კარტოფილი მრავალი ოჯახის ყოველდღიური დიეტის განუყოფელი ნაწილია. დღეს შეგიძლიათ ბევრი რეცეპტები, რომ გამოიყენოთ ეს ბოსტნეული. უფრო მეტიც, ამ პროდუქტისთვის მნიშვნელოვანია ზამთარში. აქედან გამომდინარე, კარტოფილი შეძენილია და ინახება ცივ პერიოდში.
ბოსტნეული ყოველთვის მოითხოვს სპეციალურ მკურნალობას და, როდესაც საქმე კარტოფილზე, მათ უნდა ჰქონდეთ tinker. შესყიდვის კარტოფილი მზადდება შემოდგომაზე და შეინახოს იგი ყველა ზამთარში - მთელი მეცნიერების.
მაგრამ თუ შენ ბინის შენობაში ცხოვრობთ და არ გყავთ სარდაფში, დაღვრილი და მსგავსი? ამ შემთხვევაში, არსებობს ორიგინალური გადაწყვეტა - კარტოფილის შენახვა აივანზე. როგორ ავირჩიოთ სწორი კარტოფილი, მოამზადე ადგილი ზამთრის ბოსტნეულისთვის, ცდილობენ გაიგონ ეს სტატია.
ზოგადი რეკომენდაციები
ყველაზე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმი კარტოფილის გემოვნების შენარჩუნებისას ზამთრის შენახვისთვის არის სწორი არჩევანი ბოსტნეულის:
- არ არის შესაფერისი შერჩეული მიზნებისათვის ადრეულ კარტოფილის ჯიშები.
- კარტოფილი უნდა იყოს მშრალი. ტენიანი კარტოფილი სწრაფად დაღლილი და ნაადრევი ჯიშის ექვემდებარება.
- თუ კარტოფილით შეძენილია გაფუჭებული ან დამონტაჟებული, დამპალი ტუბერები, მაშინ არ უნდა მიიღოთ ასეთი სურათების მიღება. ფაქტია, რომ ყუთში ერთი კარტოფილიც შეიძლება მთლიანი საფონდო იყოს.
- კანი სისქე არის კრიტიკული. სქელი არის ის, რომ აღარ დარჩება ამ სურათის შენახვის ვადა და უკეთესი იქნება ყველა გემოვნების თვისება.
შენახვისთვის აუცილებელია:
- გაანადგურეთ ტუბერები ადგილზე.
- მშრალი მოსავალი. ეს არის მომზადების ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპი. სველი ბოსტნეული არის ყველაზე მგრძნობიარე, რომ rotting. გაშრობა ხორციელდება თბილ დღესასწაულზე პირდაპირ მზესზე. ამის გაკეთება შეგიძლიათ სახლში, გამხმარი ფესვები ლოგაში ან აივანზე. ზედმეტი ტენი უნდა დატოვოს ფესვის მთლიანი ზედაპირი.
- დალაგეთ გატეხილი და არაჯანსაღი კარტოფილი მთელიდან. ჯანმრთელი ტუბერები ექვემდებარება შენახვას და ის, რომ დაზიანებულია შეიძლება ჩაფლული მაცივარი და შეჭამეს ცოტა ხნით.
- მოაწყეთ ყუთებში და ჩანთები და შეინახეთ შესაფერისი შენახვის ადგილას.
ჩვენ შეარჩიეთ საცავი
ლოგინი ან აივანი უნდა იყოს პრიალად. მინიმუმ უნდა იყოს გვერდითი კედლები. აივანზე კარტოფილი შენახვის მთავარი კრიტერიუმია:
- ზამთარში მთელი ბოსტნეულის შენარჩუნება შესაძლებელია ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება 5-12 გრადუსს და არ იცვლება 3 გრადუსზე.
- ტენიანობა უნდა ჩატარდეს 30-45%.
- ბოსტნეული არ უნდა იყოს მზის პირდაპირი მავნე.
- სავალდებულო სავენტილაციო ან მცირე ჰაერის მიმოქცევა.
- დაცვა წყლის ამოღებისგან.
- ტუბერების შესანახად ერთ-ერთი ყველაზე საიმედო გზა არის თბილი ყუთი (ზამთრის კარტოფილის შენახვის წესები ყუთში, აქვე წაიკითხეთ). ის დამოუკიდებლად ხდება ჯართისგან და ძველი დაფებით. შეგიძლიათ შეიძინოთ ყიდვა. ყუთში წინაპირობაა ორმაგი ბოლოში, ასევე კედლები, რომლებიც ივსება იზოლაციით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაფი ან ბამბა.
- განსაკუთრებით პოპულარულია გამოყენებული და არასასურველი მაცივრები. ისინი განთავსებულია ისე, რომ კარი გაიხსნება. ასეთი შენახვისთვის განკუთვნილია კარტოფილის თავშესაფარი ქსოვილით, რომელიც შეწონილია დატენიანებული, ასევე რეგულარული ვენტილაციით.
- არ კანი წყალი;
- გაწმენდილი;
- ნედლი, მოხარშული და შემწვარი.
გახსენით გათბობის გარეშე
ზამთარში აივანზე შენახვის კარტოფილი შესაძლებელია მხოლოდ ტემპერატურაზე არანაკლებ 3 ° C ტემპერატურაზე. მაგრამ რა მოხდება, თუ ეს არ არის მბზინავი? ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გააკეთოთ და აღჭურვა საკუთარი მინი სარდაფით.
- კრატერები და კარტოფილი. კარტოფილი შეედინება პოლიპროპილენის ან ქსოვილის ჩანთაში და ხის ყუთებში ჩაიკეტება. ზემოთ საფარი გამათბობლით (ლეიბები, wadded საბანი). როგორც კი ცივი მოდის და ჰაერის ტემპერატურა მცირდება -14-17 °, ბოსტნეული უნდა გადავიდეს სახლში.
- თერმული კაბინეტები. კაბინეტების მზა მოდელები იყიდება, რომლებიც უზრუნველყოფენ სათანადო შენახვის ტემპერატურას და უწყვეტ ვენტილაციას. ასეთი სარდაფები ელექტროენერგიაა. იდეალური გადარჩენის აქციები.
- მოქნილი სარდაფები. იგი დამზადებულია სპეციალური ქსოვილისგან და გამოიყურება უზარმაზარი backpack ერთად ჩაშენებული ტემპერატურის მარეგულირებელი.
ამ ტიპის აღჭურვილობის უპირატესობები:
- ხსნის და დახურულია დამონტაჟებული zipper.
- ჩაშენებული ტემპერატურის შენარჩუნების სისტემა შეუძლია შეარჩიოს შერჩეული სითბოს რეჟიმი, მიუხედავად ამინდის პირობებისა + 3 ° -35 ° C- დან.
- მაშინაც კი, თუ ელექტროენერგია ქრება, ჭკვიანი მექანიზმი შეძლებს რამდენიმე საათის განმავლობაში გათბობის რეჟიმის შენარჩუნებას.
- ეკონომიკური გამოყენება. ელექტროენერგიის მოხმარება არ არის 30-45 ვატი საათში.
- თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ არა მარტო კარტოფილი, არამედ სხვა ბოსტნეულიც.
- კომპაქტური და ბევრი სივრცე არ იღებს. საჭიროების შემთხვევაში, ადვილად იკეტება და მოთავსებულია სპეციალური ზომის ჩანთაში.
შეცდომები
კარტოფილის მოყვარულებს ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული შეცდომა აქვთ შენახვისას, ტოვებს კარტოფილი აივანზე არ დაფარული.
ყუთი ყუთი ყოველთვის უნდა დაიხუროს, ხოლო მისი არყოფნის შემთხვევაში, კარტოფილი დაფარავს იზოლაციას (საბანი ან ლეიბები).
ერთად მინის
როდესაც აივანი არ არის გათბობის ცენტრალური გათბობით, მაშინ სათანადოდ შეინარჩუნოს ბოლქვნაყოფები დროს ცივი სეზონი გირჩევთ დამატებითი ზრუნვის საცავის ზრუნვას. ასეთი შენახვის ძალიან მარტივია:
- საჭიროა სხვადასხვა ზომის ორი ხის ყუთი.
- ერთი არის ჩასმული მეორეში, მათ შორის ხარვეზი საიზოლაციო მასალებით არის სავსე - ქაფი, ქაფი, შეგიძლიათ შეავსოთ ნიღაბი ქაფით.
- ქვედა დაასხით ნახერხი ან ჩანგლები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჭრილი ჩალის მცირე ფრაქციები. იგი ინახავს თბილ კარგად და უზრუნველყოფს სათანადო საჰაერო მიმოქცევაში პალატაში.
საკმაოდ ეკონომიურია პალატის ტემპერატურის შესანარჩუნებლად რამდენიმე დაბალი ვოლტ-ლამპარის შიგნით. სამუშაო რამდენიმე საათის განმავლობაში, ისინი უზრუნველყოფენ საჭირო ტემპერატურა შენახვის, და კიდევ ყველაზე მძიმე ყინვების თქვენ არ უნდა ფიქრი უსაფრთხოების კარტოფილი აივანზე.
შესანიშნავად შეესაბამება აივანზე ძველი ძველი მაცივარი. არ არის აუცილებელი, რომ თბილი და საცურაო იყოს საყრდენი საყრდენი სხდომაზე.
წინაპირობები
ყინულის გარეშე კარტოფილის შენახვის მთავარი შეცდომა შეიძლება შეიცავდეს ყუთს დაუმორჩილებლად. ამის შესახებ იფიქრეთ, როგორც წესი, ისინი მხოლოდ მაშინ იწყებენ, როდესაც ფანჯრის გარეთ ტემპერატურა უკვე ძალიან ბევრია და კარტოფილი პირველი ყინვაგამძლეა.
არ ინერვიულოთ ზედმეტი ზედმეტი ზედმეტი კონტეინერის დამუშავებისას. ნებისმიერ შემთხვევაში ტემპერატურა შიგნით სწრაფად ვერ აღწევს და ზიანს აყენებს მოსავალს. გათბობა არ არის, მაგრამ სითბოს შენარჩუნებისთვის.
მუდმივ ტემპერატურაზე 0 ° C- ზე
ბოსტნეულის შენახვის ბევრი საკითხი დაუყოვნებლივ გაქრება აივანი ან ლოგაში მუდმივი დამატებული ტემპერატურა. არ არის საჭირო სითბო შეწუხება, ვენტილაცია შეიძლება გაიხსნას ფანჯრის გახსნით. თბილი აივნიდან კარტოფილი ინახება ყველაზე გავრცელებული გზები.
- ბადეები კარტოფილით - შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა სარდაფი ჩვეულებრივი მავთულისგან, კედლების გასწვრივ და დასაცავად. ასეთი ნიშის კედლები დაფარულია პოლიპროპილენის ქსოვილით ან burlap. ამ დიზაინში შეგიძლიათ იძინოთ კარტოფილი. ზემოდან, შეგიძლიათ აშენება საფარი, ან უბრალოდ დაფარავს მას ქსოვილით.
- ჩანთა - ყველაზე გავრცელებული მეთოდი თბილ ოთახებში, არ საჭიროებს სტრუქტურების მშენებლობას. ჩანთებს აქვს საკმარისი საეთერო თვისებები და არ დაუშვას მზისგან. თითოეული ტომარა 30 კილოგრამი კარტოფილია.
- ხის ყუთები - საყვარელი გზა კარტოფილი შესანახად. მათ აქვთ დიდი ტევადობა და კომპაქტური გამოყენება. თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ორი რიგები ერთზე.
მნიშვნელოვანი ნიუანსი
აივნების ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 17 გრადუსს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტუბერები მშრალი გახდებიან და კარტოფილი დაკარგავს მათ გემოვნებას.
მთელი ზამთრის შენახვის დროს მჭიდროდ დახურული აივანი შეძლებს გამოიწვიოს tuber rot- ის დაწყების პროვოცირება. სავენტილაციო არის წინაპირობაა სათანადო შენარჩუნების კარტოფილი. ტემპერატურა თბილ ოთახში უნდა ჰქონდეს 45-50%.
როგორ გადავარჩინოთ კარტოფილი დიდი ხნის განმავლობაში?
- კარტოფილი წარმატებული და ხანგრძლივი შენახვის ძირითადი პირობაა შერჩევისას, მას შემდეგ, რაც ყიდულობს და დახარისხებას. ჯანმრთელი ტუბერები კარგად ინახება და არ არის მგრძნობიარე მშრალი ან rot.
- არ შეინახოთ "მეორე პური" კოლექციაში სხვა ბოსტნეულებთან ერთად. ერთადერთი მოკავშირე კარტოფილის არის beets. მათ შეუძლიათ ყუთი ყრიან ერთად. ფუტკრებს აქვთ ჭარბი ტენიანობის აღიქვა.
- გადის ტუბერები, არ დაუშვას შენარჩუნება მიწის ნაკვეთი კარტოფილი. ასეთი უმოქმედობა შეიძლება გამოიწვიოს mold სოკოების განვითარებას.
მხოლოდ მაღალი ხარისხის კარტოფილი შეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ უნდა ყურადღებით მივუდგეთ შეძენა და მომზადება კარტოფილი.
დაწვრილებით დეტალურადაა აღწერილი ზამთარში კარტოფილი სარდაფში, ჩვენ გვითხრეს აქედან და ამ სტატიიდან გაიგებთ, რომ დაკავების პირობები უნდა იყოს ბოსტნეულის მაღაზიაში, რათა თავიდან იქნას აცილებული მცენარეული საფარით და დაზიანების თავიდან ასაცილებლად.
