Anise არის წლიური ქარხანა ცოტა მეტი ნახევარი მეტრიანი მაღალი. ღეროვანი არის სწორი, თხელი ბინა ფოთლები ერთად jagged კიდეები. ეს ყვავილები ივლისის დასაწყისში თეთრი ფერის პატარა ხუთ ფოთლოვან ყვავილებთან ერთად, რომლებიც ქმნიან პატარა ქოლგის ფორმებს inflorescences. აგვისტოში ქარხანა ოდნავ წაგრძელებულ ხილს იძლევა 3 მმ სიგრძით სპეციფიკური არომატით. ქარხანა ფართოდ გავრცელებულია - იზრდება ამერიკაში, ევროპაში, ცენტრალურ აზიასა და კავკასიაში. ანისს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს და გარკვეული უკუჩვენებები აქვს, მოგვიანებით უფრო დეტალურად მოგვითხრობს.
ანისისა და მისი კვების ღირებულების ქიმიური შემადგენლობა
ანისის შემადგენლობაში შედის მრავალი ელემენტი: ფოსფორის, კალციუმის, კალიუმის, მაგნიუმის, თუთიის, მანგანუმის, სპილენძის, გოგირდის; ფოლიკულური და ასკორბინის მჟავა, რიბოფლავინი, ნიკოინი, პირადინონი, თიაინი.
მნიშვნელოვანია! მაღალი სიმსივნეების ნუტრიენტები თირკმლის თესლში.Anise ზეთები შეიცავს anise ketone, anise aldehyde და anis მჟავა.
100 გრინის ანაზის კვების ღირებულება: ნახშირწყლები - 35.5 გ, ცილები - 17.7 გ, ცხიმები - 15.8 გ, ხოლო კალორიული შემცველობა 337 კალორია. ქარხანა საკმაოდ მაღალია კალორული შემცველობა, რადგან მისი შემადგენლობა შეიცავს ეთერზეთებს და ცხიმოვან მჟავებს.
ანესის ფარმაკოლოგიური თვისებები
ჩვეულებრივი ხალხის სამკურნალო თვისებები უკვე დიდი ხანია ცნობილია. ანისემია, ანთების საწინააღმდეგო და მომატებული თვისებები აქვს და ასევე აქვს ბაქტერიციდულ ეფექტს რესპირატორული ტრაქტის ლორწოვან გარსებზე, ხელს უწყობს ნახველის გათავისუფლებას. გამოიყენება ტკივილისგან და სითბოს სცემეს, როგორც დიაფორეზული. ანისური ხსნარი და ლორწოს ხდის ლაქტატიან და ანტისეპტიკას. პრეპარატები გამოიყენება თირკმელების, ღვიძლის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და უროგენიტოზური სისტემის, თავის ტკივილი, უძილობა და ნერვული დარღვევების მკურნალობისთვის. ინტიმური თვისებების სასარგებლო თვისებები დადებითად იმოქმედებს ინტიმური პრობლემების გადაჭრაზე. ითვლება, რომ ქარხანა აკლდება ქალთა სუსტი სქესის წარმომადგენლებს ქალების დაავადებებისგან და აუმჯობესებს მამაკაცის პოტენციალს.
თირკმლის თესლის სამკურნალო თვისებები
ანისის თესლი აქვს ღირებული სამკურნალო თვისებები, კუჭის დაავადებები, თირკმლები, აღადგენს სქესობრივ ფუნქციებს, იყენებენ ლორწოს და სპუტუმის მოლოდინს და გააუმჯობესებენ სუდან პირში.
ტაქიკარდია, რევმატიზმი, ართრიტი, ხველა, ასთმა, რინიტი, ცისტიტი და თირკმლის ქვები, კუნთების ტკივილი, მეტეორიზმი, თავბრუსხვევა და თავის ტკივილი, მენოპაუზის და სტრესის გამოყენება. Anise ნავთობის აჩქარებს სამკურნალო დამწვრობის და ბრძოლები სისხლდენა ღრძილების. ანისეზური თესლის ინფუზიები და ინფუზიები ლაქტაციურ ქალებში ლაქტაციის გაზრდას უწყობს ხელს.
ტრადიციული მედიცინაში ანისის ნაყოფის გამოყენება
ანეიკას ხილის ქიმიური შემადგენლობის გამო სამკურნალო თვისებები, რომლებიც ხელს უწყობენ დაავადების მიმდინარეობას და საშუალებას იძლევა განკურნდეს პრეპარატის გამოყენების გარეშე. ტრადიციული healers მინდა გამოიყენოთ anise მკურნალობის სხვადასხვა დაავადებების. ხილი ძვირფასი ნედლეულია გულმკერდის ელიქსირების, წვეთი, ზეთები, ამიაკი-ანისური ტინქტურა, ასევე ძუძუთი, სალკულო და დიაფორიული ჩაი. თუ შესაძლებელია, აირჩიე ხილი, რომელსაც აქვს მდიდარი არომატით, მუქი ფერისა და ძლივს აღქმა სუნი, შეიძლება ითქვას, რომ თესლი შეუმჩნეველია ან ინახება შეუსაბამო პირობებში.
იცით? არომატულმა ანისომამ მოიპოვა სათანადო გამოყენება საპნის დამზადებაში.
პოპულარული რეცეპტები ხილი სამკურნალო:
- ცივი და sore throats - მოვხარშოთ anise ხილი 10 წუთი, გავფილტროთ ბულიონი, დაამატოთ 1 tsp. თაფლი და კონიაკი.
- ხველა - 1 ტ. ანისური ხილი, ძირტკბილა, ალტი და ბალახის ფხვნილი მდუღარე წყალში ორი ჭიქა, შედგენილი და დღეში 4-ჯერ აღებული.
- საწყისი ნაწლავების ნაწლავის ტრაქტის - 1 სტადიის. ლ Anise, პიტნის, chamomile, cumin და valerian დაასხით ლიტრი წყალი, მოუტანს boil, დაძაბვის და სვამს ნახევარი ჭიქა 2 ჯერ დღეში.
- თირკმლის დაავადებიდან - 1 ც. ველური ხახის, ღვიის, ხახის და შროშანის ნაყოფები მდუღარე წყალში ორი ჭიქა, გაემგზავრება ორი საათის განმავლობაში, ნახევარი ჭიქა 3 ჯერ დღეში.
მნიშვნელოვანია! არ არის რეკომენდირებული მკურნალობის გაგრძელების კვირაში, რათა თავიდან ავიცილოთ გართულებები.
გამხმარი ანისეზური ბალახის ჩაშუშული ჩაი აღმოაჩინა, როგორც პანკრეებისა და ღვიძლის სტიმულირების საშუალება.
როგორ გამოვიყენოთ anise კოსმეტოლოგიაში?
კოსმეტიკური მიზნებისათვის, ანეი გამოიყენება საკმაოდ ცოტა ხნის წინ, ძირითადად საწინააღმდეგო მოძველებული პროცედურებისა და პრეპარატების მიმართ. ანისეზური ექსტრაქტი და ანისემია ხელს უწყობს ნაოჭების ნაოჭების დამარბებას, სახის კუნთების დასასვენებლად. ანისის ეთერზეთს შეიძლება დაემატოს კრემის, ლოსიონის ან ნიღაბი.
მე მქონდა დაინტერესებული anise და perfumers უჩვეულო არომატით, მათ გამოიყენეს ბუნებრივი ექსტრაქტები და ხელოვნურად სინთეზირებული წარმოების სუნამოები და colognes.
კულინარიული გამოყენებისას ანისის გამოყენება
სამზარეულო აქტიურად იყენებს ნაყოფის ნაყოფს სანელებლების სახით. ხორცი და ბოსტნეული კერძებისა და ბოსტნეულის მომზადებისას ხილისა და კენკრის შენახვის პროცესში შედის საცხობი და საცხობი პროდუქცია. ანისური ხილი გამოიყენება აბსენტის, შამბუკის, ანისეტის და სხვა ალკოჰოლური სასმელების წარმოებაში. აღმოსავლეთის ქვეყნებში ანაური ხილი გამოიყენება ჩაის მწიფეში, ხორცისა და თევზის გასაზომად და ხილის კერძების მომზადებაში.
იცით? არქეოლოგებმა უძველეს ეგვიპტეში, რომში და საბერძნეთში სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენეს.
Anise: როგორ უნდა მოამზადოს სამედიცინო ნედლეულის
ნედლეულის დალაგება ზაფხულის ბოლოს ხორციელდება, როდესაც ღეროვანი ყვითელი ყვითელია და ნაყოფი ყავისფერია. ქარხანა მოჭრილი და შეჩერებულია საშრობით გაჟღენთილი ბნელ ოთახში. სიმშრალის შემდეგ, ანისეა იწვა, გაწმენდის სამკურნალო თესლი. სამკურნალო ნედლეულის შევსება დახურულ კარს ან დახურულ ჩანთაში და 2-3 წლის განმავლობაში ინახება გრილ ადგილას.
გვერდითი მოვლენები და ანეიზის უკუჩვენებები
რიგით ჩვეულებრივი ხილისა და თესლის სამკურნალო თვისებები უდავოა, მაგრამ მათი გამოყენება უკუჩვენებაა. კერძოდ აკრძალულია გამოყენება:
10 წლამდე ასაკის ბავშვები- ორსულობის ნებისმიერ პერიოდში,
- საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ქრონიკული დაავადებების დროს,
- ნაწლავის ან კუჭის წყლულების თანდასწრებით,
- გაზრდილი მჟავიანობა,
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის, ალერგიის და დერმატოლოგიური პრობლემებით.
10 წლამდე ასაკის ბავშვებიმკურნალობის დაწყებამდე ანეის სამკურნალო ხილით დაიწყეთ მკურნალობა თქვენს ექიმთან დაკავშირებით. ალერგიული რეაქციების უმნიშვნელო ეჭვის დროს ალერგიის ტესტი უნდა ჩატარდეს.
