სალათი არის მწვანე კულტურა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს ადამიანის ორგანიზმისთვის. ის დაბალკალორიული, გემრიელია და მრავალი სამკურნალო თვისება აქვს. ბუნებაში, ამის დაახლოებით ათასი სახეობაა მცენარეები
ბათავიას ფოთლის სალათის ფოთოლი
ბათავია სალათის არაჩვეულებრივი ჯიშია, განვითარებული როზეტით და ტალღოვანი, ფოთლების გავრცელებით. ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ საწოლებში ნახოთ მწვანე სახეობები, მაგრამ ისინი წითელ და წითელ – ყავისფერ ფერებში გვხვდება.
მცენარეს აქვს ტკბილი, დელიკატური გემო. კარგად მიდის თევზი და ხორცი.
ბათავია სადღაც საოცრად იზრდება. ეს მოითმენს სითბოს, სინათლის ნაკლებობას და ტემპერატურის ცვლილებებს. ის შეიძლება გაიზარდოს ჰიდროპონიკაზე. თესლი დარგეს მთელი გაზაფხული-ზაფხულის პერიოდში.
ყველაზე გავრცელებული ჯიშები: ფანლი, ჯუმბელი, გეიზერი.
ლოლო როსას ფოთლის სალათის ფოთოლი
მცენარე ძალიან ხშირია ზაფხულის მაცხოვრებლებში. ბუჩქი ვრცელდება, ფოთლები საშუალო ზომისაა, რჩევებზე ტალღოვანი.
დელიკატური სალათი სასიამოვნო კაკალი არომატით. შესანიშნავია თევზის, ხორცისა და ბოსტნეულისთვის. გამოიყენება მრავალი კერძის დასამშვენებლად.
ახასიათებს სწრაფი ზრდა, ისინი დაუყოვნებლივ აშორებენ მას, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფოთლები უხეში ხდება. შენახვის ვადა მაცივარში 1-2 დღის განმავლობაში. სიახლის გასაგრძელებლად, ფოთლები ნესტიანი ქსოვილით არის გახვეული. მწვანილი იზრდება მთელი სეზონის განმავლობაში.
პოპულარული ჯიშები: ლოლო როსი, ნიკა, ევრიდიკე. ”
დუბოლითის სალათი
სალათის ფოთლები გარეგნულად ტალღოვანი აქვს, არის მწვანე, წითელი, შინდისფერი – ყავისფერი ფერები. ფოთლების ფორმა მუხის მსგავსია, შესაბამისად, ჯიშის სახელია.
მას აქვს ნათელი კაკალი არომატი და არ არის მწარე. იდეალურია სოკო, თევზი და სხვადასხვა ხილი. გამოიყენება სოუსების მომზადებაში.
კარგად განათებულ ადგილებში დარგული, არ მოითმენს სინათლის ნაკლებობას და ტემპერატურის მოულოდნელ ცვლილებებს. დაშვება გრძელდება მთელი გაზაფხული-ზაფხულის სეზონი.
ყველაზე ცნობილი ჯიშები: "კრედო", "დუბრავა", "დუბაჩეკი".
ყინულის ბოსტნეულის სალათი
სალათი იზრდება მრავალი მებაღის მიერ. გაიყიდა ბევრ სუპერმარკეტში. ფორმის მსგავსია კომბოსტოს თავი, მაგრამ ნაკლებად მკვრივი. იგი იწონის საშუალოდ 300-500 გრ. მაგრამ ის ზოგჯერ 1 კგ-მდე იზრდება.
ფოთლები გოფრირებული, ხრაშუნა და წვნიანი. არა უხეში გემო. გამოიყენება თევზის, ხორცის, სოუსების, ბოსტნეულის მომზადებაში. კარგია გახეხილი კომბოსტოს შემცველი ფოთლები გადაიტანოთ.
იზრდება ნერგებით ან თესვით მიწაში. დარგეს კარგად განათებულ ადგილას, სადაც არ არის წყლის სტაგნაცია. მოსავალს თავების 7-11 სმ სიგრძის მისაღწევად.
საუკეთესო ჯიშები: ბრილიანტი, ყინულის დედოფალი.
რომანო რომანო სალათი
ცნობილი კეისრის სალათი მზადდება მისგან. გამწვანებას აქვს კომბოსტოს გრძელი თავი, მკვრივი ფოთლებით.
ეს გემოვნებით ტკბილს, ოდნავ გახეხილ გემოს. გამოიყენება ბევრ კერძში. მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ერთ თვემდე და ამავე დროს დაცულია ყველა სასარგებლო თვისება.
დარგეს თესლით ან ნერგების სახით. კომბოსტოს ხელმძღვანელის შესაქმნელად, ფორმირება ხორციელდება. დარგვიდან 50-65 დღის შემდეგ მცენარის ფოთლები მოიხსნება და მიბმული, მუქი ჩანთაში გახვეული. შეიცავს 14 დღეში. ამ პერიოდის განმავლობაში, ფოთლები საჭირო ფორმას იძენს და მწარე გემო ქრება. შემდეგ კომბოსტოს თავები დაჭრილი.
ცნობილი ჯიშები: "დენდი", "კოსბერგი", "პინოქიო".
არგულას სალათი
მწვანეს აქვს დელიკატური არომატი და დახვეწილი გემო. სალათის ფოთლები მდიდარია ჯანსაღი ვიტამინებითა და მინერალებით. ითვლება, რომ ეს ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს.
კარგად მიდის ხორცი, თევზი, ბოსტნეული. დაამატეთ okroshka. სალათი დიდხანს არ ინახება.
არგულა იზრდება ადგილზე ზომიერი განათებით. ნათელი მზისგან, ფოთლები მყარდება, ჩრდილში კი კარგავენ გემოვნებას. ისინი თესლს დარგავდნენ აპრილის ბოლოდან, მარტის თესლი კი თესავენ. სალათს რეგულარული მორწყვა სჭირდება, ტენიანობის ნაკლებობით, ფოთლები იძენენ მწარე გემოს.
პოპულარული ჯიშები: "პოკერი", "გემრიელი", "რაკეტა".
აკვარელი
მცენარე მცირე ზომისაა, ფოთლები დაშლილი, მომწვანო ან მოლურჯო – მომწვანო ფერისაა. გემო გაჯერებულია, ოდნავ გამხდარი, მდოგვის ზეთის გამო.
გამოიყენება სალათების, ზღვის პროდუქტების, ხორცისა და სენდვიჩების მომზადებაში.
თესლი germinate შემდეგ 5-7 დღის განმავლობაში, და გაჭრა მწვანილი რამდენიმე კვირის შემდეგ. ის შეიძლება გაიზარდოს როგორც ჩრდილში, ისე კარგად განათებულ ადგილზე. უყვარს ტენიანობა და სარეველები.
ბინძური წყალი კარგად იზრდება ბინაში. ამისათვის თესლი ჩაყარეთ სველ გაზაზე, ხოლო 9-15 დღის შემდეგ, ფოთლებს იყენებენ სამზარეულოში.
ჩვეულებრივი ტიპები: "გართობა", "ღიობი", "ჩილი".
ვიტოლოფ სალათი
მცენარის შემადგენლობაში შედის უზარმაზარი ვიტამინები, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანისთვის. იზრდება ორ ეტაპზე. ზაფხულში, ფესვის მოსავალი მწიფდება, რომელიც, მოსავლის აღების შემდეგ, ინახება სარდაფში, და საჭიროების შემთხვევაში, ისინი germinated.
კომბოსტოს თავი ღია ყვითელია. ფოთლები ხრაშუნა და წვნიანია. ეს მწარე გემოვნებით გამოდის, ამიტომ გამოყენებამდე ისინი 1-3 წუთის განმავლობაში ჩირქიან ცხელ წყალში.
სალათის ფოთოლი დარგულია მაისის ბოლოს, ნაყოფიერ ნიადაგში ნეიტრალური მჟავიანობით. მცენარე ჰიგიოფილია, შესაბამისად, ისინი რეგულარულად იღებენ დღეში ერთხელ მაინც.
ცნობილი ჯიშები: "ბლანკა", "კონონი", "ექსპრესი".
საველე სალათი
ასევე მოუწოდა - rapunzel, სიმინდი, valerianella. შედგება მომრგვალებული პრიალა ფოთლებისგან.
სალათი წვნიანი, სატენდეროა, ოდნავ კაკალი არომატით. ის კარგად მიდის თევზთან, სოკოებთან და სხვადასხვა სამოსში. შენახვის ვადა მაცივარში 3-4 კვირის განმავლობაში.
სალათი არაჩვეულებრივია ტემპერატურის უკიდურესობამდე, კარგად პასუხობს ყინვას. დარგეს ადრე გაზაფხულზე. ჭარბი ტენიანობის არარსებობა.
პოპულარული ჯიშები: "დუპლექსი", "ექსპრომტი", "დუპლექსი".
ფოთლის სალათი უნდა გაიზარდოს ნებისმიერ ბაღში. ის არა მხოლოდ მდიდარია ჯანსაღი ვიტამინებითა და მინერალებით, არამედ ძალიან ნაზი და წვნიანიცაა, რაც კერძებს განსაკუთრებულ გემოს აძლევს.
