეულებრივი საპნით);
- ცდილობენ არ შეეხოთ პირები ხელები ბოლომდე მუშაობენ;
- როდესაც წიწაკა ცხელი წიწაკა, მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ წიწაკის წვენი ან სპრეი არ დაეცემა თვალებში;
- პროდუქტის მუშაობის დასრულებისას უნდა იყოს ფრთხილად დაიბანეთ ხელები უამრავი წყალი.
ნახეთ ვიდეო, თუ როგორ სწორად სტრინგი ცხელი წიწაკა ძირში საშრობი:
გზები
როგორ გამოშრობა ცხელი წიწაკა?
საჰაერო საშრობი
როგორ გამოშრობა ცხელი წიწაკა სახლში ჰაერში? ეს საშრობი მეთოდია ყველაზე პოპულარული. ბუნებრივი მეთოდი შეიძლება მთლიანად გამხმარი და დამარილებული მშრალი წიწაკა. პირველ შემთხვევაში, pods არიან strung on სქელი თემა ერთად ნემსი.
ამისათვის აუცილებელია ხვრელი მხოლოდ ღეროში.
შემდგომი "მკვეთრი მძივები", რომლის ელემენტებიც არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს, გათიშეთ მშრალ ოთახში კარგი სავენტილაციო და მშრალი, სანამ მზად.
ჰაერის საშრობი მოხარშული წიწაკისთვის გამოიყენება. ახალი ამბები ან მცირე sieve. ქაღალდის ზედაპირზე ჭრის შემდეგ, დარჩება 8-10 დღის განმავლობაში, სანამ მშრალი, პერიოდულად შერყევის და შერწყმის ერთიანი ეფექტი.
საინტერესოა: ზამთარში შესაძლებელია ცხელი წიწაკის გამოშრობა ბატარეის საშუალებით, ან დაჭრილი გაზეთ ფანჯარაზე (ბატარეის ზემოთ).
როგორ მშრალი წითელი ცხელი წიწაკა? როგორ მომზადდეს წიწაკა საჰაერო საშრობი, თქვენ შეისწავლით უყურებს ვიდეო:
ღუმელი გაშრობის
როგორ მშრალი ცხელი წიწაკა ზამთარში ღუმელში? ჰაერის საშრობისგან განსხვავებით, ცხელი წიწაკის მომზადება ღუმელით, ხშირად ხმარდება, თუ შემდგომი პროდუქტი ფხვნილი.
ამ მეთოდისთვის მშრალი ბოსტნეულის გაშრობისათვის საცხობი ფურცელი ათავსებს და ღუმელში მოთავსებულია მდე 55 ° C ... 60 ° C 3-5 საათი.
როგორც ბუნებრივი პროცესი, ჭრა აუცილებელია დროდადრო. აურიეთ.
მნიშვნელოვანია: ღუმელის კარი საშრობი უნდა იყოს აჯარისხვაგვარად წიწაკა არ იქნება ხმელი, მაგრამ გამომცხვარი.
გაშრობის ელექტრო საშრობი
როგორ მშრალი წითელი ცხელი წიწაკა სახლში საშრობი? ბევრი დიასახლისები ურჩევნიათ მშრალი ბოსტნეული და ხილი ელექტრო საშრობი. მსგავსი მოწყობილობა შეუძლია მიმართოს და წითელი წიწაკა. მომზადებული pods ვრცელდება grates onto ერთი ფენა, ჩართოთ აღჭურვილობა სრული სიმძლავრის და მშრალი 10-12 საათი სანამ მთლიანად მშრალი.
ელექტრო საშრობი შეიძლება მოსავალს და დაჭრილი chili. გაშრობის დრო მცირდება. 4-6 საათამდე.
როგორ მშრალი ცხელი წიწაკა ზამთარში ელექტრო საშრობი - ფოტო:
მზადყოფნა
როგორ განვსაჯოთ მზადყოფნა? მზად დამზადებული მწარე წიწაკა pods მძიმედ shriveled და აქვს უფრო ინტენსიური ფერივიდრე სუფთა. ასევე მზად არის მომავალი სეზონის მზადყოფნა brittleness Pepper - გამხმარი ბოსტნეულის crumbles ადვილად ხელში.
როგორ მშრალი ცხელი პილპილი სახლში? მინიშნებები საშრობი და შენახვის ცხელი წიწაკა სახლში ამ ვიდეო:
Sushina შენახვის
საშრობის შემდეგ, წიწაკა ჩვეულებრივ ფხვნილის სახით. ყავის საფქვავირომელიც მაშინ გადაისხა მინის ქილებში, მჭიდროდ დალუქული და ინახება მუქი გრილ ადგილას. გამოცდილი დიასახლისები ირწმუნებიან, რომ სუნის არომატი და ფიქსაცია შეიძლება გაფართოვდეს ფხვნილის კონტეინერში საყინულეში.
ხმელი ჩილი Pods მაღაზია მინის კონტეინერებშიდაფარული რამდენიმე ფენა gauze.
დალუქული ბანკები ერთად pods არ ღირს, რადგან მათ სჭირდებათ მუდმივი ნაკადი ჰაერში. მზა პროდუქტის შენახვის ვადა - 12 თვე.
მშრალი chilli მომზადება ყოველთვის შეგიძლიათ ხელით ცხარე სუნელი სამზარეულოსთვის ორიგინალური გაფორმება იქნება, კერძოდ კი წითელი ან მწვანე ფოთლების ჩანთები.
თუ როგორ უნდა გახეხოს ცხელი წიწაკა შენახვისთვის, შეგიძლიათ ვისწავლოთ ვიდეოდან:
