ხმელი წიწაკა: მთავარი სამზარეულო მეთოდები და რეცეპტები

Pepper საშრობი არის მრავალი გზა სასარგებლო თვისებების შენახვა ეს პროდუქტი მთელი ზამთრისთვის.

გამხმარი ზეთისგან განსხვავებით, გამხმარი პროდუქტის გემო ჩანს ბევრჯერ ნათელია, და შეუძლია გააუმჯობესოს ბევრი კერძები, მათ შორის ბოსტნეულის სალათებს.

იმისათვის, რომ სწორად მომზადდეს ხმელი წიწაკა, უნდა აირჩიოთ თქვენი სამზარეულო მეთოდი და შესაფერისი ამ ერთეული.

იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი წიწაკის წიწაკა იმდენად დიდი აღმოჩნდა, რომ სარდაფში ან სარდაფში შენახული საკმარისი ნაყოფი გამოგიგზავნე, ასევე მოახერხა საყინულეში წიწაკის გაყინვა, მათ შორის მთელი ჩაყრისთვის, შემდეგ გამხმარი დელიკატესია.

თქვენ უნდა შეარჩიო კარგი კლასის, მომზადდეს წიწაკა საშრობი და დააყენეთ სასურველი რეჟიმი. ასეთი წიწაკა შეიძლება თითქმის მთელი ცივი სეზონი ინახება რამდენიმე გზით.

სარგებელი

რა არის სასარგებლო ხმელი წიწაკა?

ეს შესაძლებელია წყალმცენარეების A, ჯგუფების B, C, E და PP, ასევე ფოსფორის, კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, მანგანუმის, ნატრიუმის და რკინის კომპლექსით.

რეგულარული გამოყენება ხმელი წიწაკა ააქტიურებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, აძლიერებს თმას და ფრჩხილებს, აუმჯობესებს მხედველობას.

ბენეფიციარი ნივთიერებებიტკბილი წიწაკა, გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობის ნორმალიზაცია, სისხლის შედედების რისკი, თხელი სისხლი და სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება.

Pepper ასევე მოაქვს ფასდაუდებელი შეღავათები კანისა და ლორწოვანი გარსების.

ენერგიის ღირებულება და კალორია გამხმარი წიწაკა: 100 გრამი მშრალი ტკბილი წიწაკა დაახლოებით 118 კალორია.

ბოსტნეულის მომზადება

როგორ მომზადდეს წიწაკა საშრობი? დასაწყისისთვის, აირჩიეთ ბულგარული წიწაკის შესაბამისი შემთხვევები. ისინი უნდა იყვნენ ტკბილი გემოვნებით, ნათელი წითელი ან ყვითელი ფერით. დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული არა overripeარ არსებობს ნაოჭები და ლაქები კანზე. სისქე სჭირდება წვნიანი, ხორციანი წიწაკა, შუშის სქელი ფენით.

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული კარგად გარეცხილი, დატოვონ ისინი გამოშრობა ოდნავ ქაღალდის პირსახოცი. დიდი ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა მეოთხედი და საშუალო - შევიდა halves. თხელი ფილმები და სათესლე ყუთი neatly ამოჭრა.

Pepper არის ადვილი გაწმენდა, თუ 2-3 წუთი შეინარჩუნეთ მდუღარე წყალში და ამავე დროს გაგრილებას ცივი. გამოყენება დანა, შეგიძლიათ ნაზად გააშუქა კანი და ადვილად ამოღებულ წიწაკა.

სანამ გამშრალებამდე გაგრძელდება, წიწაკა შეიძლება იყოს საპოხი, ან ნავთობის გარეშე დარჩა. როგორც წესი, შესაფერისია მზესუმზირადა ასე შემდეგ ზეთისხილი. გაზარდოს ან მისცეს წიწაკის უნიკალური გემო, გამოიყენოს სხვადასხვა სანელებლები. წაიღეთ ნატეხი მარილი, შავი ან წითელი წიწაკა. გასინჯოთ, ასევე შეგიძლიათ დაამატეთ marjoram ან dried basil. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მშრალი ცხელი chili წიწაკა სახლში, შეგიძლიათ ვისწავლოთ ჩვენი სტატია.

პრაქტიკულად, არომატული მცენარეების ნებისმიერი ნაზავია, სამზარეულოში შეუძლია რეცეპტი მომზადდეს ხმელი წიწაკისთვის უნიკალური. თუ თქვენ sprinkle წიწაკა მცირე რაოდენობით შაქარი, აქედან ის გახდება უფრო ტკბილი და სირბილი. შეგიძლიათ წვრილად დაჭრილი ნიორი დაჭრილი წიწაკის წიწაკაში spice.

არჩევანი ტექნოლოგია

რა უნდა საზ მდუღარე წიწაკა სახლში ზამთარში? თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, რომელთაგან ერთი ღუმელი.

უკეთესი გამოყენება ელექტრო ღუმელი, რადგან იგი უფრო სწრაფად და თანაბრად სძენს. ღუმელი აქვს იგივე ეფექტურობა. ელექტრო საშრობი.

რა ტემპერატურა peppered წიწაკა? მშრალი წიწაკა ოპტიმალურად მაქსიმალურად ზომიერი ტემპერატურაეს დამოკიდებულია თქვენს აპარატში.

საშუალოდ, თქვენ ჯერ უნდა დააყენოთ ტემპერატურა 75-80 გრადუსიშემდეგ ნახევარი სამი საათის შემდეგ ამაღლება 100 გრადუსი. ამის შემდეგ, წიწაკა ამოიღეს საცხობი ფურცლის ან გაგრილების საკიდების დროს (20-30 წუთი) და დაბრუნდა ღუმელში დამატებით 40 წუთი ან საათი.

როგორ განვსაჯოთ მზადყოფნა? გარეგნულად წიწაკა იქნება darkenგამოჩნდება mesh ნაოჭები კანისა და ძვლის შესახებ ერთი მესამედი იქნება თხელი.

ნაჭერი ხმელი, ელასტიური შეხება, მაგრამ არა ძალიან რთულია. თუ თქვენ გადააჭარბა წიწაკა, ეს იქნება ზედმეტად მშრალი და მყიფე, და თითქმის ყველა ტენიანობის არის evaporated.

გზები

როგორ ხმელი წიწაკა ღუმელში? ყველაზე დაბალი ცეცხლი, თუ ასეთი ფუნქციაა, დააყენეთ რეჟიმი "კონვექცია" ან ვენტილაცია. აუცილებელია, რომ ჰაერი თავისუფლად შიგნით და ჭარბი ტენიანობის თავისუფლად აორთქლებული. ამის გაკეთება, ღუმელი ოდნავ ღია კარის მთლიანად მოვა, და კონდენსაცია არ დაგროვდება შიგნით.

საცხობი ფურცელი ვითარდება პერგამენტის ქაღალდი, რომელიც, სასურველია, შეიძლება გაჟღენთილი ზეთით. Pepper მოთავსებულია skinned ქვემოთ, ფორმირების პატარა "კატარღა" ისე, რომ seasonings რჩება შიგნით.

ერთად აჯარის კარი წიწაკა ერთი საათის ნახევარში ხმელია, გაცივდა მოკლედ, შემდეგ კი 40 წუთის განმავლობაში ღუმელში რეაგირებს.

არ დაუყოვნებლივ წაშალოთ პილპილი ღუმელიდან - დატოვეთ შიგნით. დაკონსერვებული უკეთესი ხმელი წიწაკა, როდესაც იგი მთლიანად დამთავრდება.

როგორ საზ ხმელი წიწაკა ელექტრო საშრობი? Pepper ნაჭერი ასახული ერთი ფენის სპეციალური ქსელის ან ქსელის, ისე, რომ შორის ცალი დარჩა ცოტა სივრცე.

პროდუქტი არ უნდა დაიშვას დავრჩებოდით ან დაწვეს - ყოველ ნახევარ საათში, თქვენ უნდა გაღიზიანდეთ და გადააქციოთ ნაჭრები. სასურველი ტემპერატურა დროს სამზარეულო - 75 გრადუსი. აქტიური აფეთქებით და ფრთხილად ზედამხედველობის ქვეშ, წიწაკა მზად იქნება მოგვიანებით. 3-4 საათი.

როგორ გამოვყოთ მშრალი ბულგარული წიწაკა ზამთრისთვის მიკროტალღოვანი? მიკროტალღოვანი წიწაკა მშრალი პროცესია.

თავდაპირველად, წიწაკა გარეცხილი, დაჭრილი ნაჭრებად და თესლისა და თხელი ტიხრების გაწმენდა. Sprinkle მსუბუქად წიწაკა. ზეთები და ღრმა თასი, დაუსვან მიკროტალღოვანი.

შეგიძლიათ საზ მაქსიმალური ძალა რამდენიმე წუთი ხუთი წუთის განმავლობაში. პირველი ხუთი წუთის შემდეგ, წიწაკა ამოღებულია და ჭარბი წვენი შერწყმულია ცალკე თასში.

მიეცით წიწაკა მაგარი ქვემოთ, შემდეგ რამდენჯერმე გაიმეორეთ ეს პროცესი, პროდუქტის სრული მზადყოფნის მოტანა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წვენი წამოიღოთ.

რეცეპტები

როგორ საზ მშრალი წიწაკა სახლში? ყველაზე გავრცელებული სამზარეულო ვარიანტი ზამთარში ნედლი წიწაკა.

ხმელი წიწაკა ზამთრის რეცეპტი: მომზადებულია, როგორც სტანდარტული სქემაში, მაგრამ წიწაკის ყოველი ნაჭერი ზეთისხილის ან მზესუმზირის ზეთით სავსეა.

ხმელი ბულგარული პიპსი ნავთობი - ფოტო:

ნახეთ ვიდეო რეცეპტი მშრალი წიწაკა და პომიდორი:

მზა პროდუქტის შენახვა

როგორ შესანახად ხმელი წიწაკა ზამთარში? Pepper შეიძლება შენახული იმავე ნავთობის, რომელშიც იგი მოხარშული, რომელიც საშუალებას მისცემს შეინახეთ ყველა მდიდარი გემო კერძები. მცირე სტერილური მინის ჯარი ნაჭერი წიწაკის ნაჭრები მჭიდროდ იკეტება და მთლიანად შეედინება მცენარეული ზეთი (მზესუმზირა ან ზეთისხილი).

შედეგად ბანკები უნდა იყოს შენახული მაცივარში და საჭიროებისამებრ გამოიყენოთ. შედეგად სამკურნალო პროდუქტი მარტივია. შეუცვლელი სალათის ან პიცის მომზადებაში შეიძლება გამოყენებულ იქნეს მზა ფორმით, ასევე გამოიყენება ხორცისა და თევზის კერძების გაფორმება.

თავისთავად, ხმელი წიწაკა არის კარგი snack.

სწორად მოხარშული ხმელი წიწაკა იქნება გარანტი გემრიელი და ჯანსაღი საკვები, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ვირუსული დაავადებების გავრცელების პერიოდში.

Pepper ინახება მაცივარში ცოტა ხნის განმავლობაში, თუ დაამატებთ სუფრის კოვზი ზევით ნავთობის jar ძმარი.