თუ არ არის მაცივარი დარაში, ან ელექტროენერგია მოულოდნელად გამორთულია, არ არის საჭირო ერთი ან რამდენიმე დღის განმავლობაში საჭმლის მიღება სხვა ადგილას, ან მხოლოდ საჭმლის საჭმელი.
პროდუქტი შეიძლება გაგრძელდეს სუფთა მასალის გამოყენებით რამდენიმე დღის განმავლობაში..
ახალი პროდუქტების შენახვა და მავნებელი კატეგორიების კუთვნილება, გამორიცხავს ბაქტერიების ზრდას და რეპროდუქციას, რომელსაც აქვს საზიანო ეფექტი.
ბაქტერიების იდეალური ჯიშის საფუძველი შეიძლება იყოს როგორც მუქი, თბილი და ტენიანი. ბაქტერიების ზრდის შეანარჩუნებლად საჭიროა 1-2 ზემოთ ჩამოთვლილი პირობების აღმოფხვრა.
წყლის აბანო
შექმნათ მაცივარი საკუთარი ხელებით ადგილზე არ არის ისეთი რთული.
თქვენ უნდა აირჩიოთ თავისუფალი ადგილი, ყოველთვის ჩრდილში.
ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გათხრა პატარა ხვრელი, სადაც შეგიძლიათ პოზიციონირება პან მჭიდროდ 5-10 ლიტრი.
უნდა იხელმძღვანელოს შენახული პროდუქტების რაოდენობით. ორმოს სიმაღლე გარკვეულწილად პატარაა, ვიდრე ქოთანში, რომელიც იზრდება 2-3 სმ სიმაღლით.
პან არის მოთავსებული მომზადებული ორმოს. მასში შედის პატარა აბაზანა, როგორც წყლის აბაზანა. ეს არის ერთგვარი ცივი წყლის აბაზანა.
საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც არის ახალი ხორცი, ძეხვეული და ძეხვი, მოხარშულ მდგომარეობაში, თევზი და სალათები უნდა ჩააყენოს პატარა ხბოს.. ეს ყველაფერი ფრთხილად გადაფხიზლია ფილმში.
დიდი ქოთანში ყველაზე ცივი წყალი გადაისხა. ჩანთები დაფარული რამდენიმე ფენით კილიტა. თუ გაყინული საკვები ხელმისაწვდომია, ეს კიდევ უფრო ცივი, ისევე როგორც შესაძლებელია.
ეს მეთოდი არ არის შესაფერისი პროდუქციისთვის, რომლებიც გაუარესდა. დაწყება სამზარეულო, ან გადაყარეთ მათ მოშორებით. წყლის დიდი ტემპერატურა წყლის ყველა საათში შემოწმდება, რადგან ცივი დარჩება.
მშრალი pickling
ზემოთ აღნიშნული მეთოდი მოითხოვს შრომატევადი, ასე რომ, დარაჯებში ხშირად არ გამოიყენება.
ამ შემთხვევაში პროდუქტი ინახება საღამოს, სანამ კილიტა, მარილი და სანელებლები..
რძის ქათამი სანელებლებით, ხორცით, თევზით, შემდეგ კი პლასტმასის შესაფუთში, თასიში, თასიში, და ცივი ადგილას.
ეს მეთოდი მშრალი პიკლის სახელი მიიღო. სანელებლების დახმარებით ხორცს არ გააფუჭებს, მაგრამ მხოლოდ მარინირებული და არომატით შეიძინოს. თუ ხორცის სალათის ფხვნილი არ შეესაბამება თქვენ, თქვენ უნდა დაიბანოთ და მშრალი.
ნივრის სუნელი
თუ გნებავთ სუნი ნიორი, დიდი მადლობა მას და ცხიმიანი ძეხვი, ქათამი და ხორცი. ამის შემდეგ, მჭიდროდ გადაიტანოთ კილიტა, შესუსტებას ჰაერში და მოწყობა გრილ ადგილას.
მარილი გადატანა
ნედლი და შებოლილი ძეხვების შენახვისათვის, მშრალი და შებოლილი თევზი ეფექტურად გამოიყენება მშრალი მშრალი ქსოვილით. თუ მარილის ხსნარში არ არის დრო და არ არის გამოშრობა, მარილის შემცველი პროდუქტი ამოიღეთ მშრალი ან ქაღალდის პირსახოცებით.
ეს მეთოდი შეესაბამება სუფთა ქათმის შენახვას, რომელიც გულუხვად rubbed მარილი და შემდეგ გახვეული ქაღალდის საცხობი, ან კილიტა.
მომზადების პროცესში კანი ძალიან მარილიანი გახდება და საკვები არ არის საკმარისი. არ აქვს მნიშვნელობა, რადგან ქათმის კანი არ არის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი.
