ქოლესის სამკურნალო თვისებები ცნობილია დიდი ხნის განმავლობაში და გამოიყენება სხვადასხვა მიმართულებით ტრადიციულ მედიცინაში. კაროლინის მედიცინა შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სამკურნალო, არამედ გემრიელი, თუ ეს არის სურნელოვანი ჯემი ან მდიდარი ტკბილი მარილიანი კომპოტი. რქოვანას შეიცავს ქიმიური ნაერთები (C, PP, A) შაქარი (საქაროზა, გლუკოზა, ფრუქტოზა), პექტინი, კაროტეოიდები, ტანინები, ტანინები, საღებავი პიგმენტები (ანთოციანინები), ორგანული მჟავები (ციტრული, მარიკა, ტარტარი, (მაგნიუმის, გლიოქსალიკური, სალიცილის), მაკრონოტრიენტები (კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი), მიკროელემენტები (რკინის, თუთია, მანგანუმი, იოდი), ეთერზეთები, ფიტოკინდები, კატეხინები.
