ალბათ, ბავშვობიდან ყველამ იცის ასეთი წვნიანი და დიდი კენჭი, როგორც საზამთრო. და, სავარაუდოდ, ამ ქარხნის სახელი მოისმინა, დიდი უმრავლესობა წარმოუდგენია წითელი წვნიანი ხორცით შავი თესებით, რომელიც დაფარულია მწვანე კანით. ეს არის ყველაზე გავრცელებული ჯიშის - ასტრახანი.
