კურდღლის ხორცი (კურდღლის ხორცი): დიეტური ან არა, ვიდრე სასარგებლო, რაც კომბინირებულია

გამრავლების კურდღელი ძალიან მომგებიანი მრეწველობაა, რადგან მათი ნაყოფი უკვე გახდა ანეკდოტების საგანი. ერთი კურდღელი წელიწადში 30 კურდღელს შეუძლია. ღირებულება ნაწილი იხდის კარგად, და წარმოების ისინი იყენებენ არა მხოლოდ ხორცი, არამედ offal. უფრო მეტიც, დღეს, ჯანსაღი ცხოვრების წესის პოპულარიზაციისა და სხვა მიღწევების წყალობით, ბევრმა ადამიანმა შეიტყო ამ უნიკალური ხორცის ჭეშმარიტი სარგებლობა. მალე კურდღელი ხორცის პროდუქცია ყველაზე პოპულარული ხორცის პროდუქტებს შეასრულებს - ქათამი და ძროხა.

კალორი და კვების ღირებულება

100 გრ კურდღლის ხორცი შეიცავს 168 კკალ. ხორცი ითვლება დიეტური და აქვს დაბალი ცხიმის შემცველობა. შედარებისთვის - საქონლის ხორცი 270-330 კკალზე 100 გრ კვების ღირებულება:

• ცილები - 21.2 გ;
• ცხიმები - 11 გ;
• წყალი - 66.7 გ

არ არის ნახშირწყლები და დიეტური ბოჭკოვანი. ზოგიერთი დიეტა სისტემა (მაგალითად, ატკინსის დიეტა) მხოლოდ ფოკუსირებულია დაბალი ნახშირწყლების მიღებით. კურდღლის ხორცში BZHU- ის თანაფარდობა არის 1: 0.5: 0.

ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი ელემენტების ბალანსი პროდუქტის 100 გ-ში (ნორმის რაოდენობა და პროცენტული რაოდენობა):

ვიტამინები:

• A (ER) - 10 მკგ (1.1%);
• B1 (თიამინი) - 0.12 მგ (8%);
• B2 (riboflavin) - 0.18 მგ (10%);
• B4 (choline) - 115.6 მგ (23.1%);
• B6 (პირექსქსინი) - 0.48 მგ (24%);
• B9 (ფოლტა) - 7.7 მგგ (1.9%);
• B12 (cobalamin) - 4.3 μg (143%);
• C - 0.8 მგ (0.9%);
• E (ალფა ტოკოფერორი, TE) - 0.5 მგ (3.3%);
• PP (NE) - 11, 6 მგ (58%);
• ნიკოინი, 6.2 მგ;

macronutrients:

• კალიუმი K - 335 მგ (13.4%);
• კალციუმის Ca - 20 მგ (2%);
• მაგნიუმის მგ - 25 მგ (6.3%);
• ნატრიუმის Na - 57 მგ (4.4%);
• გოგირდის S - 225 მგ (22.5%);

• ფოსფორის Ph - 190 მგ (23.8%);
• Cl Cl - 79.5 მგ (3.5%);

კვალი ელემენტები:

• Fe რკინის - 3.3 მგ (18.3%);
• იოდის I - 5 μg (3.3%);
• კობალტ - 16.2 μg (162%);
• Cu სპილენძი - 130 მგგ (13%);
• ფტორს F - 73 μg (1.8%);
• Cr ქრომის - 8.5 μg (17%);
• Zn Zn - 2.31 მგ (19,3%).

წაიკითხე ასევე იხვი ხორცისა და გვინეის ფრინველის შემადგენლობა, სარგებელი და კულინარიული გამოყენება.

გემო

კურდღლის ხორცი არ არის მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელი კერძები. ნაზი და ადვილად მომზადება, ის საყვარელია მათთან, ვინც ერთხელ მაინც ცდილობდა. ფერის ხორცი თეთრია ვარდისფერი, თხელი ძვლები და თხელი კუნთების ბოჭკოებით. მას აქვს მცირე ქოლესტერინის და პურინის ფორმირება. მშრალი ცხოველების აქვს ცოტა fat layer, რომელიც მხოლოდ აძლევს სინაზის ხორცი.

იცით? კარგი ზრუნვა, შიდა კურდღელი იცხოვრებს ხანგრძლივი ცხოვრების - დაახლოებით 12 წლის. მისი ველური ძმისგან განსხვავებით, რომელსაც მხოლოდ ერთი წელი აქვს სიცოცხლის ხანგრძლივობა.

რატომ არის კურდღლის ხორცი სასარგებლო?

ნუტრიენტებითა ბალანსის საფუძველზე შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ კურდღლის ხორცი მდიდარია ვიტამინის კომპლექსით, ასევე მიკრო და მაკრო ელემენტებით.

განვიხილოთ ისინი უფრო დეტალურად.

1. ქოლინი ლეციტინის კომპონენტია და ღვიძლის სინთეზშია ჩართული.
2. ვიტამინი B6 მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას, პასუხისმგებელია ცენტრალური ნერვულ სისტემაში აღგზნებისა და ინჰიბირების მიზნით, ცხიმის შემცველი ნივთიერებებისა და polynucleotides- ის მეტაბოლიზმისათვის, სისხლის წითელი უჯრედების ჩამოყალიბებისათვის. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ცუდი მადის, ანემიის და იწვევს კანის საზიანო მდგომარეობას.
3. ვიტამინი B12 აძლიერებს მეტაბოლიზმს. ფოლიტის ერთად (B9) ჩართულია სისხლის ფორმირებაში.
4. ვიტამინი PP საჭიროა რეზისტენტობის დაჟანგვისა და მეტაბოლიზმის რეაქციისათვის, მისი ნაკლებობა არეგულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის დარღვევას.
5. ფოსფორი არის კბილების აგება კბილებისა და ძვლებისათვის. უფრო მეტიც, ეს არეგულირებს მჟავა-ბაზის ბალანსს და მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში.
6. რკინის არის კომპონენტი ფერმენტების, ტრანსპორტიდან ჟანგბადის. ნაკლებობა შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა.
7. კობალტი წარმოადგენს ვიტამინის B12- ის განუყოფელ ნაწილს და ფოლიუმის მჟავის მეტაბოლიზმს ააქტიურებს.
8. სპილენძი სასარგებლოა რკინის მეტაბოლიზმში ჩართული ფერმენტების კომპონენტად. იგი ასევე ხელს უწყობს სხეულის ქსოვილების გამდიდრებას ჟანგბადის საშუალებით.
9. Chromium პასუხისმგებელია გლიკემიის შემცირებაზე (სისხლში ნაკლები გლუკოზა).
10. თუთია ჩართულია 300-ზე მეტი ენზიმის ფორმირებაში. იგი ჩართულია ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების სინთეზში.

კურდღლის ცხიმი გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის და არა მხოლოდ გარედან. მაგალითად, როდესაც ხველა, ცხიმი მოხდება გულმკერდში და მწვავე ბრონქიტის დროს ხდება ზეპირად. მეტი ეფექტი, ცხიმი შეიძლება შერეული თაფლით: ორი ნაწილი ცხიმის თითო ნაწილი თაფლი. ასე რომ, სხეული უკეთესად აითვისებს პროდუქტს. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის თაფლი, მაშინ უმჯობესია თავი შეიკავოთ მისგან.

მნიშვნელოვანია! თუ თქვენ აბსოლუტურად უკუნაჩვენებია ხორცი, მაშინ კურდღელიც კი უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.

ცხიმი ასევე საწინააღმდეგო ალერგენი და გამოიყენება კოსმეტოლოგიასა და ფარმაცევტულ მრეწველობაში - კრემები და ჭრილობის სამკურნალო მალამოების წარმოებისათვის.

კურდღლის ხორცი ვიტამინის B12 წყალობით ეფექტურია ანტიოქსიდანტური. მას აქვს სასარგებლო ეფექტი კანისა და ლორწოვან გარსებზე, ინარჩუნებს მათ კარგ ფორმებს.

ხორცის ადვილად digested გარეშე გამომწვევი putrefactive პროცესების ნაწლავები, რომელიც ასევე ეხება უდავო უპირატესობა. ახალგაზრდა ცხოველის ხორცს აქვს მძიმე ლითონებისა და სტრონციუმის 90-ის მარილების დაკარგვა (არა დაგროვების) თავისებურებები, საიდანაც გაქცევა ვერ ხერხდება, რადგან იგი შეიცავს საკვებს.

საბჭოთა შინჩილი, თეთრი გიგანტი, კალიფორნიური, რექსი, პეპელა, შავი ყავისფერი და ფლანდრი ითვლება ხორცის ჯიშების ხორცს.

შემიძლია ჭამა

როგორც დიეტა პროდუქტი, ექიმები ხშირად ურჩევნიათ კურდღლის ხორცი ჭამა. ეს სასარგებლოა dieters, ბავშვები, ორსული ქალები, საექთნო moms და ბევრი სხვა ადამიანი ყველა ასაკის. თირკმლების უკმარისობისას რეკომენდირებულია ყურადღება მიაქციონ კურდღლის ღვიძლი. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ კიბოს დიაგნოზის ისტორია, სასარგებლოა გამოიყენოს კურდღელი, როგორც პროდუქტი, რომელიც ამცირებს რადიაციის დონეს. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მხრივ, კურდღლის ხორცი შეიძლება მოიწვიონ პროდუქტი, რომელიც იცავს ჰიპერტენზია და ათეროსკლეროზი.

ორსულობის დროს

ქალებს, რომლებსაც აქვთ ბავშვი, საჭიროებენ ბევრ საკვებ ნივთიერებას, სხეულის მუშაობის ნორმალიზებას. ეს ეფექტი აძლევს კურდღლის ხორცით, ამიტომ ძროტებთან ერთად რეკომენდირებულია ორსულ ქალთა დიეტაში დამატება.

ძუძუთი კვება

მას შემდეგ, რაც კურდღლის ხორცი ჰიპოალერგიული და ადვილად დაიჯესტი, მაშინ ის არ დააზარალებს არც მეძუძურ დედას ან ბავშვს. პირიქით, ის გაიზრდება მზარდი ორგანიზმის ვიტამინებით და ელემენტებით, რომლებიც სასარგებლოა ზრდისა და განვითარებისათვის. მთავარია - არ overdo იგი. არ აქვს მნიშვნელობა რამდენად სასარგებლოა პროდუქტი, ყველაფერი საჭიროებს ზომას. ნახეთ ბავშვის რეაქცია და თუ მას არ გააჩნია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა რძეში, ეს იმას ნიშნავს, რომ მალე კურდღელი ხორცის მიღება საკვების ერთ-ერთ პირველ ადგილზეა.

მნიშვნელოვანია! იშვიათ შემთხვევებში კურდღლის ხორცი იწვევს არასრულწლოვან დიათეზს წელიწადში ასაკის ბავშვებში. მის დანართში შესვლამდე, დარწმუნდით, რომ თქვენი პედიატრი კონსულტაციებს.

წონის დაკარგვისას

Nutritionists მიყვარს კურდღლის ხორცი, რადგან ეს ნორმალიზება ცხიმის მეტაბოლიზმის და როდესაც სწორად მოხმარებული satiates სხეულის გარეშე წამყვან სიმსუქნე. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი ხელს უწყობს ადამიანის ორგანიზმში შესაბამისი ნუტრიენტების ბალანსის ორგანიზებას. ცილის კურდღლის მოცულობით არა მხოლოდ ცხვრის და საქონლის ხორცი, არამედ ღორისა, მიუხედავად იმისა, რომ თითქმის არ არის ცხიმი. და უმნიშვნელო რაოდენობით ცხიმი, რომელიც შეიძლება იყოს მოზრდილთა კარკასში, მდიდარია იშვიათ არრაიდონური მჟავით, რომელიც სასარგებლოა სხეულისთვის.

დიაბეტით

იმის გამო, რომ კურდღლის ხორცს არეგულირებს სისხლში გლუკოზის ოდენობა, დიაბეტით დაავადებულმა აუცილებლად არ უნდა დათმოს ეს ღირებული პროდუქტი.

პანკრეატიტი, გასტრიტი

კურდღლის ხორცს აქვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციის ეფექტური ეფექტი, რეკომენდირებულია კუჭის წყლულები, სხვადასხვა ნაწლავის დაავადებები, გასტრიტი, ღვიძლისა და თირკმლის დაავადებები და პანკრეატიტი. რა თქმა უნდა, პროდუქტი უნდა იყოს მოხარშული და მოხმარებული ზომიერად.

გუტი

მოდით აზოტის ნივთიერებების შემცველობა და არ არის დიდი კურდღელი, მაგრამ მათი ყოფნა უნდა გაითვალისწინოს. ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს ჰიპერურიემიით, ადამიანის ორგანიზმში. ამრიგად, მჟავას (შარდი) აგროვებს სახსრებში, რომელიც უარესდება მათ მდგომარეობას და შეუძლია ართრიტის პროვოცირება. ამ მიზეზით, გუტჩის მქონე პაციენტები რეკომენდირებულია კურდღლის გამოსაყენებლად.

ისწავლეთ როგორ გაიტანა კურდღლის და როგორ ტყავი არის ჩაცმული სახლში.

როგორ გამოვიყენოთ სამზარეულო

თეთრი კურდღელი ხორცის დამსახურებულად მიეკუთვნება გურმან პროდუქტებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ მის ღირებულებაში. მაგრამ, მისი სარგებლისა და უპირატესობების გათვალისწინებით დანარჩენი ხორცის დიაპაზონი, თქვენ მხოლოდ ისარგებლებთ კურდღლის ხორცით და სამზარეულოს კერძებით.

რა შეგიძლიათ საზ?

კურდღლის კარკასის გაყოფის შემდეგ, შეგიძლიათ გაყოთ ნაწილებად კერძები. მაგალითად, ფრონტის ნაწილი იქნება სუპების შესანიშნავი ბაზა და უკანა განკუთვნილია ჭურჭლის, საცხობი ან მარტივი შემწვარი.

კურდღლის, კურდღლის ხორცის, ხორბლისა და ხორბალებისაგან, კურდღლისა და საკუთარი წვენით, კურდღლის ფიქსაციებით, ყვავილების დამატებით ბოსტნეულით, სატენდერო პასტებით, კურდღლის მარცვებით, ჯეიზიით, ხაჭოთით - ეს უნიკალური ხორცით არ არის სრული საჭმელი.

რა არის კომბინირებული

კურდღლის ხორცი უნიკალურია, რომ კარგად გადის სხვადასხვა სახის პროდუქცია (მათ შორის სხვა სახის ხორცი). მრავალფეროვანი კერძები აძლევს სივრცეს ნებისმიერ, ყველაზე გაბედული კულინარია ფანტაზიით. უფრო მეტიც, არც გემო და არც ამ პროდუქტის კვების ღირებულება არ კარგავს, შებოლილი, დამარილებული ან დაკონსერვებული.

იცით? დედის რძის კვების თვისებების გამო, პატარა კურდღელი ორჯერ აღწევს წონაში 6 წლამდე. მაგალითად, ღორის მომატება ამ ამოცანას მხოლოდ ორი კვირის ასაკში.

ითვლება, რომ საუკეთესო კერძია კურდღლის ხორცი სოუსით. ცელულოზის ჩაშუშული ცალი ან ნაღების ნივრის ნარევი. გემო დელიკატურია და დახვეწილია, ტკბილეულს ხორცი აქვს და მისი გემოვნების პალიტრა გამდიდრებულია. სხვადასხვა კულტურაში, კურდღლის ხორცი მიიღო საკუთარი ინდივიდუალური კულინარიული თვისებები. საფრანგეთის უყვარს კურდღლის Stew ერთად ტრიუფელი, ზოგჯერ დასძინა, თამაში ინგრედიენტები ამ ინგრედიენტებს. ისინი ასევე მოამზადებენ ნაღების ხორცით დამზადებული ხორცით. იტალიელებმა იციან, რომ პროვანსის მწვანილი და ზეთისხილით, კურდღელი განსაკუთრებით ცხარე და გემრიელია, პინჩში, ის ყოველთვის შეიძლება ჩაიძიროს ჭინჭრისა და გამომცხვარი.

წაიკითხეთ აგრეთვე chanterelles: სადაც იზრდება და როგორ უნდა შეაგროვოს, სამკურნალო თვისებები, გაყინვა, pickling ზამთრის.

ბულგარელები, როგორც ჭეშმარიტი გემოვნების ჭეშმარიტი მიმდევრები, მოამზადეთ კურდღელი ვაშლი და კაკალი. ბოძები ურჩევნიათ შემწვარი ქერქი, ამიტომ ისინი მწნილი ხორცით მდოგაში, შემდეგ კი ღუმელში. კურდღელი კარგად მიდის ყველა ჯიშის წიწაკაზე (შავი, წითელი, თეთრი) და მისი ნარევები. მასთან ერთად შეგიძლიათ დაამატოთ Ginger, როზმარი, რეჰანი, ნიახური, ზეთისხილი და, რა თქმა უნდა, ნიორი. ყველა ეს სანელებლები მისცემს ხორცს თავისი განსაკუთრებული გემოთი, ასე რომ არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი.

სამზარეულო საიდუმლოებას

1. ზოგიერთი cookbooks რეკომენდაციას steeping კურდღლის ხორცი ადრე სამზარეულო 6 ან თუნდაც 12 საათის განმავლობაში. Soaking ხორციელდება ცივ წყალში, შეცვლის მას ამ დროს რამდენჯერმე.
2. თუ ხორცის დაჭრილი და არ scrolled ხორცის grinder, მაშინ კერძი იქნება რბილი. ცხარე ხორცის რულონები ან chops ხშირად ხდება სადღესასწაულო მაგიდის ნამდვილი გაფორმება.
3. სადღესასწაულო კვებაზე ანთების ან მანგოს გემოც კარგად არის გათვლილი კურდღელი.
4. გაამრავლეთ კურდღლის გემო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარინედი. ვახშამი ღვინის ძირში, მწიფე ლიმონის წვენით, საბოლოოდ, ღვინოში. წვნიანი შენიშვნები შეიძლება მიღწეული იქნას კონიაკის ან ბრენდში (არა უმეტეს მეოთხედი საათის განმავლობაში).
5. მაშინაც კი, მცირე რაოდენობით ცხიმიდან კარკასი უკეთესია ამოიღონ. ეს სასარგებლოა, მაგალითად, ბოსტნეულის კერძების მომზადებაში ან კარტოფილით ჩამოსხმისას.
6. თუ გსურთ სხვა ხორცის გემოვნების გაზრდა (ღორის, ცხვრის) კურდღლის დახმარებით, მაშინ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მოზარდი კურდღლის მოშორება გაცივდეს დაახლოებით 10 საათის განმავლობაში და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელეთ სამზარეულო.

როგორ ავირჩიოთ ყიდვისას

ყველაზე ძვირფასი ახალგაზრდა ცხოველია სამიდან ხუთ თვემდე. კურდღლის შემადგენლობა 1.5 კგ-ზე მეტია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ცხოველი არ არის ძალიან ძველი და რომ ხორცი არ იქნება მკაცრი.

ხორცი უნდა იყოს მსუბუქი, ოდნავ pinkish ან თუნდაც ღია ვარდისფერი. მდიდარი ჩრდილში, ხანდაზმული კურდღელი. თავიდან აცილება კურდღლის სისხლნაჟღენთები და გატეხილი ძვლები.

მნიშვნელოვანია! არ შეიძინოთ ნაცრისფერი ხორცი. ეს არის გარდაუვალი დეკომპოზიციის ნიშანი.

არსებობს პრაქტიკა, რომელშიც კურდღლის კარკასი გაიყიდება ერთი ბეწვისგან (კანისა) paw ან კუდი. ეს იყო შემთხვევა, როდესაც ჩვეულებრივი კატა გაიყიდა ბაზარზე საფარქვეშ კურდღლის.

ბაზარზე სანიტარიული მომსახურება აკმაყოფილებს პროდუქციის ხარისხს, ამიტომ ყურადღება მიაქციეთ თუ არა შესაბამისი ბეჭედი კარკასზე. არ უნდა იყოს სუნი, ახალი კურდღლის ხორცის სუნი არაფერი, როდესაც დაპრესილი ელასტიური.

როგორ შესანახად სახლში

უმჯობესია კურდღლის ხორცის მომზადება მოკლე გაგრილების შემდეგ. მაცივარში ტემპერატურა ნულოდან ორი გრადუსით, ხორცი რჩება 4 დღის განმავლობაში. თუ თქვენ კვლავ აიღო პროდუქტი რეზერვში და გაყინვას, მაშინ არ გამართავს მას ექვსი თვის განმავლობაში - მზარეული და ჭამა.

შეიტყვეთ უფრო მეტი გამოყვანის კურდღელი: კვების (რა სახის ბალახი შეჭამეს, მოსავლის თივა, ზამთრის რაციონი); კურდღლის დაავადება; ზრუნვა დროს molting პერიოდში; გალიები, ჭურჭელი და ჭურჭელი; დეკორატიული, ბეწვის და ქვედა ჯიშების კურდღელი.

როდის არის უკეთესი, რომ უარი თქვას

ამინომჟავები, რომელთანაც კურდღლის ხორცი ძალიან მდიდარია, სხეულის გარემო უფრო მჟავეა. ფაქტია, რომ ნაწლავში ისინი ჰიდროციკინის მჟავებად გარდაიქმნება. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ზოგიერთი დაავადების დროს ეს ფაქტი გათვალისწინებული უნდა იყოს. ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, ზემოხსენებული იქნა purine ბაზებისა და მათი გავლენა - კურდღლის ხორცის რეგულარული მაღალი მოხმარება შეიძლება განვითარდეს ართრიტი ან gout.

კიდევ უფრო შეიძლება ითქვას კურდღლის ხორციზე, ეს ხორცი გემრიელი და ჯანსაღია, ის პატარა ბავშვებსაც კი მომზადდება.

ვიდეო რეცეპტები

Fricassee

Parfait

კურდღლის ნაღების მდოგვის სოუსით

კურდღლის stew

კურდღლის ხორცი: მიმოხილვები

მე საზ კურდღლის კლასიკურ in არაჟანი. დავჭრა მათ ფაიფურის ნაჭრებად, დავუმატოთ მათ, წაიღეთ სალათის ფენა, დაამატეთ ცხელი წყალი ქვედა, დაამატეთ შავი წიწაკა, დაამატეთ მარილი და კარკასი ნახევარ საათში. ფქვილი დაჭრილი ხახვი ფქვილით (ფქვილი ახლოს სუფრის კოვზი) დაამატეთ კურდღლისა და არაჟანი 200 გრ ასევე არსებობს ნახევარი საათის განმავლობაში კარკასი, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი რამოდენიმე კბილი, მოხარშული და ეს არის ის. თუ კურდღელი ახალგაზრდაა, მაშინ ის ძალიან რბილია. ბავშვები ჭამენ, ყურების უკან მიმდინარეობს კრახი!

Denim

სანამ სამზარეულოს, წყალში ან რძეს 3-4 საათში წყალში ან რძეს გაუსწორებთ ... ფრაის კურდღლის ცომში ცხიმიანი ცომი, წიწაკა, მარილი, ჩაყარეთ სოუსით, წვრილად შემწვარი ხახვიანი და დაასხით უცხიმო არაჟანი და ჩაიწერეთ preheated ღუმელი, simmer 1 საათი ...

Pup

//forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=6733

კურდღელი თეთრი ღვინო და მდოგვი

1 საშუალო კურდღლის, 2 სტადიის. კოვზი მდოგვი, 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო, 4 სტადიის. კოვზი ნაღები, მარილი, წიწაკა, სანელებლები სასურველია

კურდღლის დაჭრილი 3 ნაწილად. ჩამოყარა საცხობი კერძი. ჩაასხით ღვინო, მარილი, წიწაკა, გავრცელებული მდოგვი. ჩაასხით კრემი თავზე. დახურვა კილიტა. განათავსეთ ღუმელში 220 ° C 40 წუთის განმავლობაში, წაშალეთ კილიტა, დატოვოს კურდღლის ღუმელში, სანამ ოქროს ყავისფერი.

გვიმრა

//forum.good-cook.ru/topic69s0.html

მხოლოდ თქვენს ხელშია ზრუნავს საკუთარი ჯანმრთელობის შესახებ, ასე რომ არ უარყოთ საკუთარი პროდუქტი. კურდღლის ხორცი არ იყოს რეგულარული სტუმარი თქვენს მაგიდაზე, მაგრამ ეს არ არის საჭირო. მთავარია - მინიმუმ ხანდახან მოიცავს დიეტაში, რათა შეინარჩუნოს ორგანიზმში ნატრიუმის ბალანსი.