სტაფილო, რომელიც ჩვენ შევეჩვეებით კულინარიულ გამოყენებას, მეცნიერებში ეწოდება "Carrot sown". ეს არის ველური სტაფილოს სუბსიდიები, ორი წლის მცენარე. თითქმის 4000 წლის წინ, სტაფილო პირველად გაშენდა და საკვები იყო. მას შემდეგ, ამ root მოსავლის გახდა განუყოფელი ნაწილია საუკეთესო კერძები, რომლებიც მზადდება შიდა სამზარეულოს.
გარეშე თეთრი სოკო
სოკოების მოსავალი საკმაოდ არაპროგნოზირებადი საქმეა და ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული: ერთ სეზონში სოკოს ფირფიტები ჩამოსხმობს მათ და ტყეში ერთი სოკო ვერ იპოვნენ. ამიტომ, ყოველ წელს აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში, სოკოების მოსავლელი იწყება ზამთრისთვის. შემოდგომაზე თეთრ სოკოს მოსავალს თუ ჩაატარებთ, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენ გაქვთ ლამაზი მზა კერძი ან კომპონენტი სხვა კულინარიული შედევრისათვის.