გოგრა არის ძალიან nutritious ბოსტნეული, მდიდარი ვიტამინები და კვალი ელემენტები. მრავალფეროვანი კერძები, რომელიც შეიძლება მომზადდეს გოგრადან, შეუძლია დაამშვენროს როგორც ყოველდღიურ, ასევე სადღესასწაულო მაგიდას.
თუ არ გსურთ გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტის ნაწილი, ზამთრის ცივიც კი, შეგიძლიათ მომზადება ზამთრის. ზამთრის მოსამზადებლად ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა საშრობი, მშრალი პროცესი, რომელიც ინარჩუნებს ყველა გემოვნებას და პროდუქტის სასარგებლო თვისებებს.
სახლში სატუმბოების შენახვისა და სარდაფში ან სარდაფში გადარჩენის შესახებ, წაიკითხეთ ჩვენს საიტზე.
კომპოზიცია და გამოყენება
რა არის სასარგებლო ხმელი გოგრა? გოგრა - ბუნებრივი ვიტამინი და მინერალური კომპლექსი. ნაყოფი მისი შიგნით სხვა ხილითა შორისაა. რკინა. რკინის გარდა, პროდუქტი მოიცავს:
- ბეტა კაროტინი;
- ბოჭკოვანი;
- ვიტამინები - C, E, B1, B2, PP;
- მაკრო და მიკროელემენტები - კალიუმი, კალციუმი, სპილენძი, მაგნიუმი, კობალტი, ფლორენცია, სილიკონი, თუთია.
გუშინდელი ყოველდღიური მოხმარება რეკომენდირებულია გულისა და სისხლძარღვების სხვადასხვა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. გაზრდილი შინაარსი კალიუმი ხელს უწყობს გულის ფუნქციის გაუმჯობესებას, გაძლიერებას კედლების სისხლძარღვების, ასევე მოშორების puffiness.
ვიტამინი E და თუთია მარილებირომელთანაც განსაკუთრებით მდიდარია გოგუტი, ხელს უწყობს სხეულის ნაადრევი დაბერების თავიდან ასაცილებლად.
გოგრა - პროდუქტი დიეტური. იშვიათი ბოჭკოვანი და მჟავების მინიმალური შინაარსის გამო, შესაძლებელია წვრილმზიდი სისტემის ორგანოების ანთებითი დაავადებების მქონე ადამიანებით მოხმარებული ბოსტნეული.
დიდი სარგებელი გოგრა მოაქვს ხალხს რკინის დეფიციტის ანემია, რადგან იგი შეიცავს მინერალურ კომპლექსს, რომელიც მონაწილეობს სისხლის ფორმირების პროცესში. გამხმარი გოგრის რეგულარული მოხმარება დადებით გავლენას ახდენს ღვიძლში.
გოგრა თავად არის პროდუქტი დაბალი კალორია, და როდესაც იგი ხმელი, გარეშე შაქარი, caloric შინაარსი 28 კკალ / 100 გ, თუმცა, თუ გოგრა ხმელი, ერთად და ღვიძლის შაქარიმისი კალორიული ღირებულება იზრდება 110 კკალ / 100 გ-მდე.
როგორ გაყინოთ გოგრა ზამთარში საყინულეში, წაიკითხეთ ჩვენი სტატია.
ძირითადი წესები
როგორ განკურნოს გოგრა სახლში? ყველა ტიპის გოგრა განკუთვნილია საშრობი. შეისწავლოთ თუ როგორ და რა დროს აუცილებელია ამოღება გოგრა საწყისი ბაღი, შეგიძლიათ ვისწავლოთ ჩვენი სტატია. სანამ დაიწყება ბოსტნეულის მოსავლის აღება მოამზადოს:
- გარეცხეთ სუფთა გოგრის ქვეშ წყალი.
- კანი off.
- გაჭრა ნახევარი და ამოიღეთ თესლი (რომელიც შეიძლება შემდგომში ხმელი ადამიანის მოხმარება).
- წვეთოვანი კუბურები, 3-3.5 სმ სისქის.
- დააყენა გოგრა გაანადგურა ამ გზით შევიდა ფართო კონტეინერი, დაასხით შაქრის ქვიშა (თითო 1 კგ ახალი გოგრა 0.2-0.25 კგ შაქრის), დააყენა ზეწოლა და ჩაიცვი მუქი მაგარი ადგილი 15 საათის განმავლობაში.
- გარკვეული დროის შემდეგ, სანიაღვრე გოგრა წვენი (სასურველია, რომ გადავარჩინოთ წვენი სამზარეულო სიროფირომელიც საჭირო იქნება მომავალში) და ხელახლა დაასხით შაქარი, დებს გოგრა შემდეგ 12 საათი გრილ ადგილას.
- შედეგად წვენი საზ სიროფიდაამატა კიდევ 100-150 გრამი გრანირებული შაქარი.
მოვხარშოთ და მოათავსეთ მომზადებული ცალი სიროში 85-90 გრადუსამდე, მიიღოს 10-15 წუთი და სანიაღვრე კანზე, გაჟღენთილი ჭარბი სითხე.
მოსამზადებელი სამუშაოების შემდეგ, გოგრა შეიძლება გაიხეხოს.
გზები
როგორც წესი, საშრობი ხდება გარეთ ან ღუმელში ან ელექტრო საშრობი. როგორ უნდა მშრალი გოგრა დეკორი და ხელნაკეთი სტატიები, შეგიძლიათ ვისწავლოთ სხვა ჩვენი სტატია.
ჰაერში
ჰაერში საშრობი, მომზადებული ცალი უნდა ჩაეწეროს ადგილზე sieve კარგი ვენტილაციასადაც პირდაპირი მზე არ დაეცემა მათზე.
რამდენიმე დღის შემდეგ ცალი უნდა ავურიოთ და კიდევ ორი დღის განმავლობაში დატოვონ. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ მზე, ტოვებს გოგრა ასეთ პირობებში 2 დღის განმავლობაში. ჩვეულებრივ, საშრობი საგრძნობლად იცვლება 5-7 დღე.
შეისწავლოთ თუ როგორ უნდა მშრალი გოგრა უფლება თქვენი სამზარეულო, შეგიძლიათ გასარკვევად ვიდეო:
ღუმელში
ღუმელის მოსავლის პროცესი უფრო სწრაფია, თუ ღუმელშია დამზადებული. ამის გაკეთება, მომზადებული პროდუქტი გავრცელებულია საცხობი ფარში 1 ფენით და განთავსებული ღუმელში, preheated ნახევარი საათის განმავლობაში 80-85 გრადუსამდე.
შემდეგი, გოგრა უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე და კვლავ გაიგზავნა ღუმელში, მაგრამ ტემპერატურის პირობები 65-70 გრადუსს. Soak 35-40 წუთი, გრილი და გაიმეორეთ პროცედურა.
როგორ გააკეთოს ხმელი გოგრა ღუმელში ტკბილი? თუ როგორ უნდა საზ გოგრა გამხმარი ღუმელი შაქარი, შეგიძლიათ ვისწავლოთ ვიდეო:
ელექტრო საშრობი
როგორ wriggle გოგრა ელექტრო საშრობი? საშრობი პროცესი ელექტრული საშრობით პრაქტიკულად არ განსხვავდება ღუმელში საშრობიდან.
მოათავსეთ მომზადებული გოგრის პლეტები და გადააქციეთ მოწყობილობა მაქსიმალური ტემპერატურის რეჟიმი.
მას შემდეგ, რაც გოგრის იწყება გამოშრობა ცოტა, შეამციროს ტემპერატურა 65 გრადუსი და მზადაა მზადყოფნა.
დამანგრეველი დრო და ტემპერატურის პირობები განსხვავებულია ელექტროენერგიის ყოველი მოდელისათვის. უკეთესია წაიკითხოს ინსტრუქციები ელექტრო ტექნიკა.
სტატიაში საშრობი, წიწაკა, ვაშლი და მსხალი, ასევე წაიკითხეთ ჩვენი ვებ-გვერდი.
რეცეპტები
გამხმარი გოგრა შაქრის გარეშე
მოთავსებული და ადგილზე გოგრის მოთავსებულია ღია ცის ქვეშ ჩრდილშიმიერ sieve decomposing. პერიოდულად შესყიდვა აუცილებელია აურიეთისე, რომ საჰაერო მოქმედებს თითოეული ნაჭერი.
მეშვეობით 4-5 დღე გამხმარი ნაჭრები უნდა განთავსდეს ღუმელში და გამხმარი ტემპერატურა 50-60 გრადუსი კარის აჭერთან ერთად 20 წუთი.
როგორ შესანახად?
გამხმარი გოგრა, ისევე, როგორც სხვა გამხმარი პროდუქტები, ინახება ტემპერატურაზე არაუმეტეს 23 გრადუსი ოთახში ტენიანობით არაუმეტეს 75%. განკუთვნილია შენახვისთვის მინის ქილებში წნევის ქუდებით და ქაღალდის ჩანთები. სათანადო შენახვისთვის, მშრალი გოგლის შენახვის ვადაა 24 თვე.
გამხმარი გოგრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ცალკეული პროდუქტი და შევსება სხვადასხვა pies, უნდა გარდა ამისა მარცვლეული და წვნიანები.
ბუნებრივად ტკბილი გოგრის გახდება კარგი Candy შემცვლელი პატარა ბავშვებს.
მშრალი გოგრის საოცარი გემო შეგახსენებთ, მზიანი ზაფხული კი ყველაზე მძიმე ზამთარში.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი გამხმარი გოგრა ბავშვისთვის საშრობი? რეცეპტი გოგრა Candy და ბანანის ელექტრო საშრობი, თქვენ შეისწავლიან ამ ვიდეო:
