კარტოფილი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კულტურაა. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები მცენარეთა ერთად სიმინდის, ბრინჯი, ხორბალი, და მათ შორის არასამთავრობო ბალახის კულტურები, იგი პირველ რიგში.
ის გაიზარდა მსოფლიოს 100-ზე მეტ ქვეყანაში. ბევრ მათგანს, მათ შორის რუსეთს, კარტოფილის მოშენება არა მარტო მოხმარებისთვის, არამედ საზღვარგარეთ ექსპორტისთვის.
სტატიაში დეტალურად ვისწავლით ფესვის ისტორიას, შეადარეთ კარტოფილის მოსავლიანობა იმ ქვეყნებში, სადაც ყველაზე პოპულარულია.
ისტორია
სად ჩვენი პლანეტის პირველად დაიწყო იზრდება კარტოფილი? თავდაპირველად სამხრეთ ამერიკადანსადაც შეგიძლიათ კვლავ შეხვდეს თავის ველურ წინაპრებს. მეცნიერებმა მიიჩნიეს, რომ უძველესი ინდოელები 14 ათასი წლის წინ ამ მცენარის განვითარებას დაიწყეს. იგი მოვიდა ევროპაში შუა მე -16 საუკუნეში, რომელსაც ესპანელი კონოსისტები ატარებდნენ. თავდაპირველად მისი ყვავილები გაიზარდა ორნამენტული მიზნებისათვის და ტუბერები იყენებდნენ ცხოველთა საკვებს. მხოლოდ მე -18 საუკუნეში დაიწყო საკვები.
რუსეთში კარტოფილთა გაჩენა პიტერ I- ს სახელს უკავშირდება, იმ დროს ეს იყო უზარმაზარი სასამართლოს დელიკატესი და არა მასობრივი პროდუქტი.
მე -19 საუკუნის მეორე ნახევარში კი კარტოფილი გავრცელდა.. ეს წინ უძღოდა "კარტოფილის არეულობებს", რამაც გამოიწვია ის ფაქტი, რომ გლეხებს, რომლებიც მეფის ბრძანებებზე კარტოფილით იძირებოდა, არ იცოდნენ, როგორ ჭამდნენ და შხამიანი ხილი იყვნენ და არა ჯანმრთელი ტუბერები.
დაწვრილებით შესახებ, თუ სად და როგორ კარტოფილი გაიზარდა რუსეთში ჩვენი მასალა.
ჩვენ ასევე გირჩევთ ვიდეო უყურეთ კარტოფილის ისტორიას:
დროშა ფოტო
და ეს არის ქვეყნის დროშა, სადაც დაიწყეს კარტოფილის დამუშავება.
პირობები და კულტურების ადგილები
ახლა კარტოფილი გვხვდება ყველა კონტინენტზე, სადაც არის ნიადაგი. ზრდისა და მაღალი შემოსავლებისთვის შესაფერისია ზომიერი, ტროპიკული და სუბტროპიკული კლიმატური ზონების ზონები. ეს კულტურა ურჩევს გრილ ამინდს, ტემპერატურის ფორმირებისა და განვითარების ოპტიმალური ტემპერატურა - 18-20 ° C. აქედან გამომდინარე, ტროპიკებში, კარტოფილი დარგეს ზამთრის თვეებში და შუა რიცხვებში გაზაფხულზე.
ზოგიერთ სუბტროპიკულ რეგიონებში კლიმატი საშუალებას გაძლევთ გაიზაროთ კარტოფილი წელიწადის განმავლობაში, ხოლო ცისფერი ციკლი მხოლოდ 90 დღეა. ჩრდილოეთ ევროპულ გრილ პირობებში, მოსავალი ჩვეულებრივ განაგებს 150 დღის შემდეგ.
მე -20 საუკუნეში ევროპაში მსოფლიო ლიდერი იყო კარტოფილის წარმოებაში.. გასული საუკუნის მეორე ნახევრიდან მოყოლებული კარტოფილის გავრცელება დაიწყო სამხრეთ აზიის, ინდოეთის და ჩინეთის ქვეყნებში. 1960-იან წლებში ინდოეთმა და ჩინეთმა ერთობლივად წარმოადგინეს 16 მილიონი ტონა კარტოფილი, ხოლო 1990-იანი წლების დასაწყისში ჩინეთი თავზე აღმოჩნდა, რომელიც დღემდე გრძელდება. საერთო ჯამში, ევროპასა და აზიაში, მთლიანი მსოფლიო მოსავლის 80% -ზე მეტია მოსავლის აღება, ხოლო ჩინეთისა და ინდოეთისთვის მესამე ბუღალტერია.
პროდუქტიულობა სხვადასხვა ქვეყნებში
ასეთი დაბალი სარგებლობის მიზეზი ისაა, რომ რუსეთში 80% -ზე მეტი კარტოფილი გაიზარდა ე.წ. არაორგანიზებული პატარა მიწის მესაკუთრეების მიერ. ტექნიკური აღჭურვილობის დაბალი დონე, დამცავი ღონისძიებების იშვიათი ჩატარება, ხარისხის გამწვანების მასალის ნაკლებობა - ყველაფერი ეს გავლენას ახდენს შედეგებზე.
ევროპული ქვეყნები, აშშ, ავსტრალია, იაპონია ტრადიციულად გამოირჩევიან მაღალი შემოსავლებით. (თუ როგორ უნდა მიიღოთ მდიდარი მოსავალი ადრეული კარტოფილი, წაიკითხეთ აქ, და ამ სტატიიდან ისწავლით როგორ სწორად იზრდება კარტოფილი, ასევე გითხრათ ახალი ტექნოლოგიების დიდი ზომის root კულტურები). ეს, პირველ რიგში, გამოწვეულია მაღალხარისხიანი ტექნიკური დახმარებისა და გამწვანების მასალის ხარისხზე. შემოსავლების მსოფლიო რეკორდი წარმოადგენს ახალ ზელანდიას, სადაც ჰექტარზე საშუალოდ 50 ტონაზე აგროვებს.
ლიდერები იზრდება და წარმოებაში
აქ არის მაგიდა დანიშნულებათა ქვეყნები, რომლებიც დიდი რაოდენობით ფესვები იზრდება.
| ქვეყანა | თანხა, მილიონი ტონა | სადესანტო ფართი, მილიონი ჰექტარი | პროდუქტიულობა, ტონა / ჰა |
| ჩინეთი | 96 | 5,6 | 17,1 |
| ინდოეთი | 46,4 | 2 | 23,2 |
| რუსეთი | 31,5 | 2,1 | 15 |
| უკრაინა | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| აშშ | 20 | 0,42 | 47,6 |
| გერმანია | 11,6 | 0,24 | 48 |
| ბანგლადეში | 9 | 0,46 | 19,5 |
| საფრანგეთი | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| პოლონეთი | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| ჰოლანდია | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
ექსპორტი
საერთაშორისო ვაჭრობისას, მსოფლიო ლიდერი ჰოლანდიაა, რომელიც მთლიანი ექსპორტის 18% -ს შეადგენს. ჰოლანდიის ექსპორტის დაახლოებით 70% ნედლი კარტოფილია და მისგან დამზადებული პროდუქცია..
გარდა ამისა, ეს ქვეყანა ყველაზე დიდი მიმწოდებელია სერტიფიცირებული სათესლე კარტოფილით. სამი უმსხვილესი მწარმოებლისგან, მხოლოდ ჩინეთში, 10 საუკეთესო ექსპორტიორებს შორისაა, რომლებიც მე -5 ადგილზეა (6.1%). რუსეთი და ინდოეთი პრაქტიკულად არ აწარმოებენ პროდუქციას.
| ქვეყანა | ექსპორტი, მილიონი დოლარი (ნედლი კარტოფილიანი ექსპორტის%), 2016 წ |
| ჰოლანდია | 669,9 (18%) |
| საფრანგეთი | 603,4 (16,2%) |
| გერმანია | 349,2 (9,4%) |
| კანადა | 228,1 (6,1%) |
| ჩინეთი | 227,2 (6,1%) |
| ბელგია | 210,2 (5,7%) |
| აშშ | 203,6 (5,5%) |
| ეგვიპტე | 162 (4,4%) |
| დიდი ბრიტანეთი | 150,9 (4,1%) |
| ესპანეთი | 136,2 (3,7%) |
გამოყენება
საერთაშორისო ორგანიზაციების მონაცემებით, ერთი ფორმით ან სხვა ფორმით დამზადებული კარტოფილი დაახლოებით 2/3 შეჭამს ხალხს, დანარჩენი კი მეცხოველეობის, სხვადასხვა ტექნიკური საჭიროებების და თესლის შესანახი. გლობალური მოხმარების არეალში ამჟამად არსებული კარტოფილი ჭარხობს, რომლიდანაც გადამუშავებული საკვებია, მაგალითად, კარტოფილი, კარტოფილი, კარტოფილი ფქვილი.
- როგორ გაიხეხეთ კარტოფილი?
- ბაღში ბოსტნეულის დარგვის არატრადიციული გზები.
- რატომ და როგორ უნდა განაყოფიერეთ კარტოფილი?
- როგორ იზრდება ბოსტნეული თესლიდან?
- რა არის mulching და რატომ არის საჭირო?
- როდესაც მორწყვა კარტოფილი და როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს drip მეთოდი?
- როგორ მოვახდინოთ ბიზნეს გეგმა საწარმოო საფეხურზე სამრეწველო მასშტაბის შესახებ?
განვითარებულ ქვეყნებში, კარტოფილის მოხმარება ეტაპობრივად მცირდება, ხოლო განვითარებად ქვეყნებში ეს სტაბილურად იზრდება. იაფი და unpretentious, ამ ბოსტნეულის გაძლევთ საშუალებას მიიღოთ კარგი შემოსავალი მცირე ტერიტორიებზე და უზრუნველყოს ჯანსაღი საკვები მოსახლეობას. აქედან გამომდინარე, კარტოფილი უფრო მეტად იზრდება შეზღუდული მიწის რესურსებით და ნარჩენი ტერიტორიებით, ამ კულტურის მზარდი გეოგრაფიის გაფართოება და წლიდან წლამდე მსოფლიო სოფლის მეურნეობის სისტემის როლის გაზრდა.
