ხახვი batun აქვს შესანიშნავი გემო და ძალიან სასარგებლო ადამიანის სხეულის. ჩვენს ქვეყანაში, ამ ხახვი გაიზარდა და გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ მედიცინაში. ამ სტატიაში ჩვენ შევხედოთ რა bow batun და მისი გამოყენება.
Batun ხახვი: კალორია, შემადგენლობა და კვების ღირებულება
თათარი, ქვიშის ხახვი, უსუნო ნიორი, ფისტულა - ყველა ამ სახელს უწოდებენ ხახვი- batun. გაიზარდოს ის ჩვენს ტერიტორიაზე სასათბურე. ხახის- batun აღწერა შემდეგნაირად: მიწისქვეშა ნაწილი ქარხანა არის ოვალური; ზემოთ ადგილზე - მწვანე tubular ფოთლები. ზოგჯერ ხახვის ბუმბული შეიძლება გაიზარდოს მეტრამდე სიმაღლეზე. 
განვითარების მეორე წელს, მშვილდოს შეუძლია ისარი სფერული ყვავილების სახით. იგი შედგება პატარა ყვავილით, რომელიც შემდეგ ქმნის თესლს. ხახვი საკმაოდ ცივი მდგრადია.
ხახვის batun აქვს მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა. იგი შედგება გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების, დიეტური ბოჭკოვანი, ვიტამინების - კაროტინის, B და C, E, K და PP, მაკრო და მიკროელემენტები (კალიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, ფოსფორის, ნატრიუმის, რკინის), ვიტამინების ვიტამინები, ამინომჟავები (მეთიონინი, ლიზინი, ლეიკინი, ფენილალანინი, სამინი).
უფრო ძველი ბოსტნეულის, უფრო ვიტამინების, მინერალების, ცილის და ეთერზეთების დაგროვება მასში. ხახის- batun calorie შინაარსი შემდეგია: 35 კკალ 100 კგ.
ხახვიანი ხბოს კვების ღირებულება:
- მრავალხმიანობის ცხიმოვანი მჟავები - 0.01 გ;
- გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - 0.04 გ;
- ნაცარი - 0.35 გ;
- დიეტური ბოჭკოვანი - 1.7 გ;
- წყალი - 89.11 გ.
მცენარეული ენერგიის ღირებულება:
- ცილები - 13.51%;
- ცხიმები - 6.55%;
- ნახშირწყლები - 79.94%.
იცით? ხახვი- batun შეიცავს უფრო ბუნებრივი შაქარი, ვიდრე ვაშლის და მსხლის. მაგრამ, დიეტაზე, არ უნდა გამოვრიცხავ მას დიეტაზე, რადგან ის არის კარგი ცხიმის შემცველობა. არსებობს კი ხახვი დიეტა, რომელშიც თქვენ უნდა ჭამა ხახვი წვნიანი ყოველდღიურად.
ჯანსაღი სარგებელი ხახვი batun
ხახვი- batun, როგორც ჩვეულებრივი ნათურა, არსებობს ბევრი სასარგებლო თვისებები. უძველეს დროშიც კი იცოდნენ მისი სარგებელი, ასე რომ არა მხოლოდ შეჭამეს, არამედ მედიკამენტებიც.
ხახის ბატენის ბუმბულები შეიცავს ასკორბინის და ნიკოტინის მჟავას. სასიამოვნო ნავთობის წყალობით, ხახვი ძალიან უჩვეულო გემოა და სუნი. ჭამა ხახვი სასარგებლოა ნებისმიერ დროს, მაგრამ გაზაფხულზე უფრო მეტ ღირებულებას ატარებს, რადგან ამ დროს ბერიბერიდან ბევრი ადამიანი იტანჯება. 150 გრამი ხახის კაშხალი შეიცავს ვიტამინების A და C და 1,5/5 კალციუმის და კალიუმის ნორმების ყოველდღიურ მაჩვენებელს. 
ხახვი- batun გამოიყენება წარმოების ნარკოტიკების რომ შეამციროს არტერიული წნევის და გააუმჯობესოს მოქნილობა capillaries. კაროტინს შეიცავს ქარხანა და ლორწოვანი გარსის საუკეთესო ეფექტი. ბევრი nutritionists ვურჩევ გამოიყენოთ ხახვი- batun, თუ მეტაბოლიზმის შეშფოთებულია, არის თირკმლის ქვები, ღვიძლის დაავადება, დიზენტერიით, gout, ჰიპერტენზია.
როგორ გამოვიყენოთ bat ხახვი ტრადიციული მედიცინაში
ხახვი- batun ვრცელდება მკურნალობის აკნე. ამისათვის, დაჭრილი 50 გრ ხახვი, დაასხით 250 მლ მდუღარე წყალი. საჭიროა 1 საათის დანიშვნა, შემდეგ დაძაბოს და გამოიყენოს სარეცხი.
ხახვი- batun გამოყენების საინფუზიო ცხელება, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისა და სისხლის დაავადებები. ამისათვის დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და 70% ალკოჰოლი ნებისმიერი კონტეინერის 1: 4 თანაფარდობით. თქვენ უნდა დაჟინებით მოითხოვოს შვიდი დღე, შემდეგ დაინგრევა და სასმელი 15-20 წვეთი 50 მლ ცივი წყლით.
Tincture of ხახვი batun მოშორება დაღლილობა და დაღლილობა. საჭიროა 80 გრ დაჭრილი ხახვი და 200 მლ მდუღარე წყალი. ნახევარი საათის შემდეგ, გავფილტროთ ინფუზია და 200-250 მლ 2-ჯერ დღეში ჭამის შემდეგ. 
მიღების ხახვი batun, შეგიძლიათ რუბლს შეადგენს scalp. ეს ხელს შეუწყობს და ხელს უწყობს თმის ზრდას. მიმდინარეობს ბაზის ხახვიდან გამომდინარე, შესაძლებელია ორგანიზმის წინააღმდეგობის გაზრდა სხვადასხვა ინფექციების მიმართ.
იცით? ხახვი- batun აქვს შესანიშნავი სადეზინფექციო თვისებები, ასე რომ სასარგებლოა ჭამა ზამთარში.
სამზარეულო ხახვი
ბევრი ადამიანი მაინტერესებს როგორ ხახვი- batun გამოიყენება სამზარეულო. როგორც ჩანს, ჩვეულებრივი ხახვი, მაგრამ კვების ხარისხი უფრო მაღალია.
მას ემატება ცხელი მწნილეები, ხორცი და თევზის კერძები, რათა არბილებენ გემოვნებას. ხახვი- batun კარგად kebabs. ნებისმიერი სალათი შეგიძლიათ შეავსოთ ეს ქარხანა.
სალათი ხახვიანი batun
ერთი ვარიანტია სალათი ხახვიანი batun თქვენ დაგჭირდებათ:
- ხახვი - 200 გ;
- მწვანეთა
- 2-3 მწკრივი;
- არაჟანი ½ ჭიქა ან მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ
წვრილად chop ბოსტნეული, დაამატეთ არაჟანი ან კარაქი და აურიეთ კარგად.
ფანები უფრო ახალი და ტკბილი სალათი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა რეცეპტი:
- ხახვი - 150 გ;
- მწვანე ვაშლი - 2-3 ცალი.
- გაანადგურა კაკალი - 1 სტადიის. ლ.
- ახალი ვაშლის წვენი - 2 სტადიის. ლ.
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
წვრილად chop ხახვი batun, ფილარმონიის ვაშლი, დაამატოთ ყველაფერი მიხედვით რეცეპტი და mix.
Stew ერთად ხახვი batun
როდესაც თქვენ დაამატეთ ხახვი- batun to Stew, გემოს გემო ძალიან უჩვეულო.
ფოთლები და ფქვილი (500 გრ) უნდა შემცირდეს დაახლოებით 3 სმ სიგრძის სიგრძით, დაასხით მარილწყალში, შემდეგ კი კანზე.
შემდეგ ხახვი watered ერთად სოუსი შედგება 2 სტადიის. ლ ტომატის პიურე, წყალი, 1-2 კბილი ნიორი და ფქვილი (1 სტადიის ლ), შემწვარი კარაქით.
მნიშვნელოვანია! ლათინურ "Allium fistulosum" - ს მიერ თარგმნილი ხახვი- batun ნიშნავს ღრუ. ქარხნის უჟანგავი ფოთლები ღრმა და ელასტიურია, როგორც გაბერილი ცილინდრები. აღმოსავლური მოვაჭრეები ფოთლის ჯვარედინიდან ხახვიდან ბალონის მწვანილს გამოირჩევიან. თუ მას აქვს წერილი "ო" - ეს არის ბატუკი, თუ ასო "დ" არის ნათურა.
შენახვისა და მეთოდების მოსავლის ხახვი batun
ხახვი- batun შეიძლება შენახული მაცივარი პალატის, კონტეინერში, მხოლოდ დაიწყოს იგი უნდა გარეცხილი და გამხმარი. ასე რომ, ის შეიძლება ხუთი დღის განმავლობაში იშლება. მშრალი და გახეხილი ხახვი ფოთლები უფრო გრძელვადიანი სიცოცხლეა. Onion batun ხანგრძლივი შენახვის მეთოდები შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ.
მშრალი bat ხახვი
ხილის ხახვის მოსავლის სამი გზა არსებობს:
- ქარხანა pruned ფესვები, უხეში ფოთლები და თეთრი ნაწილი. ბუმბული უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი, შემდეგ დაჭრილით 4-5 სმ სიგრძის სიგრძეზე და ჩაასხით sieve, ჩაყარა gauze. ეს ყველაფერი გადის ქვეშ. სიმშრალის დროს, batun უნდა იყოს ზოგჯერ შერეული.
- ჰალსტუხი სუფთა ბუმბულის ქარხანა შევიდა ჩალიჩები და გათიშეთ ეს თოკზე shaded და ვენტილირებადი ადგილი.
- სუფთა ბუმბული უნდა იყოს 2 სმ-მდე და გამხმარი ღუმელში 50 ° C- ზე, არა უმეტეს 3 საათის განმავლობაში. შემდეგ მიიღე იგი და მშრალი ჰაერში 10 საათის განმავლობაში.
მოხარშული ხახვი batun
1 კგ ხახვისთვის საჭიროა 200-250 გრ მარილი. გარეცხეთ და მშრალი მცენარეთა ბუმბულით, დაამატეთ მათ კონტეინერში და დაამატეთ მარილი და აურიეთ. შემდეგ ამოიღეთ სტერილური ქილებში, ყურადღებით დალუქვა სანამ წვენი არ გამოჩნდება და გაცხელებული მცენარეული ზეთი დაასხით. შეინახეთ გრილ ადგილას.
პიკელებული ხახვი (ხახვი)
პიკლისთვის საჭიროა: 1 კგ ხახვი, 3 დაფნის ფოთოლი, 10 გრსპლიუსი, 1 ლ წყალი და 100 გრ მარილი. ყველა დააყენა თასი, დაასხით ცივი pickle და ახლოს gauze. შემდეგ დააყენა წრე up, დააყენა დატვირთვის და დატოვონ ბრალი კვირაში ნახევარი ოთახის ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც დუღილის ვადა ცივი ადგილი.
პიკელებული ხახვი (მწვანილი)
თქვენ დაგჭირდებათ: მწვანე მცენარეები, 1 ლიტრი წყალი და 100 გრ მარილი. მარილი უნდა იყოს მოხარშული და დამთავრდება. გარეცხილი ხახვი, მშრალი მათ და ადგილი colander, dipped in მარილწყალში 5 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ ამოიღეთ ხახვი, ოდნავ შესუსტებას და ყურადღებით ირიბად სტერილურ ქილებში. დახურეთ სახურავი და გადიხარ დღეს ოთახში. დღის განმავლობაში, შეამოწმეთ დონის მარილწყლიდან, საჭიროების შემთხვევაში - დაამატოთ და დასვა ცივი ადგილი.
პიკელებული ხახვიანი batun
იმისათვის, რომ marinated ხახვი batun მოგიწევთ: 1 კგ ხახვი, 1 ლიტრი მოხარშული წყალი, 125 გრ მარილი, 800 მლ 6% ძმარი, 20 გრ კამა, 1 ტ. კამა, 1 კგ. allspice და შაქარი.
ხახვიანი batun უნდა დაიბანეთ და მშრალი, დაჭრილი 3-4 სმ სიგრძის შემდეგ დაასხით მარილწყალში და დასვა ცივი ადგილი რამდენიმე დღის განმავლობაში, შემდეგ მარილწყალში გადინება და ხახვი იფარება ქილებში. Boil თხევადი, დაასხით შევიდა ქილებში, საფარი, სტერილიზაცია და გააფართოვოს up.
კაკალი ხახვი
მწვანეთა ხახვი- batun უნდა გარეცხილი, წვრილად დაჭრილი და დასვა saucepan. შემდეგ მარილს უნდა მიირთვათ თქვენი გემოვნებით, დაამატეთ წყალი და მოხარშოთ რამოდენიმე წუთი, შემდეგ ის დაასხით ზედმეტხანს და გააფართოვოს.
ხბოს ხახის საფრთხე
ბევრს სწამს, რომ ბატარეის ხახვს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულს, მაგრამ ეს ასე არ არის. მხოლოდ ქიმიკატები, რომლებიც გამოიყენება სათბურის დამუშავებისას შეიძლება ჰქონდეს საზიანო გავლენა ადამიანებზე. მცენარეთა შეიძლება მკურნალობდნენ პესტიციდები, რის შემდეგაც ეს შეიძლება იყოს დიდი დოზა ნიტრატები.
ადამიანის სხეულის ნიტრატები არ არიან საშინელი, ზიანის მიყენება შეიძლება გამოიწვიოს ნიმუშების კუჭში ჩამოყალიბებული კვალი ელემენტებით. სისხლის ნიტრატების შესვლისას შეიძლება გამოიწვიოს ჟანგბადის შიმშილი. ხახვი- batun გამოყენება აკრძალულია ადამიანი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის.
მნიშვნელოვანია! გამოყენება ხახის batun არ არის რეკომენდირებული ადამიანები, რომლებსაც აქვთ კუჭის წყლული ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული, გასტრიტი და ანთება პანკრეასის. მცენარის ძალიან დიდი გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს ნერვული გაღიზიანება.
ხახვი batun არის მრავალწლიანი, რომელიც უდავო სარგებელი ადამიანის სხეულის და შეუძლია მოგაწვდით ღირებული ვიტამინები, ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ მავნე ადამიანებს გარკვეული დაავადებები. მას შემდეგ, რაც მისი პრეპარატები, შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი სხეულის სასარგებლო ნივთიერებები ზამთარში.
